Rape con parmentier de jamon y espinacas

Esta crema es la primera vez que la hago, pero os aseguro que no será la última. Es una crema suave y de fácil elaboración, cuyo principal ingrediente es la patata. La crema Parmentier puede confundirse con la vichyssoise, pero la diferencia es la cantidad de puerros y de patatas que se utilizan, en la primera, la base principal es la patata y se pone un poco de puerro para darle un toque de sabo ...

Hoy no os traigo una receta, ¡os traigo un recetón! Presa ibérica de cerdo con parmentier de patatas y setas. Todo un plato digo de banquete, con una carne de insuperable calidad y un cremoso y ligero puré de patatas o parmentier, con setas salteadas. Esta presa ibérica asada a la plancha con parmentier de patatas y setas es un lujo de plato. Es una receta de carne muy de invierno, con la carne de ...

Algunos lectores nos han preguntado qué es un parmentier, tema que tratamos hoy para aclarar dudas. El término parmentier se aplica en la actualidad a cualquier elaboración culinaria en la que la patata es protagonista, aunque en nuestra gastronomía  está más relacionado quizá con una crema o puré de patatas con infinitas variantes. El término culinario parmentier debe su nombre a Antoine-Augustin ...

Descripción Parmentier es una crema o puré cuya base es la patata a la que se le pueden añadir diversos ingredientes y elaborar platos tan deliciosos como el que hoy os traemos: Parmentier de jamón con alcachofas. ¡Os encantará esta exquisita combinación de sabores!. Ingredientes: 2 botes de Patata Entera Ybarra 1 bote de corazones de Alcachofas en mitades Ybarra 250 ml de leche entera 200 g d ...

Descripción Parmentier es una crema o puré de patatas a la que se le pueden añadir diversos ingredientes para elaborar un delicioso plato. Para hacerlo hemos utilizado las patatas Ybarra, naturales y que conservan todas las vitaminas y nutrientes. En nuestro caso os traemos una ‪‎receta‬ de parmentier de parmesano y verduritas, cremosa y llena de sabor. Una receta saludable, ideal para juntart ...

¿Que es un Parmentier de patata?El término parmentier se aplica en la actualidad a cualquier elaboración culinaria en la que la patata es protagonista, aunque en nuestra gastronomía está más relacionado quizá con una crema o puré de patatas con infinitas variantes. Este pure de patatas es muy suave y delicioso, y hay muchas formas de presentarlo, segun para que lo utilicemos, acompañamiento de ca ...

Dicen que una vez que pasa el puente de la Concepción (o sea, mi puente), nos ponemos con la Navidad en modo “on” y comenzamos a decorar la casa y a planificar comidas; que si con la empresa, los amigos, los colegas, la familia, los primos, etc… A mi me da la impresión de que cada año la adelantan un poco más y más y más, tanto que algún año me veré haciendo una comida de Navidad ...

Hoy, no sabemos por qué, es un día especial, y nos hemos levantado con ganas de probar platos nuevos y deliciosos, ¿verdad? . El calor además da un poco pereza incluso para pensar en los platos que vamos a realizar, pero ¡no hay problema! Hoy te vamos a proponer dos platos (un primero y un segundo) para que lo puedas cocinar en casa fácilmente, sin tener que pensar qué preparar. De primero: crema ...

Se trata de una receta muy fácil de hacer y que a la vez da muchísimo juego, ya que se puede servir como plato principal o emplearse como guarnición o acompañamiento. Por si no conocías el nombre y resumiéndolo mucho, Parmentier es el nombre que reciben en Francia los platos que se preparan con puré de patata, en honor al hombre que introdujo este ingrediente en la gastronomia francesa. Ingredient ...

Después de haber recorrido el "Gourmet Experience BMW Ceres Motor" y haber recolectado lo mejor de Extremadura como embajadores del nuevo BMW Serie 1, hoy os presentamos el primer plato que corresponderá al "Menú de las 12DOCeres" gracias al patrocinio de Ceres Motor. Este plato se fundamenta en 4 Denominaciones de Origen de Extremadura que combinan perfectamente para el deleit ...