La amplia extensión del territorio latinoamericano con sus diferencias geográficas y culturales ha dado lugar a una cocina de lo más variado y extremadamente sabrosa. Descubre aquí una enorme variedad de recetas dulces y saladas originarias de algunos de países latinos tales como Colombia, Venezuela, México, Argentina, etc. Seguro que encuentras ese platillo que tanto ansías cocinar.
Últimamente estamos con muchas recetas mexicanas saladas. Nos encantan pero como en toda fiesta, hace falta un postre. Los chongos zamoranos son una delicia fría y de una dulzura suave. Su nombre tiene un origen particular e inesperado y la receta es muy muy fácil y con ingredientes que seguramente tienen en casa. Van a querer salir corriendo a hacerla sin ninguna duda. Tabla de contenidos Sobre c ...
Bienvenidos a una receta con historia y un origen incierto pero único. Mezcla de gastronomía africana y europea, el pastel en hoja es tan especial como lleno de sabores. Caribe, calor, colores y sabores Todo tiene sentido en esta receta. Requiere una preparación meticulosa pero su sabor único lo convierte en una verdadera joya culinaria que en Dominicana se disfruta en ocasiones especiales. Claram ...
Bienvenidos estimados y estimadas a una receta para comer y no parar de comer. Pueden ser dulces, saladas, crujientes o cremosas porque todo dependerá de nuestro gusto. Típica comida callejera de México, es muy habitual que se puedan comer en cualquier momento del día. ¿Qué les dije? Las gorditas de harina son para no parar de comer. Hagan esta receta en casa porque no se van a arrepentir. Tabla d ...
¡Bienvenidos amigos y amigas amantes de la cocina y del buen comer! En Paulina Cocina estamos en permanente exploración de recetas, que por suerte nos pueden llevar a muchos lugares, sin movernos de casa. Hoy viajamos a la hermosa Cuba, para disfrutar un plato de ropa vieja cubana. Esta receta súper sabrosa, a pesar de su nombre poco tentador, consiste en una riquísima carne desmechada, que se si ...
Bienvenidos estimados lectores de Paulina Cocina. La gastronomía latinoamericana tiene un montón de recetas que comparten características: son ideales para comer en puestos callejeros, llevan maíz y son sustanciosas nutricionalmente. La cachapa venezolana tiene todo eso y más. Por eso son ideales para el desayuno, el almuerzo o una merienda deliciosa. Van a ver que las pueden hacer en casa sin nin ...
Receta de Alfajores de Nuez rellenos con Dulce de Leche, una versión deliciosa que te enseñamos cómo prepara en casa. Si hay algo que en Argentina somos fanáticos (además del fútbol) es de los Alfajores y el Dulce de Leche. Por eso hoy les compartimos una Receta de Alfajores de Nuez rellenos con Dulce de Leche. Estos clásicos Alfajores son muy fáciles de preparar, como los clásicos Alfajores de M ...
LEMON PIE SIN HORNO – TARTA DE LIMÓN Y MERENGUE. Cremosa y deliciosa tarta que conquistara a todos, queda con un sabor insuperable y se hace de manera fácil y rápida, así que no dejéis de probar esta lemon pie sin horno – tarta de limón y merengue porque os va a encantar. Ver el video de esta receta Ingredientes de la crema de limón para la LEMON PIE SIN HORNO: 600ml (2+1/4 tazas) ...
Huaraches de Nopal: El Sabor Saludable de México. Los huaraches son un platillo tradicional mexicano que ha conquistado paladares desde tiempos antiguos. Estas delicias, que toman su nombre por su forma similar a las sandalias tradicionales mexicanas, han sido una fuente de nutrición y sabor en la dieta mexicana. En particular, los Huaraches de Nopal ofrecen una variante saludable y deliciosa, inc ...
Sin duda es una sopa cremosita muy rica, parte de nuestra gastronomía de la costa del Ecuador, es sencilla, fácil y sabrosa, espero les guste. Ingredientes 2 Plátanos verdes 1/2 cucharadita achiote 30 Gramos mantequilla 1/2 cucharadita pasta de ajo 1 rama cebolla blanca 1 lb papas 1 taza leche caliente 225 gr queso fresco Al gusto sal, pimienta y orégano seco Preparación Paso 1 En una olla vamos ...
Estos datos interesantes resaltan la diversidad cultural y culinaria que rodea a los chicharones de pollo, así como su versatilidad y su lugar en diferentes tradiciones gastronómicas. ¿Qué hay en un bocado que puedes transportarte a un mundo de sabores irresistibles? Imagina crujientes trozos de pollo, dorados a la perfección, con una textura que desafía la gravedad y un aroma que despierta tus se ...
Aquí tienes la receta básica de la torta de chocolate cubana, también conocida como Torta de Chocolate Cubana. Esta torta es deliciosa y tiene un sabor especial gracias al toque de café, ¡espero que la disfrutes! Receta para hacer una Panetela de chocolate Cubana Ingredientes: Para la panetela 1 taza y 3/4 de harina de trigo 1 1/2 tazas de azúcar 3/4 de taza de cacao en polvo 1 1/2 cucha ...
La milanesa argentina es uno de los platos más emblemáticos y queridos de la gastronomía de Argentina. Su origen se remonta a la inmigración italiana en el siglo XIX, quienes trajeron consigo la receta de la cotoletta alla milanese. A lo largo de los años, la milanesa argentina ha evolucionado y se ha convertido en un plato único, con su propio estilo y preparación característica. En este artículo ...
Hola hola amigos fanáticos del dulce! Aparte de las deliciosas recetas saladas queremos compatirles recetas dulces también, y los tradicionales buñuelos mexicanos no se nos van a pasar por alto. Los buñuelos son un popular postre tradicional en México. Son una especie de pan frito, similar a las donas, pero con una textura más delgada y crujiente. Aunque los buñuelos son más comunes durante la épo ...
TIRAMISÚ SIN HUEVO. Con solo 7 ingredientes y muy rápido de preparar, el tiramisú es uno de los postres que mas gustan en casa, es cremoso, suave y nada pesado por lo que después de una comida o cena es irresistible, hecho de esta manera lo tenemos listo en pocos minutos y no tendremos que pasar mucho tiempo en la cocina, pero sobre todo queda delicioso este tiramisú sin huevo. Ver el video de est ...
¡Hola paulinos y paulinas! Bienvenidos una vez más a nuestra hermosa comunidad de recetas y consejos de cocina. Hoy les traemos una receta para fanáticos del picor: Enchiladas verdes con pollo. Este plato típicamente mexicano es perfecto para disfrutar de sabores tradicionales como las tortillas de maíz, que tienen esa crocancia tan característica, el pollo en hebras, y la salsa verde con chiles. ...
¡Hola amigas y amigos de Paulina Cocina! Hoy les traemos una receta ideal para disfrutar en ese maravilloso momento que conocemos como merienda: Pepas caseras. ¡Cómo nos gustan las pepas! Una receta súper fácil, riquísima, ideal para hacer con los niños y niñas de la casa, y un clásico que nos aporta felicidad instantánea junto a un rico café o unos buenos mates. En esta nota les vamos a contar t ...
Sumérgete en un delicioso viaje culinario a través de los sabores y tradiciones de Puerto Rico con los irresistibles y exquisitos buñuelos puertorriqueños. Estas auténticas delicias caribeñas se elevan como estrellas en la gastronomía de la isla, llevando consigo una historia rica y sabores que despiertan los sentidos. Desde la primera mordida, te transportarán a calles empedradas y coloridos me ...
¡Hola y bienvenidos a una nueva receta mexicana! En Paulina Cocina somos de hablar bastante sobre la gastronomía de México, pero siempre encontramos joyitas nuevas para incorporar como esta receta de pescado zarandeado. El pescado zarandeado es un plato tradicional de la cocina mexicana, especialmente popular en la región de la costa del Pacífico. La receta de pescado zarandeado conlleva cierta di ...
¿Cómo están amigos y amigas de todas partes del mundo? Por acá estamos contentos y con mucha información para brindarles sobre las deliciosas enmoladas. Si se están preguntando, qué son? La respuesta es muy simple: tortillas de maíz rellenas bañadas y re bañadas en mole. Básicamente el mole es una salsa espesa y compleja, emblemática de la gastronomía mexicana. Es una combinación de sabores dulces ...
Si ustedes son como nosotros y gustan de la comida mexicana, el post de hoy es para tener guardadito en el recetario personal. Si bien México tiene muchas recetas de comida mexicana tradicional, pareciera que nunca se acaban. Esto se debe a que la mayoría de las recetas mexicanas se han realizado desde tiempos prehispánicos, están asociadas a rituales o eventos particulares y cada región le da al ...
Lo vas a querer hacer siempre así, en cuanto lo cocines la primera vez ¡No es broma! Una vez que pruebes este Pollo asado al estilo peruano lo querrás hacer siempre así! O, al menos, bastante a menudo. Para esta receta es importante el macerado. Mejor dejar la carne de un día para otro. El resultado salta a la vista!! Mira aquí para más platos con carne Ingredientes: Un pollo entero Para el ma ...