Receta de berenjenas rellenas fáciles y gratinadas ,historia:
Receta de berenjenas rellenas fáciles y gratinadas con queso. Es una receta de berenjenas que combina muy bien su sabor potenciado con el relleno.
Se tienen datos de su cultivo desde hace más de 2000 años antes de Cristo documentando su origen en el sudeste de Asia en la India, Birmania y China. A Europa llegó en la Edad Media de mano de los Árabes que repartiron su cultivo por la zona mediterránea.
Con esta receta puedes ver el cocinado previo de las berenjenas, como se hace el relleno y el resto de los pasos necesarios para llevarlas gratinadas con queso a nuestra mesa.
Las berenjenas son un alimento muy completo y nutritivo. Contienen verdura, carne, lácteos y si no nos pasamos con la grasa puede servirnos para incluirlas en una dieta de adelgazamiento.
Por si no te gusta este relleno te voy a dejar enlazadas otras opciones:
Berenjenas rellenas de jamón y champiñones
Berenjenas rellenas de pollo muy sanas
Berenjenas rellenas de Atún
Ingredientes
Harina, la necesaria
Sal
Leche, la necesaria
Queso rallado, el necesario
Aceite de oliva
Media cucharadita de pimentón dulce
Romero al gusto
300 gr. de carne picada
3 berenjenas
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este