Cocina

JULIA Y SUS RECETAS Idea guardada 99 veces
La valoración media de 165 personas es: Excelente

Patatas rellenas de carne gratinadas

Patatas rellenas de carne gratinadas. Julia y sus recetas


Esta receta de patatas rellenas de carne no os la debéis perder, son fáciles de hacer y gustaran tanto a grandes como a pequeños.

Es una receta sana , sin grasa y muy económico. Ademas de ricas quedan muy resultonas. Una maravilla de receta.


A los peques les van a encantar pues tienes un sabor parecido al de la pizza , con el queso crujiente por arriba y el orégano espolvoreado.

En casa nos gustan mucho. La hago a menudo y como les hacía falta unas buenas fotos, he decidido reeditarlas para que las veáis todos.

Ingredientes:

- 4 patatas enteras medianas, una por comensal

- 250g de carne picada cerdo-ternera

- 1 diente de ajo

- 1 cucharada sopera de perejil picado

- 1 cucharada sopera de harina

- 75 ml de leche

- sal al gusto

- pimienta molida al gusto

- queso rallado. Yo he puesto 4 quesos

- orégano seco para espolvorear

Lavamos bien las patatas y las cocemos con agua y sal hasta que estén tiernas. Las pinchamos con un tenedor para ver si están hechas. Las sacamos y dejamos templar.

Podemos quitarles la piel, como he hecho yo o dejársela , como vosotros prefiráis.

Partimos las patatas por la mitad, retiramos con un saca-bolas la carne del centro , con cuidado de no romperlas. Yo con esa carne de las patatas he hecho un puré para acompañar otro plato.


Las colocamos en una fuente de horno.

Mezclamos la carne con el ajo machacado, o picadito, el perejil, sal y pimienta al gusto y la freímos un poco en una sartén con aceite.

Cuando esté frita añadimos la cucharada de harina, le damos unas vueltas y añadimos la leche, dejamos hervir hasta formar una bechamel cremosa, si es necesario le ponemos un poco más de leche.


Rellenamos las patatas con la carne y les ponemos bastante queso rallado encima. Las espolvoreamos con el orégano y las metemos en el horno con calor arriba y abajo unos minutos hasta que se dore el queso.

Las servimos con ensalada o con lo que os guste.


¡Quedan buenísimas!

Si te apetece comer unas patatas diferentes, te recomiendo estas patatas al vapor con hiervas aromáticas del blog Entre 3 fogones.



Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube



Fuente: este post proviene de JULIA Y SUS RECETAS, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Whoopies de chocolate

Los whoopies son unos dulces estadounidenses, considerados tanto una galleta como un pastel...Consta de dos piezas de pastel de chocolate relleno de una crema dulce. Aunque se consideran originarios d ...

Falda de cordero en adobo

La carne de cordero es muy sabrosa y jugosa. Tiene un sabor muy particular, y quizás por eso no gusta a todo el mundo. A mi me encanta, cocinada de cualquier forma, asada, en caldereta... Hoy os dejo ...

Sopa de ajo cremosa

Uno de los platos más reconfortantes en invierno es una buena sopa. En casa son muy habituales como primer plato o para la cena. La sopa de hoy es una variedad de la sopa de ajo tradicional, pero much ...

Etiquetas: patatas

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros entrantes y tapas paso a paso ...

Patatas rellenas gratinadas

INGREDIENTES para 4 personas  4 patatas medianas redondas y regulares 100 gr de taquitos de bacón o panceta 1 puerro o media cebolla 100 gr de champiñones 50 gr de queso rallado Sal y pimienta Mantequilla ELABORACIÓN Cocemos las patatas bien limpias pero con su piel en agua con sal. Hay que procurar que queden tiernas pero enteritas. Cuando enfríen las pelamos y las cortamos por la mitad. Con u ...

recetas de primeros carnes-aves tupper

Patatas rellenas

Preparar algo sabroso y resultón no siempre es sinónimo de largas horas de cocina, sobre todo si en parte son platos de aprovechamiento, esa especialidad culinaria que no tira ni la piel de las naranjas :) Esta filosofía es la que sustenta el plato de hoy, unas patatas rellenas y gratinadas que nos salvan con dignidad, y nota, una comida, una cena e incluso el tuper nuestro de cada día. El relleno ...

recetas de primeros aperitivo cocineros del mundo ...

Patatas rellenas

Con esta receta participo en el Reto de Agosto de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado. Bolas de patatas rellenas de plátano frito. Son perecidas a las patatas bomba. Las he acompañado con un crema de queso agría, plátano, ajo y menta. También podemos probarlas con una salsa agridulce, o una salsa picante. INGREDIENTES 4 O 5 PATATAS 2 PLÁTANOS. SAL Y PIMIENTA. ACEITE DE OLIVA V ...

general patatas

PATATAS RELLENAS

Hoy os traigo una fabulosa receta, que bien nos puede servir como plato principal o como acompañamiento de una carne ligerita o un plato de pescado. Son muy fáciles de preparar y el resultado es fantástico. El relleno de hoy es de jamón serrano y queso, pero lo podéis adaptar a vuestros gustos, o a los ingredientes que tengamos en ese momento por la nevera. La receta es de "directo al palad ...

recetas de primeros entrantes legumbres y patatas ...

Patatas rellenas de pollo gratinadas

Patatas rellenas de pollo gratinadas. Las patatas rellenas siempre son una buena elección cuando nos apetece comer algo rico. Si además las rellenamos con pollo y las gratinamos ¡Tenemos un plato espectacular! Podemos dejarlas preparadas con anterioridad y con solo gratinarlas estarán tendremos listas para hincarles el diente (mejor el tenedor..). La receta nos la traen desde el blog “Cuukin ...

recetas de primeros 1º plato entrantes

Patatas rellenas al microondas

Preparamos un sencillo plato que nos sirve tanto de entrante como de primer plato. INGREDIENTES 4 Patatas 2 tomates medianos 150gr carne picada 1 o 1/2 cebolla (a gusto) Queso rayado Orégano Aceite y sal Preparación Lavamos las patatas, las pinchamos con un tenedor para que suelten el calor y no exploten. Metemos las patatas al microondas a máxima potencia durante 10 minutos. (a los 5 mi ...

general carne patatas ...

PATATAS RELLENAS

Esta receta es de mi madre, pero siempre que la hago además de acordarme de ella, me acuerdo de mi amiga Aurora, se la dí hace muchos años y o yo no me expliqué o ella no me entendió, el caso es que no le salió y cuando me contó el porqué nos reimos mucho. Siempre me rio mucho con Aurora y la quiero un montón, así que he pensado le voy a poner esta entrada especialmente para ella, para que la teng ...

recetas de primeros

patatas rellenas

esta receta me la dio mi amiga Vicenta ,yo la cambie un poco porque a mis hijos no les gusta la carne de cerdo y yo las suelo hacer con carne picada de ave o con atun en aceite ingredientes patatas grandes del mismo tamaño aproximadamente, 1 cebolla grande carne picada, segun las patatas que hagamos unos dientes de ajo perejil fresco unas cucharadas de tomate frito, puede ser de bote 1 vasito de ...

atún barata fácil ...

Patatas rellenas de atún

Patatas rellenas de atún gratinadasHoy vengo con una receta muy fácil, muy barata y muy de fiesta. Barata y de fiesta? Será esto posible? Pues sí, es posible y además seguro que ya estás pensando si tienes todos los ingredientes para prepararlo mañana. Las patatas o papas son uno de los alimentos básicos de nuestra cocina. Se pueden cocinar de mil maneras, incluso rellenar como éstas. La elección ...

recetas de primeros boloñesa crema de patatas ...

Patatas rellenas y asadas

Para hoy tengo un plato exquisito; patatas rellenas con salsa boloñesa y crema de patatas. Hace mucho tiempo que le digo a mis lectores que con los mismos ingredientes que compramos todas las semanas podemos cocinar platos distintos, con diferentes sabores. Y el de hoy, es uno de ellos...Sólo espero que os guste esta propuesta. INGREDIENTES 6 PATATAS SAL Y PIMIENTA 1/2 PIMIENTO ROJO. 300 GR DE CAR ...