Este año he tardado en poner las recetas de helado. Pero al final os he traído alguna que otra. Me hubiera gustado añadir alguna más, pero no ha sido posible. He tenido un verano complicado que me lo ha impedido, pero si todo va bien, el año que viene os traeré alguna más. Mi mente ya está maquinando opciones... ¿qué será, será?
Considero que esta receta es la segunda parte del "pecado" de las Oreo porque si juntamos las dos recetas de esta semana dan como resultado uno de los sandwiches de helado más deliciosos que he comido en los últimos años: un sandwich de cookies de Oreo con helado de cookies"n"cream... ¿Puedes resistirte?
Como os adelantaba, esto es un atentado, en toda regla, contra cualquier dieta o intento de. Si estabais pensando en poneos a seguir una dieta estricta prohibiendo los dulces y habéis llegado hasta aquí, supongo que se os va a hacer muy cuesta arriba seguirla. Yo lo he pasado mal, pero conseguí quitarme de encima bastante rápido tanto el helado como las cookies, algo que agradecí enormemente... Si no dudo que a día de hoy cupiese por la puerta.
¡Mirad qué delicia!
En fin. Os dejo con la receta. Es una receta muy sencilla. Os propongo la versión con heladera, pero en la sección de "trucos" tenéis la opción de sin heladera, así que no hay excusas, ¡todos a probarlo en casa! ¡Espero que os guste y que podáis disfrutar de este delicioso helado en los últimos días de verano!
Helado de Cookies"n"Cream
Dificultad: Fácil
Raciones: Un litro
Etiqueta: Fácil, Postre
450 ml de nata (crema de leche) para montar
450 ml de nata (crema de leche) para cocinar
150 gr de azúcar
Una cucharadita de miel
8 galletas Ore
8 galletas tipo cookies
Cookies de Oreo
- En un bol mezclamos la nata (crema de leche), la miel y el azúcar y lo metemos en la nevera durante 4 horas.
- Partimos las galletas en trozos. Lo mejor es que haya de diferentes tamaños, tampoco muy grandes.
- Sacamos el bol de la nevera pasado el tiempo y añadimos las galletas. Damos un par de vueltas con una cuchara.
- Ponemos la heladera a funcionar y añadimos la mezcla de helado con cuidado. Dejamos mantecar durante 30-40 minutos.
- Pasado ese tiempo, cuando veamos que tiene la textura que tenemos, pasamos el helado a un recipiente en el que guardarlo y lo llevamos al congelador durante al menos 3 horas.
- Pasado ese tiempo, ya podemos disfrutar de nuestro helado de cookies"n"cream.
- Servimos en frío en tarrinas individuales o entre dos cookies de Oreo, en plan sandwich.
¡A disfrutar!
- Si no tenéis heladera, no añadáis las galletas en ese momento, solo añadir trozos pequeños y polvo de galleta. Mantecar el helado, meterlo en el recipiente y meterlo en el congelador. Cada media hora sacamos el recipiente y lo batimos con la batidora normal. Repetimos esto hasta cinco veces más, esperando media hora entre batido y batido. Tras el último batido, añadimos los trozos grandes de galleta (si lo hacemos antes, al batir, los trituraremos). Dejamos en el congelador al menos 4 horas.
Fuente: este post proviene de Jaleo en la Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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