Receta del poti-poti

Ingredientes: 500 gr de bacalao desalado 3 patatas 4 huevos una cebolla un vaso de aceite Preparación: Cortar las patatas paja con una mandolina, si no disponéis de ella como es mi caso en este momento, las cortamos a mano que aunque es más entretenido se obtiene un resultado similar, la cebolla la cortamos en tiras finas. En una sartén ponemos aceite a calentar y freímos la cebolla, cuando está ...

El Atascaburras es una receta que se cita en el libro de Miguel de Cervantes Saavedra "El Ingenioso Hidalgo Don Quijote de la Mancha", en el siguiente texto: "A dicha acertó a ser viernes aquel día y no había en toda la venta sino unas raciones de un pescado que en Castilla llaman abadejo y en Andalucía bacalao" El nombre le viene a esta receta porque realmente quita el hamb ...

El ajoarriero es un plato originario de las regiones del norte de España, y, a pesar de haber sido creado por arrieros, su nombre se refiere a cómo se condimenta el plato, que en realidad es una preparación de bacalao. Ajoarriero Ingredientes: 800 gramos de bacalao (idealmente sin sal). 6 dientes de ajo. 600 gramos de tomate rallado. 300 gramos de pimiento de piquillo u otro pequeño rojo, de varie ...

El domingo, nos íbamos de excursión y quería preparar una tortilla, pero a mi marido no le gusta la de patatas..., mec, mec, mec... Pensando, pensando, caí en la cuenta que nos encanta el bacalao y que nunca había elaborado una tortilla con este delicioso pescado. Pues ya está, solucionado. Me puse manos a la obra. El resultado fue fantástico, ya que se hace rápidamente y queda muy rica. Lo únic ...

1ª RECETA DEL AÑO 2013 Ponemos una receta muy original, por supuesto con nuestro bacalao si quereis que os salga espectacular. :) BACALAO CON COCA DE TRAMPO Y FRITO MARINERO PARA LA COCA. Ingredientes: - 150 g de bacalao de lomo desalado de BACALAOS ALEJANDRA. - Para la coca de trampo: * 100 cl de aceite, * 10 g de sal, * 100 cl de cerveza, * 300 g de harina, * 1 tomate, * 2 pimientos verdes ...

Aunque sea invierno y mucha gente diga que las ensaladas son para el verano, yo no me resisto a comer legumbres de todas las maneras posibles, así que hoy os traigo esta riquísima ensalada catalana. Como todo es en frío, es muy rápida de preparar. Más aún si como yo, tiráis de legumbres ya cocidas, de las que venden en frascos de cristal en todos los supermercados. Así ahorráis tiempo y el resulta ...

El domingo, nos íbamos de excursión y quería preparar una tortilla, pero a mi marido no le gusta la de patatas..., mec, mec, mec... Pensando, pensando, caí en la cuenta que nos encanta el bacalao y que nunca había elaborado una tortilla con este delicioso pescado. Pues ya está, solucionado. Me puse manos a la obra. El resultado fue fantástico, ya que se hace rápidamente y queda muy rica. Lo único ...

Vídeo receta; bacalao a bras receta portuguesa: Bacalao a bras receta portuguesa Dificultad: muy fácil                   Raciones: 4 – 6 personas         Tiempo: 20 minutos Ingredientes del bacalao a bras receta portuguesa: 3 patatas medianas 300 gr de bacalao, migas desaladas 4 huevo M 1 cebolla no muy grande un puñadito de aceitunas Perejil fresco Aceite de oliva Sal Elaboración del baca ...

Que versátil es el bacalao y de cuantas maneras se puede preparar. Es uno de mis pescados favoritos. La receta de hoy es una delicia. Unos lomos de bacalao sobre una suave crema de garbanzos . La crema es una maravilla, solo tenéis que ver los ingredientes que lleva. Pero es muy fácil, de verdad, y os va a quedar un plato de INCLINARSE. El bacalao es uno de los pescados más usados en la gastro ...

Hola, hola hoy voy a poner una receta que la descubrí en Portugal (1.999) porque va a ser verdad que tienen una receta de bacalao para cada día del año. Volvíamos de Lisboa y paramos en Extremoz en una Pousada que viene a ser el equivalente a un Parador Nacional y allí lo probé, era el mejor plato de espinacas que había probado nunca y decidí hacerlo yo hasta conseguir el sabor del que comí allí. ...