Queso en aceite con especias

Hay combinaciones que despiertan en mi un placer infinito en cada bocado y esta es una de ellas. Antes solo comía queso tierno ( lo pienso y digo lo que estas pensando desde el otro lado de la pantalla... no me gustaba el queso). Ahora mi balanza se decanta más por los de oveja o cabra, semis, curados el abanico es muy amplio. Coger un trozo de vuestro queso favorito, solo un trozo que si no los r ...

Esta tarta está una delicia. Es una de nuestras cenas favoritas acompañado de una ensalada, por ejemplo. Está buena servida en caliente, recién hecha, pero también servida a temperatura ambiente. La masa de la tarta está muy buena, crujiente y a la vez, suave, además de ser una base de tarta que se puede utilizar, con rellenos diversos. Al largo de estos meses colgaré un par de mis recetas de tar ...

En alguna ocasión seguro que he tenido que deciros que en casa nos chiflan los quesos, nos gustan de todo tipo, los tiernos, semis, curados, de untar, los que van con frutas, etc...como no le hacemos asco a ninguno en cuanto se me presento la posibilidad de hacer uno en casa ni lo pensé y me puse manos a la obra. Esta receta me la encontré en un libro de cocina griega que me compre hace ya varios ...

La vida del bloguero cocinero es muy dura. Te exprimes la cabeza para hacer un plato delicioso, lo cocinas, lo pones bonito, le pones el foco de luz por aquí, un poco de especias por allá, le haces un millón de fotos (de las que posiblemente te valgan tres a lo sumo)  y, cuando te pones a comer, está la cosa más fría que el pasillo de los yogures del Mercadona. Y bueno, cuando comes sólo,  pues te ...

Como muchos de vosotros , yo creo que en otra vida fui ratón. Todos los quesos me gustan ya sean curados, semis, tiernos, de untar, españoles, franceses... Tartas de queso, salsas de queso, en patés... ¡ Qué delicia ! Esta salsa de queso es riquísima y se convierte en un acompañamiento perfecto para la carne. Y recordad que empezar la semana con alegría y buen humor es indispensable. Los lunes ta ...

Hace ya años, unos cuántos, tras terminar la carrera en España, me fui a estudiar a EE.UU. Allí cargadas de ilusión y miedo, nos plantamos una buena amiga y yo a realizar un máster de dos años en Letras Hispánicas. Y aunque la primera noche dormimos en la misma habitación, aterradas por el ruido del tren que pasaba al lado del apartamento y la increíble comunidad afroamericana a la que no entendía ...

¿Te llegan invitados inesperados a casa? Pues con esta receta triunfaras seguro. Te harán la ola, jajaja. En serio una de mis recetas rápidas perfectas para celebraciones. Eso sí necesitas tener en tu despensa un bote de hongos fritos en aceite y un buen queso. En esta ocasión he querido dar un toque especial al risotto con este maravilloso queso de Queserías La Antigua, Caprichos de la Pastora, u ...

Comenzamos la semana con un sencillo aperitivo, una brocheta de tomatitos con queso fresco ideal para la época de calor en la que nos encontramos...pero las podemos poner durante todo el año, ahora encontramos mini tomatitos siempre en cualquier supermercado o frutería... Para un aperitivo, un pica-pica a media mañana o incluso para acompañar cualquier plato de carne o pescado...siempre serán ap ...

Buenos dias! Hoy os traigo una delicia de receta. El queso en aceite es a parte de una excelente delicia, es una excelente forma de conservación del queso.Sobre todo para cuando nos compramos un queso entero o cuñas y en vez de dejarlas en la nevera que se pongan durisimas, las metemos en aceite y estan en su punto y con un sabor espectacular. También en casa a, nos gustan diferentes tipos de cura ...

El pandebono es un panecillo con queso que se prepara con almidón de yuca y fécula de maíz (Maizena) y aunque es originario del departamento del Valle del Cauca (Colombia), su consumo está muy extendido en todo el país. Creo que el delicioso sabor a queso que posee ha conquistado el gusto de muchísimos colombianos. Desde que vivo en España he estado probando varias recetas que me recordaran el sab ...