Cocina

Amor en Tokio Idea guardada 68 veces
La valoración media de 37 personas es: Muy buena

¿Qué cenamos hoy? Pizza de Calabacín





Después de las navidades y con el veranito a la vuelta de la esquina, la Operación Biquini ya es una realidad pero que queréis que os diga, después de toda la semana portándome muy bien gastronómicamente hablando, el viernes de peli y pizza no me lo quita nadie.

Los viernes noche en casa son una fiesta y es que hay que celebrar que comienza el fin de semana: solemos cocinar Mateo y yo algo rico que nos guste y elegimos película entre todos. Todo un planazo que disfrutamos muchísimo y que ya se ha convertido en tradición.



Martín todavía no llega a ver la peli pero sí que nos acompaña a la hora de cenar. Él es todo un disfrutón que con 18 meses se ha sumado a la dieta familiar. Con esto quiero decir, que nunca cocino nada en exclusiva para él. Todos los domingos por la mañana, me encontraréis sentada en mi cocina, tomándome un té y organizando el menú familiar.

El no tener que hacer "comida para bebés" tiene muchas cosas buenas pero si tengo que destacar una es que ahora todos comemos mucho mejor. Hoy os traigo un ejemplo: Mini Pizzas de Calabacín.

Estas pizzas son saludables y nutritivas, se hacen en menos de 15 minutos y con sólo 5 ingredientes. Además esta receta no es solo para niños: al no llevar hidratos, es perfecta para una cena ligera o también las encuentro ideales para un picoteo con amigos.







Mini Pizzas de Calabacín




Ingredientes:




- 2 calabacines, cortados en rodajas no muy finas

- salsa de tomate

- atún, jamón, peperoni... podéis usar el ingrediente que más os guste

- queso rallado para gratinar

- aceite de oliva, sal y orégano

Preparación:




1. Precalentar el horno a máxima temperatura (Grill).

2. Calentar un par de gotas de aceite en una sartén y pasar las rodajas de calabacín vuelta y vuelta. El punto es que se doren un poquito (1-2 minutos a cada lado). Salpimentamos al gusto.

3. Colocamos las rodajas de calabacín en una bandeja de horno (yo utilicé papel para hornear). Añadimos la salsa de tomate, atún o jamón y remetamos con un poquito de queso.

4. Metemos en el horno y cocinamos hasta que el queso se haya derretido (un par de minutos)

5. Le espolvoreamos un poco de orégano y servimos inmediatamente.





Están buenísimas. Lo complicado es no comerte toda la bandeja tú sola y del tirón: son pequeñitas, nada pesadas, variadas (si las has hecho de diferentes ingredientes). Lo dicho, todo un vicio pero muy saludable. Es uno de nuestros must para los viernes de cine familiar. Espero que os guste y buen fin de semana.

Fuente: este post proviene de Amor en Tokio, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Worlds Best Brownies

¿Estás buscando la mejor receta de brownies del mundo? Pues para ya de buscar porque aquí la tienes: deliciosamente jugosa en su interior y con ese impresionante crujiente en la parte superior. Nunca ...

Ensaladilla vegetariana

Siempre me ha encantado la ensaladilla. Es como la tortilla o las croquetas, he probado miles y todas siempre son distintas. Para mí, la comida tiene un poder casi mágico de transportarte en el tiempo ...

Jugar con comida

Los que me seguís desde hace tiempo tanto en el blog como por Instagram sabéis lo que me gusta inventar juegos que acerquen a los niños a la cocina. Hoy os voy a hablar de los últimos recursos que est ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros aperitivos sin gluten

Mini Pizzas Veganas de Calabacín

Hace tiempo vi en varios blogs americanos unas mini pizzas de calabacín con queso y tomate que me parecieron muy originales. Nosotros hemos hecho nuestra propia versión y nos han salido estas mini pizzas veganas de calabacín con queso parmesano y pesto, ambos veganos y totalmente caseros. Para hacer las mini pizzas solo tienes que cortar el calabacín en rodajas y dorarlo en una sartén o plancha, u ...

Recetas

Mini pizzas vegetales de calabacín

Hoy os traemos una versión más ligera y saludable de las pizzas, con una base de calabacín y en formato mini, para poder comerlas de diferentes sabores sin tener remordimientos. Ingredientes para 8 mini pizzas: - 8 rodajas de calabacín - Queso semicurado de Quesos Record - Tomate - Salmón fresco - Mejillones - Jamón serrano - Aceite de oliva - Perejil picado Receta: - En una sartén con un chorrito ...

recetas de primeros verduras

Mini pizzas de calabacín

Ahora que se acercan las Navidades y las miles de fiestas donde servir a tanta gente, hay que pensar en opciones fáciles y rápidas que cundan mucho y, claro, estén bien ricas. Pues aquí os traigo una verdaderamente estupenda y para todo el año, no solo Navidad. Y es que, a quién no le gusta la pizza? Aquí unas mini y muy saludables, que están deliciosas y se hacen en un momento. Fantásticas como e ...

¿qué cenamos hoy? Cocina Con las manos en la masa ...

Tarta salada de verduras, ¿qué cenamos hoy?

¡Hola! ¿Cómo ha ido la semana? Espero que muy bien.  Como queremos seguir así durante el finde, vamos a ver qué cenamos hoy. Hoy tengo preparada una tarta salada de verduras. Hoy os quiero presentar a Mediterranean Box.  Una empresa que se encarga de proporcionarte productos frescos de temporada de alta calidad, de la huerta a casa. Con un rápido reparto a domicilio.  Y además, y esto es lo que lo ...

¿qué cenamos hoy? Ideas y cocina

Bocata de gambones y aguacate, ¿qué cenamos hoy?

¡Hola! Hoy te voy a proponer una cena informal, a la par que elegante. Vamos a cenar un bocata de gambones y aguacate. Verás que los gambones  no son  un ingrediente habitual de bocadillos, pero créeme que está muy rico.  Y además comes pescado, que es muy saludable. Esto último no lo tengo muy claro, no sé si el marisco cuenta…;) En Recetags tienen un concurso súper chulo de bocatas, con un ...

Para picar Verduras

Panpizza o pizza en pan de molde

La receta de hoy va dirigida a los más pequeños de la casa ¡Que se que este tipo de recetas donde pueden meter las manos les encantan! Ya vereis lo bien que se lo pasan preparando estas pizzas con pan de molde. Una receta super sencilla y muy rica que disfrutarán preparando su propia cena. Eso si, seguramente hará falta que les ayudemos a cortar los ingredientes y a hornearlas. Como siempre, y en ...

¿qué cenamos hoy? Con las manos en la masa Niños ...

Bolitas de pizza casera, ¿qué cenamos hoy?

¡Hola! Hoy vamos a hacer una cena para toda la familia, no sé que tiene la pizza que nos gusta tanto a todos, grandes y pequeños. Hoy vamos a preparar unas bolitas de pizza casera rellenas de mermelada de tomate, mozzarela y jamón. Para chuparse los dedos. Literal. Como te contaba antes, la pizza casera es una cena que nos pirra a todos. La suelo preparar en el modo clásico: salsa de tomate, jamón ...

recetas de primeros pizzas

PIZZA DE ACELGAS Y CALABACÍN

¿Quién dice que los niños no comen verduras?. En mi casa no hay problema con ellas. En casa no tengo problemas con que coman verduras, ya que desde pequeños les gustan mucho. Cuando eran pequeños con 3-4 años, empecé a darles las verduras camufladas con cosas que les gustaban. ¿A que niño no le gusta la pizza?, creo que a todos les gusta. Es un alimento sano si le pones verdura, le ponemos la raci ...

general aperitivos

Falsa pizza de calabacín

Abandonaícos os tengo!!!!!!! No creáis que es porque os he olvidado, no. Es por un cúmulo de circunstancias: por un lado, este calor tan agobiante que hace, que nos tiene a tod@s sin ganas de hacer nada. A pesar de eso, en los últimos días, he estado preparando una mesa dulce para alguien especial, una de esas personas que conoces de toda la vida y a quien quería sorprender. La semana ha resultad ...

Cenas Informales Dieta Tupper

Pizza de calabacín, salami y gorgonzola

Si hay una pizza que me guste es la de salami un pelín picante. Desde que descubrí como te conté aquí y aquí las pizzas con base de verduras, más sanotas y menos engordonas, jejeje, las he repetido muchísimo, te advierto que están buenisimas y hacen un muy buen papel, debes de probarlas. Pizza de Calabacín, Salami y Gorgonzola: 1/2 Calabacín 6-8 Lonchas de Salami Parmesano rallado Gorgonzola o el ...