Quiche de pollo y champiñones

Quiche de pollo y champiñones. Julia y sus recetas


Si hay una receta sencilla, rápida y con la que quedamos siempre bien son las quiches. Estas tartas saladas nos dan la posibilidad de hacerlas variadas y de disfrutar de cenas o comidas sanas, además darle gusto a cualquiera de nuestros comensales. De carne, pescado o verduras, siempre se puede hacer como más nos gusten.



En esta ocasión, os dejo una deliciosa quiche de pollo y champiñones. Muy suave de sabor y con una textura ideal. crujiente por fuera y suave y cremosa por dentro. No tenéis excusa para no hacerla.

Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre
- 1 cebolla mediana
- 200g de pechuga de pollo picada
- 150g de champiñones laminados
- 4 huevos
- 200 ml de nata (crema de leche) o crema de leche
- 100g de almendra granulada
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
- sal al gusto
- una pizca de pimienta molida
- una pizca de nuez moscada
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de azúcar glas
Ponemos en el fondo del molde dos tiras anchas de papel de cocina para poder desmoldar la quiche después de hornearla. Forramos el molde con la masa de hojaldre y recortamos los bordes. Pinchamos un poco el fondo con un tenedor.

En una sartén ponemos el aceite y freímos la cebolla picadita fina. Añadimos el pollo picado y lo freímos, añadimos los champiñones laminados, los freímos y dejamos que se evapore bien el líquido que sueltan.



Lo echamos en el molde y lo extendemos uniformemente.

En un cuenco, ponemos los huevos, la nata (crema de leche), sal, pimienta molida, nuez moscada. Lo batimos todo bien y lo echamos encima del pollo y los champiñones.

Lo espolvoreamos todo con la almendra granulada, lo espolvoreamos con canela molida y azúcar glas.



Lo metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 30-40 minutos. Hasta que esté dorada.

La servimos acompañada de una ensalada y tenemos una comida o cena perfecta.



¡Queda buenísima!

Otra quiche que queda muy rica es esta de lacón y queso del blog Entre 3 fogones



Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube



Fuente: este post proviene de JULIA Y SUS RECETAS, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Se llama pastel de carne a un plato cuyo principal ingrediente es la carne picada y va acompañada de otros ingredientes a elección del cocinero, y aliñada con especias y pan rallado. Se cocina genera ...

Recomendamos

Relacionado

recetas entrantes fácil ...

La receta de hoy es ideal para cualquier ocasión, ya sea como aperitivo o primer plato. Hoy preparamos una quiche de pollo y champiñones, una tarta salada con una base de masa quebrada crujiente muy sencilla de preparar en casa. El resultado es una fusión de sabores y texturas que te harán disfrutar con cada bocado de esta quiche de pollo. Además, la puedes comer tanto fría como caliente. ...

carnes

Hoy os traigo una receta de pechugas de pollo a la sidra, un plato muy sencillo y muy rico, que se puede preparar con antelación y luego calentar en el momento de servirlo. El pollo por sí solo está bueno, en casa gusta mucho y la sidra, pues qué decir, también nos gusta mucho, ambos combinados hacen un tandem perfecto. La sidra con ese sabor afrutado , le da un toque muy rico y que gustará a niñ ...

Recetas

Hola a todas/os! Qué tal estáis? Soy consciente de que publicar una Quiche de Pollo en pleno mes de septiembre quizás no sea lo más adecuado pero.. ..no he podido resistirme!jejeje!! Y por qué lo digo? porque es muy común en estas fechas ponernos a dieta para compensar los excesos del verano   y he de confesar que yo soy una de ellas  Si seguís nuestras publicaciones sabréis que no es la primera v ...

Recetas sanas Salado

Lo bueno de cocinar una quiche es que la variedad de sus ingredientes puede ser infinita...la clave es dar con aquellos que mejor combinen entre sí. Esta receta es resultona, sencilla, deliciosa y rápida...qué más se puede pedir? En casa nos gusta mucho así que la he bautizo como Quiche Bulalaica. Ingredientes 1 lámina de masa brisa refrigerada 1 puerro 1 zanahoria rallada 2 champiñones enteros ...

cumpleaños fiesta recetas ...

¡Me encantan las quiches!, es uno de los platos salados que pongo siempre en mis fiestas, es muy versátil y siempre triunfa. Como apetece ir variando los ingredientes hoy os traigo la receta de una quiche con champiñones, cebolla y bacon muy sabrosa y que está riquísima. La quiche es una de las tartas saladas más famosas, es originaria de Francia, de la región de Lorena, y de ahí su nombre: Quic ...

Recetas Quiche loraine de pollo con calabacín y champiñones

En esta ocasión, te voy a mostrar cómo preparo una sabrosa Quiche loraine de pollo con calabacín y champiñones. Las recetas de quiche loraine, siempre son una fantástica opción, para dejar preparadas, tanto para ir al trabajo, universidad o para aquellas ocasiones en las que tienes invitados en casa. Además, también son una opción perfecta para que los más pequeños de la casa, coman verduras fáci ...

cuisine companion (cuco) Huevos Pescados ...

Hoy cenamos quiche de atún, hasta ahora siempre nos decantábamos por el pastel de atún, pero hoy no tenía mucho tiempo y la quiche es mucho más rápida y ligera (no suelo usar masa quebrada para reducir las calorías). El resultado fue espectacular, mi marido dice que ya no quiere pastel (y mira que me sale rico) ahora ya sólo quiche de atún. Ingredientes -1/2 puerro -1/2 cebolla -aceite de oliva vi ...

ocasiones especiales cocina mediterránea de mundo ...

La quiche es un plato muy resultón y nada difícil de elaborar. Es una receta francesa de la región de Lorraine Pascale y en casa la preparo de diferentes maneras. Esta quiche Lorraine es una de ellas. Cantidad: 1 quiche (8 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 40 minutos Cocina: Francesa Plato: Primer plato Dificultad: Fácil Ingredientes: 1 lámina de ...

recetas de primeros empanadas entrantes ...

Esto es lo que cenamos anoche, no os pasa que cuando llega el momento de hacer algo de comer no tenéis ganas de nada pero decidís hacer algo y es cuando os liáis más? Pues eso me pasó a mi anoche, tenía que haber puesto algo a la plancha y no entretenerme tanto. No quiero decir con esto que hacer la quiche sea entretenido o trabajoso noo, es sólo que yo no tenía ganas ayer de meterme en la cocina ...

Quiche

Una quiche es básicamente una masa quebrada puesta en un molde y rellena de carnes o verduras, que horneada convenientemente se convierte en un plato muy socorrido y que va a ser bien recibido por todos los comensales de nuestra mesa. Ingredientes para 4 personas: Una lámina de hojaldre 1 cebolla 1 puerro 200 gr de champiñones 3 huevos 200 mililitros de nata 200 mililitros de crema de leche (Ideal ...