Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Relleno vegano para kebap, burritos o fajitas

Relleno vegano para hacer tus platos diferentes

Hola a todos y bienvenidos un día más. Ya estamos a miércoles y es el día del truco. Hoy se me ha ocurrido compartir un relleno vegano que uso de muchas maneras.

Y sin más rollo empezamos.

relleno-vegano


Este relleno sirve para kebap, fajitas, burritos o para pastel de patata, es muy rico.

Los ingredientes pueden ir a nuestro gusto, solo hay uno que es indispensable y es el la base; piel de patata.

Yo la uso de patatas nuevas, la saco con un pelador de verduras para que sea muy finita y la lavo muy muy bien, eso es importante.

Hoy os voy a dejar el relleno de unas fajitas, pero que podemos usar de mil maneras.

Ingredientes relleno vegano:

-Piel de patata

-Pimiento rojo

-Pimiento verde

-Cebolla o cebolleta

-Ajo

-Tofu o soja texturizada en daditos o queso vegano o cualquier cosita parecida

-Aceite de oliva(yo uso virgen extra)

-Semillas de amapola(opcional)

-Especias al gusto

relleno-vegano

Las verduras cortadas en trozos chiquititos

La elaboración es muy muy fácil. En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva, yo uso virgen extra pero podéis usar cualquiera que os guste.

Cuando esté caliente ponemos la piel de patata, y cuando esta empiece a dorarse un poco añadimos el pimiento y la cebolla.

relleno-vegano

Especias al poder

Vigilamos para que se vaya haciendo y cuando lleve un ratito añadimos el ajo. En ese punto yo añado las especias, pero solo lo hago cuando es para mi hijo y para mí, porque echo muchísimas. Si también es para mi hija las añado al final, separo y para ella echo solo unas pocas.

Doramos al gusto, a nosotros nos gusta muy pasado pero podemos dejarlo todo más al dente.

Cuando ya está casi hecho añadimos la soja texturizada(previamente hervida con especias), o las salchichas veganas, o trozos de seitán, y dejamos que se doren un poco.

Yo en esta ocasión usé solo queso vegano en trocitos.

relleno-vegano

Nos gusta bien doradito

Cuando todo esté en su punto yo añado unas semillas de amapola y saco de la sartén, y dejo unos minutos en papel de cocina.

En esta ocasión doré un poco unas fajitas y las rellené con la mezcla.

Si queremos podemos prescindir del pimiento y mezclar las pieles fritas con lechuga, tomate, cebolla y salsa de kebapp y meterlo en pan de pita.

Y si añadimos unos champiñones podemos poner en un molde capas de puré de patata y capas de este relleno, terminando con queso rallado(en mi caso vegano) y están de muerte.

fajitas-veganas

En la foto salen horribles pero estaban de muerte

Hace tiempo leí que la piel de patata tiene muchas vitaminas y deberíamos consumirlas con piel. Pues este plato nos permite aprovechar esas pieles, y de paso tomar algo rico y saludable.

Y hasta aquí el post de hoy, mil gracias por leerme y nos vemos mañana para reflexionar un poco.

Muy feliz miércoles a todos.

Fuente: este post proviene de Pequeños trucos para sobrevivir a la crisis , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

Fajitas o burritos Mexicanos de Pollo

Si no las habeis probado recomiendo que lo hagais, porque son un vicio. Y la verdad que no deja de ser sano. Ingredientes: para 2 personas 1 pechuga de pollo 1 cebolla Lechuga 1 tomate ½ pimiento verde ½ pimiento rojo 8 -10 fajitas (las encontrareis en cualquier supermercado, porque se han puesto de moda hace unos años) Sofrito de tomate (opcional) Preparación: 1) Lo primero que debemos hace ...

fajitas burritos mexico ...

¿Fajitas o Burritos?

En realidad, da igual. Lo único que diferencia a estos exquisitos platos es el origen y la presentación. Mientras que las fajitas tienen un origen mexicano y son un plato típico del país, los burritos son originarios de Texas, en Estados Unidos, una zona de gran influencia mexicana. Respecto a su presentación, las fajitas vienen en plato, con la tortilla muy caliente en un lado, y los ingredientes ...

trucos y consejos carne carne micro ...

Relleno para 'burritos'

Cada vez me sorprendo más lo vérsatil del microondas. Hacía tiempo que no rellenabas tortitas mejicanas, por no tener tiempo para hacerlas. y en 15 minutos las he tenido lista... A mi peque le ha encantado, y de paso he conseguido que coma carne que le está costando.... Ingredientes 500gr pechuga pollo troceada 1 cebolla picada 1 pimiento verde picado en tiras 1 pimiento rojo picado en tiras chorr ...

trucos y consejos planes de fin de semana planes para el fin de semana ...

Planes para el fin de semana: hacer fajitas y burritos

A pesar de mis años, soy una abuela moderna, como me dicen mis hijos y mis nietos, y por ello me adapto a las modernidades de la cocina y a preparar recetas que ahora entre los jóvenes, sobre todo, se ponen de moda en España. Me refiero a las fajitas, burritos y demás platos de la cocina Tex Mex que gracias a los supermercados y la gran cantidad de productos que podemos encontrar en ellos para pre ...

Carne Tradicional Verduras

Relleno de fajitas

1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla 1-2 pechugas picadas aceite oliva aderezo (fajitas o burritos) En una sarten, pon un chorreoncito de aceite. añade las verduras picadas. Sofríe Incorpora el pollo. Sofríe Añade un pelin de agua y el aderezo al gusto. Deja hacer un poco, y listo. Rellenas las fajitas si quieres así, o con lechuga picada, alguna salsa de queso, etc.

recetas de primeros

FAJITAS ' ESPAÑOLIZADAS '

No hemos podido resistirnos a la moda de las fajitas En este caso las tortitas son compradas , de la marca mercadona esta tiene como relleno una loncha de queso tortilla francesa y loncha de bacon frita ( la tortita caliente o fria ) esta la hemos rellenado con lechuga atun huevo duro maiz y mahonesa casera otro relleno hecho ...

Tortillas de trigo para burritos, tacos y fajitas

Esta receta de tortillas de trigo estilo rapiditas pueden ser utilizadas para diferentes preparaciones como burritos, tacos, fajitas, o para hacer wraps. Cortadas en triángulos para comer un rico guacamole o hummus o rellenas con queso para unas ricas quesadillas. Son versátiles y muy económicas de hacer. Te van a sacar del apuro siempre! MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO INGREDIENTES Harina 500 g ...

recetas de segundos pimientos pollo ...

Fajitas delantaleras

La receta que tenéis ante vosotros, es una forma particular, muy de Los delantales de Julio y Carmen, de realizar fajitas mejicanas. No es ni mucho menos la receta tradicional de aquel país de hacerlas, pero es una forma muy valida y con ingredientes muy fáciles, que resulta muy efectiva para cualquier noche que no sabéis que hacer y tenéis poco tiempo (o pocas ganas) de cocinar. Como algunos ya s ...

recetas de primeros carne recetas

Fajitas de Pollo

Me encantan las especias, siempre que voy al supermercado acabo con algún botecito. Esta vez compré uno llamado sazonador México marca Ducros, es una mezcla de especies en las que destaca el pimentón dulce y el comino, y  va muy bien para macerar la carne. Y pensé, que mejor manera de probar el sazonador que haciendo fajitas de pollo, normalmente para hacerlas no suelo aliñar la carne si no que co ...

general aperitivos carnes ...

BURRITOS DE POLLO

Hoy una cena que hará las delicias de los más jóvenes de la casa. Unos burritos mejicanos de pollo. Una forma divertida y diferente de comer verdura. Así es como los preparo yo en casa, y nos encantan; aunque seguro que difieren mucho en como los elaboran los verdaderos entendidos de comida mejicana, por eso no seáis muy estrictos y les pongáis muchas pegas, ¿vale? jajaja... BURRITOS DE POLLO IN ...