Pechuga de pavo a baja temperatura: fiambre de pavo

Plato de fiesta sin complicaciones. Ingredientes para 2 raciones: 300 g de pechuga de pavo deshuesada Pimienta rosa en grano 100 ml de vino blanco aromático 1 cucharada de miel de romero Zumo de 1/2 limón 1 ramita de romero 1 guindilla pequeña seca Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta negra Elaboración: Precalentar el horno a 180º. Salpimentar la pechuga y dorarla en una sartén con 2 cuchar ...

Una amiga me ha pedido esta receta que no se porque no la he publicado antes, todas las semanas hacemos en casa un solomillo de pechuga de pavo para los desayunos, en esta ocasión esta aderezado con ras el hanout, pero podéis hacer de muchas maneras, hierbas provenzales, pimienta, pimenton.... siguiendo la misma receta, solo sustituir una especia por otra, es muy fácil, no lleva conservantes y lo ...

Hoy tenemos una receta que es una versión diferente del  Carpaccio de manitas de cerdo en escabeche de naranja pero preparado como un fiambre, que para los días de verano nos viene muy bien porque lo tomamos frío y lo preparamos con antelación. Ingredientes: 2 manitas de cerdo, 1 pechuga de pollo/pavo,  1/2 cebolla, clavos de olor y un atadillo de hierbas (laurel, tomillo, romero), 2 dientes de aj ...

Ingredientes pechuga de pavo adobada para 2 personas: 2 Filetes o pechugas de pavo, romero, pimienta rosa en granos, tomillo, 1 hoja de salvia, 1 naranja, 2 cucharitas de mostaza de Dijon, sal, pimienta y aceite. La receta de pechuga de pavo adobada, pasada a la plancha y con una salsa de mostaza y zumo de naranja, es una receta sencilla para preparar una “tagliata”, aunque es más típ ...

ROLLITOS DE PAVO 4pechugas de pavo deshuesadas Relleno 60grs de mantequilla media taza de nueces picadas 1taza de puerro picado 1taza de chile dulce verde picado 2cditas de ajo triturado media taza de apio picado 3manzanas verdes peladas y picadas en cuadritos 1lata grande de melocotones escurrida y picada en cuadritos media taza de pasas media taza de cranberries secos media taza de vino blanco 1 ...

Ingredientes para None comensalesPechuga de pavo 800 gr. calabacín 250 gr. jamón serrano 150 gr. huevos 2 unidades pan de molde 2 rebanadas leche 1 vaso ajo 1 diente romero cebolla 1 unidad vino blanco 1 vaso aceite 2 cucharadas sal pimienta [imagen=1828988] Sofreir la cebolla picada con 2 cucharadas de aceite, incorporar el calabacín y el jamón, dejarlo durante 5 minutos. Fuera del fuego, a ...

Ingredientes para None comensalesLubina 1 kg. hinojo 1 manojo tomate 4 unidades caldo de pescado guindilla 1 unidad perejil picado aceite de oliva sal vinagre ajo 2 dientes Salamos la lubina por dentro y por fuera y la ponemos sobre una plca de horno. Rellenamos su interior con un manojo de hinojo. Colocamos los tomates enteros y limpios sobre la placa. Vertemos un chorro de aceite ...

Vídeo de la pechuga de pavo rellena: Pechuga de pavo rellena Dificultad: media-baja               Raciones: 6-10              Tiempo: 45-60 minutos       Sin gluten Ingredientes: 1 pechuga grande de pavo de 1 kg aproximadamente Beicon o panceta en lonchas 6 huevos de codorniz 200-250 gr de salchichas de pavo o pollo 1 puñadito de uvas pasas 1 puñadito de orejones o albaricoques deshidratados Sal ...

Ingredientes 6 chuletas de cerdo, 4 dientes de ajo, un manojo de perejil, pimienta negra molida, tomillo, aceite de oliva, sal. Preparación Empezamos esta receta de fácil elaboración, picando fino los cuatro dientes de ajo y el manojo de perejil, ponemos estos ingredientes en un bol, agregamos el tomillo, al gusto. Vertemos medio vaso de aceite de oliva (unos 100 ml. aproximadamente). Mezclamos t ...

Plato principal - Aves Pavo navideño Ingrediente principal:PavoPorciones:20 Ingredientes Pavo de 8 a 10 kg1 Pechuga Bastones de panceta o de jamón crudo Manteca Glaseado de peras y oporto Jugo de peras500 cc Oporto 150 cc Manteca 100 g Miel 25 cc Tomillo 1/2 cda Sal y pimienta Glaseado de naranja Jugo de naranjas300 cc Jugo de pomelo200 cc Caldo de puerros Azúcar rubia 50 g ...