Puerros al vapor en vinagre

Cómo me gusta esta forma de comer los puerros, aunque en realidad si te gustan los puerros, cualquier forma de prepararlos te parecerán sabrosos. Me gusta porque se sale del clásico plato de porrusalda o de una vichyssoise. En la entrada anterior de las lentejas en olla rápida os comentaba que usé un complemento que tiene la olla para preparar alimentos al vapor a la vez que se cocinan otras cosa ...

Hoy traemos al blog una receta un poco diferente. Si eres amante de los puerros, estoy seguro de que esta receta te encantará. Empezamos con los ingredientes. Ingredientes 4 puerros. 1/2 cebolla. 100 g colifror picada. 20 g pimiento rojo. 5 g cilantro. 50 g calabacín luna. 25 g queso para gratinar. 5 ml whisky o bourbon. 5 g miel. 3 g sésamo. 15 ml salsa Perrins. 5 ml aceite de oliva virgen extra ...

Los puerros son un rico entrante o primer plato ligero, una opción muy saludable y refrescante. Perfecto cuando el plato siguiente es fuerte o contundente. Una receta fácil de elaborar, con ingredientes sencillos y nada caros. Ingredientes para 2 pax: 2 puerros 6 anchoas en aceite Ventrescas de atún 4 rabanitos 6 tomates cherry 6 aceitunas negras sin hueso. Vinagreta: Perejil Orégano Salvia Zumo ...

Y hoy para cenar unas lubinas al vapor con salsa de puerros, os aviso que la salsa que sobró me la comí a cucharadas!!! Ingredientes: 2 lubinas sin cabeza ni tripa salpimentadas 500 gramos de agua 180 gramos de puerros en rodajas de 1 cm 20 gramos de vino blanco 100 gramos de nata para cocinar 2 pellizcos de pimienta negra 2 pellizcos de sal Preparación: Pon en el vaso el puerro y el aceite y sof ...

Esta receta va muy bien para los que estamos a régimen y por la pinta que tiene ni lo parece, pero si, ya que la merluza va al vapor y salsa es de puerros, casi nada de calorías, para los que no tienen problemas de peso, se puede hacer la merluza rebozada y se hace la salsa y esta tambien deliciosa!! Os animo a probarla que ya veréis que rica esta. INGREDIENTES: Raciones: 2 - 4 Preparación: Co ...

Posted by: Gemma Biosca Hoy os traigo una receta sencilla aunque un tanto laboriosa. Hasta ahora en casa de esta receta se encargaba mi marido, pero este verano, por diferentes circunstacias no la ha podido preparar él....y como no, me lo he currado y no le he dejado sin una de sus tapas caseras preferidas! Estuve casi una hora para la pre-elaboración pero os aseguro que valió la pena...a parte d ...

Posted by: Gemma Biosca Antes de nada os cuento que es el Ossobuco y de dónde procede la receta: es una parte de la pierna trasera de la ternera de unos 4/5 cm de grosor, conocido por aquí como el Jarrete y que va con el hueso en medio y su tuétano. En italiano significa oso=hueso + buco=vacío. La receta es típica de la Lombardía y se suele acompañar con un Risotto a la Milanese. Quizás no es el ...

Este año espero seguir aportándoles recetas que les resulten bien sencillas de hacer, recetas fáciles, y a la vez muy sabrosas. Esta pierna de cordero está cocinada en bolsa de asar y al vapor, con un toque final de horneado para dorarla un poco. Además, va acompañada de verduras y queda suave, jugosa y muy tierna. Para el cocinado de la pierna he recurrido a la Thermomix. Ahora bien, no pasa nad ...

Hoy veamos cómo hacer un Pan de molde al Vapor sin usar el horno, sólo con un Robot de Cocina como el MyCook Touch y su accesorio de vaporera. Sigue los pasos de este vídeo: Es muy fácil hacerlo, está riquísimo y es muy curioso, ya que nos queda un pan desnudo, sin nada de corteza y perfecto para los que somos amantes de la miga. A los niños les encantan estos panes y además al ser al vapor son m ...

Dale un pez a un hombre y comerá un día, enseñarlo a pescar y tendrá alimento toda la vida. (Lao Tse) La vida, las circunstancias, los compromisos profesionales, quizás la falta de tiempo ha hecho que últimamente no salgamos mi marido y yo a bucear tanto como nos gustaría; no hace muchos años casi cada fin de semana, ataviados con nuestros trajes de neopreno nos adentrábamos en el mar, hiciera fr ...