Receta casera: bulgur con verduras y pasas

De arroz con pollo hay mil recetas a elegir, y esta es una más en la que cambiamos el arroz por bulgur. ¿Por qué hacer tal cosa? Pues por variar y porque además, el bulgur o trigo partido, es rico en vitaminas y fibra, es una buena fuente de proteína vegetal y tiene menos calorías que el arroz común. El arroz integral tarda mucho en cocerse y, a mí particularmente, no me entusiasma el sabor. Sin ...

Hoy toca receta de esas que dan mucho juego. Que no tenéis alguno de los ingredientes, lo cambiáis por otro. Nuevo plato, igual de rico. Y es que los cereales, son así, versátiles como pocos. Yo hoy cambio el arroz (ya, ya sé que aún con arroz esto no sería oficialmente una paella pero... pelillos a la mar!) por bulgur para darle un toque exótico a esta "paella" deliciosa de verduras y s ...

El bulgur es un producto muy recomendado por sus propiedades. El bulgur se obtiene a partir del trigo Se elabora cociendo los granos de trigo tierno en agua y removiendo constantemente para que se cuezan de manera uniforme y lenta. Una vez cocido se escurre y se deja secar durante varios días. Tiene muchas propiedades y está indicado para gran número de dietas. A diferencia del cuscús, absorbe m ...

Una receta sencilla y que además es muy nutritiva, ya que la legumbre que utilizaremos para el hummus junto con el bulgur que es un cereal se convierten en una proteina vegetal completa. Y que complementaremos con el resto de ingredientes del plato. Ingredientes (2pax): 1 taza de bulgur 1 berenjena 1 cebolla 1 patata 1-2 tazas de setas variadas 1 puñadito de pasas pimienta negra sal aceite de oliv ...

Una manera perfecta para introducir el bulgur en nuestra dieta, el bulgur, trigo bulgur o burgul es un ingrediente que se obtiene a partir del trigo y es muy popular en la cocina de Oriente Medio. Se elabora cociendo los granos de trigo tierno en agua y removiendo constantemente para que se cuezan de manera uniforme y lenta. Una vez cocido se escurre y se deja secar durante varios días. Una vez qu ...

El bulgur es un alimento elaborado con trigo. Es de origen turco, quizás sea un alimento desconocido para muchos, o no. Uno de los platos que se puede cocinar con el bulgur es el tabouleh.Aunque también se puede hacer una gran variedad de ensaladas. ¿Sabías qué? El bulgur es bajo en grasas y contiene carbohidratos de calidad. Se consume mucho en Oriente Medio y en África. Es un alimento fácil de ...

Un exquisito estofado con la mejor de las guarniciones para estos casos Ya he comentado en más de una ocasión que en casa consumimos Bulgur bastante a menudo. Esta vez lo sirvo como complemento perfecto de un estofado de ternera que hago con la olla exprés. Es un plato muy completo, nutritivo y lleno de sabor. No dejen de probarlo!!  Mira aquí para más recetas con carne Ingredientes:800 gr. terne ...

No sé si en su largo peregrinar por el mundo, desde su origen asiático hasta su llegada a la cuenca mediterránea, la berenjena se cruzó en algún momento con el bulgur, un producto que se obtiene cocinando los granos de trigo que después de dejarlos secar se machacan y se muelen. El bulgur es muy popular en la cocina de Oriente Medio y se viene utilizando desde hace más de cuatro mil años. Durante ...

Creo que una de las mejores cosas del buen tiempo y el calor es el poder comer ensaladas, si ya sé que cualquier época es buena para este tipo de plato pero en verano como me apetece más, por su frescor, colorido... Vamos que por lo menos a mí me encanta, además siempre intento buscar nuevos ingredientes y combinaciones para hacerlas más completas. #Ponunaensalada en tu vida y tendrás mas color. ...

Esta es una receta de aprovechamiento para el concurso del blog de Laube. Sano y de rechupete Se aprovecha tanto los garbanzos y la calabaza del cocido del otro día, como el pan duro. Yo siempre hago el pan rallado enriquecido siempre añado algo esta vez ha sido semillas de lino, tan beneficiosas para nuestra salud y para nuestro intestino. La idea de los patties la he sacado de la revis ...