Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Ensalada de espinacas y brevas con vinagreta de anacardos

ENSALADA DE ESPINACAS Y BREVAS CON VINAGRETA DE ANACARDOS
Tenemos que idear ensaladas nuevas y con ingredientes atractivos para no cansarnos de ellas y dejarlas de lado ya que son platos muy sanos y que nos aportan muchas vitaminas.

Pueden combinarse distintas lechugas o verduras con frutos secos, embutido, fruta o lo que se tenga por la nevera y pensemos que puede hacer, de una simple ensalada, un plato de 10.

Esta ensalada está riquísima y la hice hace unos días con lo que tenía por casa pero seguro que la vuelvo a hacer porque nos encantó.

Ingredientes para 2 personas:

.100 gramos de espinacas

.10 tomatitos cherry

.2 brevas

.1 trozo de queso

.1/2 lata de magro de jamón cocido

.1 puñado de anacardos

.Aceite de oliva

.Vinagre balsámico de Pedro Ximénez

.Sal

Elaboración
ENSALADA DE ESPINACAS Y BREVAS CON VINAGRETA DE ANACARDOS2


Poner las hojas de espinacas, limpias y secas, en un plato o ensaladera.

Lavar los tomatitos cherry y partirlos por la mitad. Ponerlos sobre las espinacas.

Trocear el queso y el magro y añadirlos al plato.

Pelar las brevas y partirlas. Incorporarlas a la ensalada.

Picar los anacardos y ponerlos en un bol, echarles un chorro de aceite de oliva, un poco de vinagre balsámico y una pizca de sal. Mezclar hasta que se integre el vinagre con el aceite de oliva y aliñar la ensalada.

Y lista una deliciosa ensalada.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Empanada de pisto y pollo

La última vez que hice pisto me sobró un plato pero no era lo suficiente como para comer otro día dos personas y pensé en añadirle una pechuga de pollo que tenía en la nevera. Pero luego pensé en hace ...

Estofado de ternera

Otro gran clásico de la cocina española son los estofados, platos de cuchara ideales para combinar carnes y verduras con sabores intensos y piezas de carnes muy jugosas y tiernas. En esta receta os pr ...

Mercado Central de Valencia: variedad y calidad

En este artículo os quiero hablar del Mercado Central de Valencia. Con una céntrica localización y una arquitectura impresionante se ha convertido en uno de los lugares más bonitos y visitados de la c ...

Huevos encebollados

Ésta es una de esas recetas que nunca me cansaré de comer. Su melosidad, suavidad y su delicado sabor  hacen de este plato una receta de 10. Sirve incluso como acompañante de una carne o pescado aunqu ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros al minuto - platos salados cenas rÁpidas ...

Ensalada de espinacas con vinagreta de yogur

INGREDIENTES para 4 personas 200 gr de hojas de espinacas frescas y tiernas 1 aguacate en su punto de madurez Tomatitos cereza 150 gr de queso fresco, mozzarella o un queso tierno a tu gusto Para la vinagreta: 1 yogur griego (125 gr), 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 3 cucharadas de vinagre de vino blanco, sal y pimienta al gusto, la ralladura de 1 limón ELABORACIÓN Lavamos las hoja ...

CENAS RÁPIDAS ENSALADAS Y ALIÑOS RECETAS LIGHT ...

Ensalada de espinacas con vinagreta roja

Esta ensalada de espinacas con vinagreta roja está lista en 5 minutos, sin cocción. El secreto está en la vinagreta, potente y sabrosa, que da mucha fuerza al plato. INGREDIENTES para 4 personas 1 bolsa de brotes de espinacas frescas (no uses las espinacas que vienen como hojas cortadas sino los brotes tiernos) 200 gr de mozzarella fresca Un puñado de tomates cherry Una zanahoria Para la vinagret ...

ensaladas granada lechuga ...

Ensalada de granada con anacardos y vinagreta de granada

Pues hoy siguiendo con nuestro ciclo dedicado a la granada como producto de temporada, vamos con una ensalada, una ensalada riquísima de granada con anacardos acompañado con vinagreta de granada. Vamos a ello!!. INGREDIENTES: 1 Granada. Lechugas variadas. Quesos para ensalada. Anacardos. PARA LA VINAGRETA 1 cucharada sopera de vinagre. 4 cucharadas de aceite de oliva. sal. zumo de granada.ELABORAC ...

recetas de primeros salsas y aderezos verduras y hortalizas

Ensalada de espinacas tiernas con vinagreta de fresones y miel

En Valencia se prevé que mañana alcancemos los 40º, así que habrá que alimentarse con platos fresquitos como los del reto BBSS "Platos fríos para el buen tiempo". Ya aporté un "Pan de Salmón" y hoy participo con una ensalada, algo que debemos comer a diario y que en sí, puede ser plato único, como esta. Contiene proteínas, hidratos de carbono, fruta y frutos secos ¿quié ...

baja en calorias cenas ensaladas ...

ENSALADA TEMPLADA CON VINAGRETA DE MANGO

La Empana Light de Bego.- Ensalada Templada con Vinagreta de Mango.-Ultimamente no hago más que encontrar en los puestos de frutas, mangos. Compré unos mangos dulces que en casa tanto gustan, pero en seguida me agencié uno para hacerme una ensalada con él. Esta combinación dulce-salada, con los espárragos y champiñones algo cocidos y añadidos a la ensalada en caliente, así como las hojas verdes, l ...

general cocina sana ensaladas ...

Ensalada de espinacas frescas, naranja y rábanos con vinagreta de lima

Posted by: Gemma Biosca Acabo de llegar a casa después de pasar cinco días fuera y me da la sensación que he estado un mes! Yo no sé si esto es bueno o no...ya os lo contaré mañana cuando a las 5:30h. suene el despertador! Han sido días de comer y beber siempre acompañada de buenos amigos y de una parte de la familia, así que no me puedo quejar para nada. Lo que no me gusta es volver a la ruti ...

recetas de primeros paso a paso

Ensalada de calabacín con vinagreta fresca

Esta ensalada de calabacín con vinagreta fresca se puede preparar con albahaca o cebollino, y también con hierbabuena. Se trata de una ensalada con verduras crudas y crujientes, muy fácil de preparar y muy natural. INGREDIENTES para 2 personas 1 calabacín grande con la piel lisa y firme 1 zanahoria mediana 1 latita pequeña de maíz dulce en grano 2 buenas cucharadas de queso rallado en tiras a tu ...

recetas de primeros champiÑones ensaladas ...

ENSALADA DE ESPINACAS Y CHAMPIÑONES CON VINAGRETA DE MENTA Y LIMA (Cena#42)

INGREDIENTES (2 personas) 1 bolsa de espinacas 200 grs de champiñones 1-2 tomates 1 cebolleta Para la vinagreta 1 lima 1 puñado de menta fresca 3 cucharadas de aceite de Oliva Virgen Extra Sal y pimienta Tiempo: 10 minutos Hoy es uno de esos días en los que uno se siente feliz. The Hitchcook ha obtenido dos premios (el primero de "Da la vuelta al día" por el Salmón con Salsa de Naranjas ...

general de la tierra ensaladas ...

Ensalada con vinagreta de uvas

Se avecina la época de más calorcito y en el blog nos adaptamos a las altas temperaturas con recetas fresquitas como esta rica ensalada, para la que he querido hacer una deliciosa vinagreta de uvas para darle un toque más dulce y especial. Así que delantal de lunar y ¡a cocinar! Ingredientes para 2 personas: - 200 g de lechuga variada - Medio tomate - Queso Fresco - 8 uvas rojas - Uvas pasas - Ceb ...