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Si no tienes el tiempo suficiente para estar en la cocina, con estas recetas ya no hay excusa para que puedas realizar estos postres fáciles y rápidos que te vamos a enseñar para que los disfrutes sólo o en familia.
Brownie de chocolate
¿No te puedes resistir al sabor intenso del chocolate? Esta receta es ideal para ti porque probarás un suave y jugoso brownie que puedes hacer en el microondas, tan sólo cinco minutos de cocción.
Ingredientes
- 2 huevos.
- 200 gramos de azúcar o sustituto.
- 100 gramos de harina de trigo, almendra u otra de tu preferencia.
- 100 gramos de mantequilla fundida.
- 50 gramos de cacao en polvo.
- 20 gramos de nueces troceadas, opcional.
- 2 gramos de sal.
- 5 ml de esencia de vainilla.
Preparación
En primer lugar, fundimos la mantequilla a baja temperatura para que se derrita (pero no se caliente), luego tomamos un poco de mantequilla y cubrimos todo el molde, recuerda usar un molde adecuado para microondas. Después le espolvoreamos la harina y sacudimos un poco el molde, para colocar nuestra mezcla cuando está lista.
El siguiente paso es mezclar en un bol el resto de la mantequilla fundida con el azúcar, batir e integrar los huevos, la vainilla y la sal mezclando bien todos los ingredientes.
Luego le agregas la harina, el cacao en polvo, vamos mezclando todo hasta que quede una masa espesa y homogénea, agregamos los trozos de nuez para finalizar (si lo deseamos).
Por último, vaciamos la mezcla en el molde que ya habíamos dejado listo y lo llevamos al microondas por cinco minutos a media potencia. Cada microonda es diferente, por lo tanto te recomendamos que revises la mezcla en los tres primeros minutos y al final cuando ya esté listo.
Si tienes dudas sobre si está crudo o no, usa un palito de madera o un cuchillo pequeño y metes la punta en el brownie, debe salir seco pero húmedo. Recuerda que este rico postre tiene una textura jugosa. Y listo, dejas reposar a temperatura ambiente para luego disfrutar.
Flan de café
Para la mayoría de las personas el café es una bebida que no puede faltar en su día a día, por esta razón te vamos a enseñar esta receta fácil de flan de café para que lo disfrutes y enamores a los que no son amantes del café.
Ingredientes
- Caramelo liquido (también puedes preparar tu caramelo casero previamente).
- 200 ml de bebida de café.
- 25 miligramos de leche liquida.
- 50 gramos de azúcar.
- 2 huevos.
- 1 cucharada pequeña de vainilla.
Preparación
En un molde para flan colocamos una cucharada de caramelo líquido y lo esparcimos por completo, dejamos a un lado para la mezcla del flan.
Empezamos a preparar en primer lugar el café, lo mezclamos con el azúcar y la leche para dejarlo enfriar por unos minutos antes de agregarle los huevos.
Después debes batir los huevos con la vainilla en un bol y cuando la mezcla del café se encuentre a temperatura ambiente, se lo agregamos y mezclamos bien todo.
Añadimos nuestra mezcla en el molde, que ya tenemos listo con anticipación y llevamos al horno o a baño de María por 30 minutos. Si lo vas a hacer en el horno, recuerda poner el molde encima de un recipiente con agua apto para horno, puedes usar una tortera a temperatura de 180° C.
Cuando haya transcurrido el tiempo de cocción retíralo del horno y lo volteas en un plato, con mucho cuidado, lo llevas a la nevera para dejar enfriar y disfrutar cuando lo desees.
Tarta de mango con crema de almendras
Si quieres mantener una dieta de alimentación más saludable o buscas agregar más frutas a las comidas de tus hijos, esta tarta de mango se adapta a ti. Una receta fácil y rápida que dejará muy satisfecho tu paladar.
Ingredientes
- 2 mangos medianos.
- 5 hojas de pasta brick.
- 30 gramos de mantequilla fundida.
- 2 cucharadas pequeña de azúcar glas.
- 1 cucharada de miel.
Para la crema de almendra: 1 huevo, 50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente, 50 gramos de azúcar, 50 gramos de almendra en polvo, 20 gramos de almendra troceada y una cucharada grande de maicena.
Preparación
Lo primero que debemos hacer es colocar el horno a precalentar a 200 grados. Luego procedemos a cortar los mangos en rodajas finas y reservamos en nuestra nevera.
Para a hacer la base de nuestro dulce, utilizaremos un molde para horno y le vamos a colocar las hojas finas de la pasta brick, la vamos pintando una a una con la mantequilla derretida y le espolvoreamos la azúcar.
Después empezamos a preparar la crema y mezclamos poco a poco todos los ingredientes que lleva la crema.
Cuando esté lista la mezcla se la incorporamos a nuestro molde que ya tenemos listo con las hojas de la pasta brick, lo esparcimos de lado a lado y adornamos con nuestras rodajas finas de mango, podemos colocarlas en forma de flor para que se vea más llamativa.
La llevamos al horno por 25 minutos y cuando la saquemos, que ya esté lista, le agregamos la miel encima del mango y dejamos reposar.
Dulce de leche cremosa
Esta receta es ideal para todos aquellos que por primera vez se animan a hacer un dulce en casa. Es un dulce que puedes usar para untar en tus panqueques, pan tostado o comer sólo si así lo prefieres.
Ingredientes
- 1 lata de leche condesada.
- Agua.
Preparación
En primer lugar, abres con cuidado tu lata de leche condesada, la agregas en un recipiente de aluminio. Luego preparas un baño de María sin tapar. Colocas tu leche condesada en el baño de María y con una cuchara de madera, preferiblemente, lo vas removiendo lentamente a fuego medio.
Cuando notes que cambia a color caramelo tu leche condensada, bajas el fuego y sigues batiendo por 10 minutos más. Transcurrido un total de 30 minutos, lo apagas y dejas reposar. Ya está listo, ahora tienes un rico dulce de leche para untar.
Prepara en casa estas recetas de postres fáciles y rápidas con algunos ingredientes, luego disfruta el magnífico sabor de cada preparación.
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