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Receta de berenjenas rellenas fáciles y gratinadas

Receta de berenjenas rellenas fáciles y gratinadas

Receta de berenjenas rellenas fáciles y gratinadas ,historia:


 

Receta de berenjenas rellenas fáciles y gratinadas con queso. Es una receta de berenjenas que combina muy bien su sabor potenciado con el relleno.

Se tienen datos de su cultivo desde hace más de 2000 años antes de Cristo documentando su origen en el sudeste de Asia en la India, Birmania y China. A Europa llegó en la Edad Media de mano de los Árabes que repartiron su cultivo por la zona mediterránea.

Con esta receta puedes ver el cocinado previo de las berenjenas, como se hace el relleno y el resto de los pasos necesarios para llevarlas gratinadas con queso a nuestra mesa.

Las berenjenas son un alimento muy completo y nutritivo. Contienen verdura, carne, lácteos y si no nos pasamos con la grasa puede servirnos para incluirlas en una dieta de adelgazamiento.

Por si no te gusta este relleno te voy a dejar enlazadas otras opciones:

Berenjenas rellenas de jamón y champiñones

Berenjenas rellenas de pollo muy sanas

Berenjenas rellenas de Atún

Ingredientes



Harina, la necesaria

Sal

Leche, la necesaria

Queso rallado, el necesario

Aceite de oliva

Media cucharadita de pimentón dulce

Romero al gusto

300 gr. de carne picada

3 berenjenas

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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