Reducción de Vino de Oporto

Receta Reducción de Vino Pedro Ximénez Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo 30 minutos Ingredientes 2 cucharadas de Aceite de oliva 1 Cebolla cortada en juliana 1 0 2 dientes de ajo aplastados 100ml de Caldo de carne 200ml de Vino tinto 1 chorro de Vino Pedro Ximénez 25gr de Mantequilla fría en dados Elaboración: 1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol el aceite, la cebolla y lo ...

Receta Medallones de Solomillo con Foie y Reducción de Oporto Autor RecetasCuisine Raciones 2-3 Tiempo 60 minutos Ingredientes 1 solomillo de cerdo Aceite de oliva Para la reducción de Oporto 2 cucharadas de Aceite de oliva 1 Cebolla cortada en juliana 1 0 2 dientes de ajo aplastados 100ml de Caldo de carne 200ml de Vino tinto 1 chorro de vino de Oporto Elaboración: Preparamos la reducción 1. Equi ...

Receta Escalopines de Ternera con Reducción de Pedro Ximénez y Guarnición de Patata Asada Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 40 minutos (aprox.) Ingredientes 6-8 escalopines de ternera Sal Pimienta Aceite 2 patatas medianas Para la reducción de Pedro Ximénez 2 cucharadas de Aceite de oliva 1 Cebolla cortada en juliana 1 0 2 dientes de ajo aplastados 100ml de Caldo de carne 200ml de Vino tinto ...

Receta Magro en Salsa Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 80 minutos (aprox.) Ingredientes 500gr aprox. de Magro de cerdo ½ Cebolla 1 Puerro 1 diente de Ajo Aceite de oliva 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde 1 Tomate grande 1 chorro de Vino blanco Sal Pimienta 1 pastilla de Caldo 1 Cucharada de pulpa de ñora Perejil Elaboración: 1. Equipamos el robot con el mezclador. Picamos el ajo menudo y la c ...

Receta Pollo con Champiñón y Vino Blanco Autor Gemma Muñico Raciones 4 Tiempo 50 minutos (aprox.) Ingredientes 1 Cebolla 1 diente de Ajo 1 chorrito de Aceite Sal 500gr de Champiñón 4 cuartos traseros de Pollo ½ vaso de Vino blanco Hola! Hoy os traemos un receta que nos envía Gemma Muñico, se trata de pollo con champiñón y vino blanco. Un guiso muy apetecible que se prepara de forma muy sencilla co ...

Receta Lomos de Atún Encebollados Autor Marta MG Raciones 3 Tiempo 40 minutos (aprox.) Ingredientes 3 Lomos de atún 1 Cebolla grande 80gr de Aceite 100gr de Vino blanco 100gr Caldo de verduras 2 Patatas medianas Sal Pimienta Elaboración: 1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol la cebolla cortada en juliana y el aceite. Programamos cocción lenta P1, 130º, 15 minutos. 2. Incorporam ...

Receta Salchichas al Vino con Cremoso de Patatas Autor Caco Galmés Raciones Tiempo Ingredientes 3 dientes de Ajo pelados 1 Cebolleta en juliana fina 12 Salchichas frescas de cerdo 1 cucharada de Tomate frito casero (Hida sale muy bueno) 1 vaso de Vino blanco seco (Manzanilla, Jerez…) 3 Patatas Sal de trufa negra Dados de mantequilla 1 hoja de Laurel 1 cucharadita de ají molido argentino Elaborac ...

Receta Salsa de Pimientos Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo 25 minutos (aprox.) Ingredientes 1 Cebolleta 1 Pimiento verde grande Aceite de oliva 1 chorrito de Vino blanco 200ml de Caldo de carne Sal Pimienta Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la cebolla. Picamos con PULSE unos segundos. 2. Añadimos un chorro de aceite. Programamos cocción lenta P1, ...

Receta Cebolla Caramelizada Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo 20 minutos (aprox.) Ingredientes Aceite de oliva 1 Cebolla cortada en juliana 2 cucharadas colmadas de Azúcar moreno 1 chorrito de Vinagre Elaboración: 1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol un par de cucharadas de aceite y la cebolla. Programamos cocción lenta P1, 130º, 7 minutos. 2. Añadimos el azúcar y programa ...

Receta Tosta de Trigueros con Cebolla Caramelizada Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 25 minutos (aprox.) Ingredientes 1 Manojo de espárragos Rebanadas de pan Para la cebolla caramelizada Aceite de oliva 1 Cebolla cortada en juliana 2 cucharadas colmadas de Azúcar moreno 1 chorrito de Vinagre Elaboración: Preparamos la cebolla caramelizada 1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el ...