Ingredientes:
una lámina de masa quebrada
3 contramuslos de pollo deshuesados
una cucharada de aceite de oliva
50 gr. de bacon a tiras
4 huevos
200 ml. de leche Ideal
pimienta negra
nuez moscada
queso emmental rallado (para espolvorear por encima)
Preparación:
1.- Ponemos el horno a calentar a 200º
2.- En un molde redondo acoplamos la lámina de masa quebrada. Reservamos.
3.- Si no tenemos los contramuslos en trozos, lo hacemos en este momento. El tamaño de los trozos a gusto vuestro.
4.- Mientras ponemos a calentar el aceite en una sartén, en la que iremos rehogando los trozos de pollo que vamos cortando y el bacon. No lo freiremos mucho para que se acabe de hacer en el horno.
5.- Con la batidora o la thermomix, batimos bien los huevos, la leche ideal, la pimienta y la nuez moscada.
6.- Vertimos la mezcla en el molde con la lámina de masa quebrada y añadimos el pollo y el bacon. Mezclamos con una espátula y espolvoreamos con el queso rallado.
7.- Horneamos de 15 a 220º por abajo y luego otros 5 minutos con el grill, para que se dore bien el queso.