comunidades

Pimientos rellenos de jamón y queso

Hoy es el turno de una receta simple pero rica, además ideal para la cena y no sumar calorías, para ello utilizaremos queso mozzarella, no tenía suficiente así que el relleno fue de dos tipos.
Esta receta se la debo a Laura Dos Santos, personas que te vuelves a encontrar en el camino, una vez que se tienen hijos uno vuelve a la sociedad, hace años nos encontramos y después de muchos más lo volvemos a hacer y entre charlas y charlas nos ponemos al día y ¡cómo no! hablamos de recetas. Así que os cuento


PIMIENTOS RELLENOS

Resumen de la receta en vídeo




INGREDIENTES

Pimientos largos (italianos)
Queso (mozzarella o el que más guste)
Jamón York
Pizca de sal
Chorrín de aceite

De acompañamiento utilicé tomate, queso fresco, orégano, sal y aceite



Lo primero lavamos los pimientos y les quitamos las pepitas

Después hacemos pequeños rulos de jamón y queso e introducimos empujando bien y con cuidado de no romper el pimiento

Ponemos en un molde y antes de meter al horno les echamos sal y un chorrin de aceite

A la hora de elegir los pimientos procurar elegirlos rectos para que sea más fácil de rellenar, lo que hice para el inicio fue picar los ingredientes y empujarlos con el mango de una cuchara de madera, procurar cerrar con jamón para que no se salga el queso.

Por supuesto los ingredientes se pueden cambiar, también sirve bacon, carne picada, jamón serrano etc.


Metemos al horno (precalentado), durante 30-40 minutos, los puse a 180ºC, el tiempo y temperatura depende de cada horno, también depende si os gustan un poco durinos o muy hechos.

Están riquísimos, y la salsina que sueltan ni os cuento.

Se pueden acompañar con una ensalada de tomate y bonito o puré de patata, para la cena resulta muy bien, se hacen rápido

Espero que os guste como a mí, y nada Laura, seguiremos intercambiando recetinas

Hasta la siguiente receta

Puedes seguirnos en las distintas redes sociales

FACEBOOK
TWITTER
INSTAGRAM
PINTEREST
CANAL DE YOUTUBE

Fuente: este post proviene de El Rincón de Casa El Caminero, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

ROSQUILLAS DE NATA

Hoy vamos con una sencillas rosquillas a las que se le añade nata, eso les dan más esponjosidad y un sabor muy rico, está claro que con la nata que se compra no se obtiene el resultado de aquellas ros ...

Empanada de parrochas

Hoy vamos con una receta tradicional gallega y asturiana, compartimos muchas recetas tradicionales con nuestra vecina Galicia, una de ellas la empanada, masa que admite todo tipo de rellenos, en Galic ...

Etiquetas: RECETAS

Recomendamos

Relacionado

entrantes ocasiones especiales primeros platos ...

Espirales de hojaldre con jamón y queso

Receta de espirales de hojaldre con jamón y queso, ideales como entrante o “finger food” en una reunión informal o fiesta y son facilísimos de hacer. Si te gustan las empanadas de jamón y queso pero siempre se abren y te quedan “vacías” esta es tu mejor alternativa. Te aseguro que quedan espectaculares! Una #receta que gusta a grandes y chicos por igual. No puedes dejar de ...

Entrantes hojaldre queso y piña ...

Rollitos de jamón, queso y piña

Ingredientes para 16 rollitos Tiempo preparación 15 minutos Tiempo cocción 30 minutos Ingredientes 1 placa de hojaldre de (230 g) 1 cucharadita de hierbas provenzales secas 5 cucharadas tomate triturado 150 g  mozzarella rallado 150g de jamón, cortado en tiras 220 g piña natural cortada en trozos Preparación Desplegar la masa de hojaldre si viene enrollada, extender el tomate triturado sobre la su ...

Acompañamientos Recetas Champiñones

Champiñones rellenos de jamón y queso

8 champiñones grandes 1/2 cebolla 1 diente de ajo perejil picado 100 gr. de jamón crudo en taquitos 100 gr. de mozzarella rallada pan rallado sal y aceite de oliva Limpiar los champiñones, quitar el pie y con un cuchillo hacer más hueco en el sombrero para que quepa más relleno. Trocear todo lo que se ha quitado del champiñón para añadirlo al sofrito más tarde. En una sartén con aceite de oliva sa ...

Crea tu propio menú Primeros platos Recetas de 'los amigos de elbullir' ...

Pimientos rellenos de arroz

INGREDIENTES 2 pimientos rojos Mantequilla 1 cebolla 1 puerro 1 calabacín 1 cucharadita de extracto de caldo de carne concentrado Tomillo Jamón york en tacos Unos champiñones Salsa agridulce Arroz blanco Queso mozzarella ELABORACIÓN DE PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ Se abren los pimientos a la mitad, se vacían de semillas y se untan de mantequilla, se colocan en una fuente y al horno hasta que estén ...

general argentina cebolla ...

Pizza de Cebolla, Jamón y Mozzarella

Es la pizza favorita de mis hijos (y la mía también) y lo primero que te puedo contar de ella es que no lleva tomate. En argentina la pizza de cebolla es muy popular y se llama Fugazza. Los italianos la llaman Focaccia. Esta es mi versión, la puedes hacer sólo con cebolla y orégano o agregarle jamón o bacon, mozzarella, champignones, nata... se me ocurren tantas cosas que pegan bien con la ce ...

general ensaladas entrantes ...

Receta de ensalada de tomate y queso mozzarella

Esta deliciosa ensalada es sin lugar a dudas una de mis favoritas. Podéis prepararla en un momento, es ideal para dietas de adelgazamiento, por tratarse de una ensalada muy ligera, ya que el tomate es fuente de vitamina y muy poco calórico y por el queso mozzarella que es uno de los quesos muy  bajo en calorías. Se trata de una ensalada de tomate y queso mozzarella, una ensalada caprese como le ll ...

Dieta Ensaladas Entrantes ...

Ensalada de melocotón, jamón y mozzarella

Vídeo receta de la ensalada de melocotón, jamón y mozzarella: Ensalada de melocotón, jamón y mozzarella Dificultad: fácil              Raciones: 4-6 personas     Tiempo: 10 minutos    Sin gluten Ingredientes: Lechugas variadas al gusto; rúcula, canónigos, escarola, lollo, roble,… 3 melocotones medianos 150 gr aproximadamente de queso mozzarella Unas lonchas de jamón ibérico Sal, vinagre y ...

segundos platos hamburguesas jamón york ...

Hamburguesas de jamón york y mozzarella

Hamburguesas de jamón york y mozzarella – Teneroni di prosciutto cotto e mozzarella

Hamburguesas de jamón york y mozzarella ? Teneroni di prosciutto cotto e mozzarella Esta facilísima receta encantará a los niños. Para una cena completa, bastará un puré de patatas o un arroz en blanco. ¡Ya me contaréis si no se convierte en uno de sus platos preferidos. Ingredientes para 4 hamburguesas: 200 g de jamón york 1 mozzarella 1 huevo 2 cucharadas de pan rallado 2 cucharadas de queso par ...

general aceite oliva albahaca ...

Tomate relleno de Jamón y Mozzarella

Ingredientes: Tomate natural Jamón en tiras Mozzarella Albahaca Ensalada variada Queso de oveja en dados Aceite de Oliva Vinagre de modena Picatostes Elaboración: Partir el tomate en 2 y vaciar cada mitad con ayuda de una cucharilla. Reservar la pulpa de tomate, Picar el jamón, la mozzarella, albahaca muy finamente y rellenar los tomates. Gratinar los tomates rellenos 5 minutos. Mientras se gratin ...