Recetas Cuisine Companion Idea guardada 7 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Tosta de trigueros con cebolla caramelizada

tosta de esparragos


Receta
Tosta de Trigueros con Cebolla Caramelizada

Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
25 minutos (aprox.)
Ingredientes
1 Manojo de espárragos

Rebanadas de pan

Para la cebolla caramelizada

Aceite de oliva

1 Cebolla cortada en juliana

2 cucharadas colmadas de Azúcar moreno

1 chorrito de Vinagre
Elaboración:

Preparamos la cebolla caramelizada

1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol un par de cucharadas de aceite y la cebolla. Programamos cocción lenta P1, 130º, 7 minutos.

2. Añadimos el azúcar y programamos cocción lenta P1, 130º, 10 minutos. Tiene que quedarnos como un almibal, si apreciamos que está muy líquido, le damos un poco más de tiempo.

3. Echamos un chorrito de vinagre y programamos cocción lenta P1, 130º, 2 minutos.

Preparamos la tosta

1. Cortamos el pan en rebanadas. Si es tipo baguette, cortamos un trozo grande y abrimos por la mitad como si fuesemos a hacer un bocadillo. Tostamos el pan.

2. Limpiamos los espárragos y los troceamos. Los hacemos a la plancha con una gota de aceite y al final los sazonamos.

3. Colocamos los espárragos sobre el pan tostado y ponemos encima un poco de cebolla caramelizada. Podemos acompañar con unos tomatitos cherry.

La entrada Tosta de Trigueros con Cebolla Caramelizada aparece primero en Recetas Cuisine Companion.

Fuente: este post proviene de Recetas Cuisine Companion, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Panna cotta de café

Receta Panna Cotta de Café Autor RecetasCuisine Raciones 6-8 Tiempo 15 minutos aprox. (mas reposo) Ingredientes 400ml de Nata 75ml de Leche entera 100gr de Azúcar 50ml de Café expreso recién hecho 3 ...

Recomendamos

Relacionado

Cuisine Companion Entrantes Moulinex ...

Cebolla Caramelizada

Receta Cebolla Caramelizada Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo 20 minutos (aprox.) Ingredientes Aceite de oliva 1 Cebolla cortada en juliana 2 cucharadas colmadas de Azúcar moreno 1 chorrito de Vinagre Elaboración: 1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol un par de cucharadas de aceite y la cebolla. Programamos cocción lenta P1, 130º, 7 minutos. 2. Añadimos el azúcar y programa ...

Cuisine Companion Moulinex Pasta ...

Macarrones con trigueros en aceite de ajo, aceitunas y piñones

Receta Macarrones con Trigueros en Aceite de Ajo, Aceitunas y Piñones Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 20 minutos (aprox.) Ingredientes 180gr de Macarrones Aceite de oliva 2 dientes de Ajo 1 puñado de Aceitunas verdes ½ manojo aprox. de Espárragos trigueros 1 puñado de Piñones 1 punta de guindilla (opcional) Elaboración: 1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol 3-4 cucharada ...

Cuisine Companion Entrantes Marisco ...

Gulas al Ajillo con Gambas

Receta Gulas al Ajillo con Gambas Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 15 minutos Ingredientes 180gr Gulas 2 dientes de Ajo 2 cucharadas de Aceite de oliva 1 Guindilla cayena Gambas (frescas o descongeladas) Elaboración: 1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol el aceite y calentamos. Programamos cocción lenta P1, 130º, 3 minutos. 2. Añadimos el ajo cortado en láminas finas. Pr ...

Cuisine Companion Marisco Moulinex ...

Espaguetis al Ajillo con Gulas y Gambas

Receta Espaguetis al Ajillo con Gulas y Gambas Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 15 minutos Ingredientes 180gr Gulas 2 dientes de Ajo 2 cucharadas de Aceite de oliva 1 Guindilla cayena Gambas (frescas o descongeladas) Espaguetis Sal Agua Elaboración: 1. Ponemos a cocer la pasta en agua hirviendo con un poco de sal. Mientras se cuece, preparamos las gulas. 2. Equipamos el robot con el mezclado ...

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Magro en salsa

Receta Magro en Salsa Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 80 minutos (aprox.) Ingredientes 500gr aprox. de Magro de cerdo ½ Cebolla 1 Puerro 1 diente de Ajo Aceite de oliva 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde 1 Tomate grande 1 chorro de Vino blanco Sal Pimienta 1 pastilla de Caldo 1 Cucharada de pulpa de ñora Perejil Elaboración: 1. Equipamos el robot con el mezclador. Picamos el ajo menudo y la c ...

Cuisine Companion Moulinex Pasta ...

Cazuela de Sepia con Fideos

Receta Cazuela de Sepia con Fideos Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo Ingredientes 200gr de Sepia limpia 1 Pimiento verde ½ Cebolla 1 diente de Ajo 3 cucharadas de Aceite de oliva 1 Tomate maduro rallado (la pulpa) 2-3 hebras de Azafrán 100gr de Fideos gruesos ½ litro de Caldo de pescado 1 puñado de Guisantes congelados Elaboración: 1. Troceamos la sepia y reservamos. 2. Equipamos el robot co ...

Cuisine Companion Moulinex Recetas ...

Reducción de Vino de Oporto

Receta Reducción de Oporto Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo 30 minutos Ingredientes 2 cucharadas de Aceite de oliva 1 Cebolla cortada en juliana 1 0 2 dientes de ajo aplastados 100ml de Caldo de carne 200ml de Vino tinto 1 chorro de vino de Oporto 25gr de Mantequilla fría en dados Elaboración: 1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol el aceite, la cebolla y los ajos. Condimen ...

Cuisine Companion Moulinex Recetas ...

Reducción de Vino Pedro Ximénez

Receta Reducción de Vino Pedro Ximénez Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo 30 minutos Ingredientes 2 cucharadas de Aceite de oliva 1 Cebolla cortada en juliana 1 0 2 dientes de ajo aplastados 100ml de Caldo de carne 200ml de Vino tinto 1 chorro de Vino Pedro Ximénez 25gr de Mantequilla fría en dados Elaboración: 1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol el aceite, la cebolla y lo ...

Arroz Cuisine Companion Moulinex ...

Risotto de espárragos trigueros

Receta Risotto de Espárragos Trigueros Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 40 minutos (aprox.) Ingredientes 1/2 Cebolla picada 30gr aprox. de Espárragos trigueros 160gr de Arroz redondo 1 chorro generoso de Vino blanco 600ml aprox. de Caldo de verduras 20gr aprox. de Queso manchego curado (o parmesano) 1 cucharadita de mantequilla Aceite de oliva Sal Pimienta Hola! Cuando comienza la temporada, ...

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Escalopines de Ternera con Reducción de Pedro Ximénez y Guarnición de Patata Asada

Receta Escalopines de Ternera con Reducción de Pedro Ximénez y Guarnición de Patata Asada Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 40 minutos (aprox.) Ingredientes 6-8 escalopines de ternera Sal Pimienta Aceite 2 patatas medianas Para la reducción de Pedro Ximénez 2 cucharadas de Aceite de oliva 1 Cebolla cortada en juliana 1 0 2 dientes de ajo aplastados 100ml de Caldo de carne 200ml de Vino tinto ...