RISOTTO CON VERDURAS Y JAMÓN COCIDO.

Ingredientes para 2 personas: 180 gr. de arroz, 60 gr. de panceta/tocineta, 1 rodaja de puerro, azafrán, vino blanco, parmesano rallado, mantequilla, caldo vegetal y aceite. Un risotto muy básico y así mismo, muy rico y sabroso (aquí más recetas de risotto). Preparar el caldo vegetal (aquí consejos). En una sartén, poner 2 cucharadas de aceite y el puerro picado. Cuando empieza a dorar, incorpor ...

Buongiorno receteros! Hoy os presento un plato de esos que gusta comer y hacer, el risotto della mamma. El risotto (variación de riso, arroz en italiano) es una comida tradicional italiana realizada a base de arroz. Es uno de los modos más comunes de cocinar arroz en Italia. Es una comida originaria de la zona noroeste del país, concretamente del este de Piamonte, el oeste de Lombardía y de la zon ...

Ingredientes risotto de espinacas para 2 personas: 180 gr. de arroz redondo, 300 gr. de espinacas frescas, cebolla morada o puerro, parmesano rallado, mantequilla, caldo vegetal, vino blanco, pimienta blanca molida, sal y aceite. El risotto de espinacas, es un gustoso primer plato, sano, fácil y nutritivo (más recetas de risotto). Preparar el caldo vegetal (aquí la receta) o usar el caldo granula ...

Ingredientes risotto de jamón y radicchio para 2 personas: 3 puñados de arroz redondo, 70 gr. de jamón o speck (jamón ahumado), 5 hojas de radicchio o achicoria roja, 1 rodaja de puerro, 1,5 litros de caldo vegetal, vino blanco, cúrcuma, mantequilla, parmesano rallado, pimienta blanca molida, sal y aceite. La receta del risotto con radicchio (achicoria roja) y jamón (speck, jamón ahumado), es una ...

Receta Risotto de Jamón Cocido y Roquefort Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 40 minutos aprox. Ingredientes 1/2 Cebolla picada 160gr de Arroz redondo 1 chorro de Vino blanco 700ml aprox. de Caldo de verduras (o agua y 1/2 pastilla de caldo) 2-3 lonchas de Jamón cocido 20gr aprox. de Queso roquefort (o azul, gorgonzola) 20gr aprox. de Queso Parmesano 1 cucharada de Mantequilla Aceite de oliva ...

Hola a todos!!! Hoy me he vestido de gala, porque la ocasión lo requiere. Os presento una receta de lujo: Gamba roja de Garrucha sobre risotto de verduras. Los que me conocéis y me seguís, ya sabéis que solo hablo de productos de calidad. La gamba roja de garrucha es una de las joyas gastronómicas de Almería, con denominación de origen, lo que garantiza un producto de alta calidad. Cuando me lle ...

Ayer pudimos recoger boletus en el monte, así que hoy tocaba cocinarlos. No me voy a olvidar de Víctor, que fue quien sabía dónde encontrarlos y tuvo la generosidad de compartirlos con nosotros. Gracias también a Victoria, que se ocupó de los peques mientras íbamos a hacer de exploradores por el bosque! Sin ellos dos, esta entrada jamás hubiera existido! Esta vez he optado por un risotto con bolet ...

El risotto se puede preparar de muchas maneras con una base común y variando algunos ingredientes. En este caso hice un risotto con jamón serrano que gustará a todo el mundo por su cremosidad. Cantidad: 1 caldero (6 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Lista en: 35 minutos Cocina: Italiana Plato: Segundo plato Dificultad: FácilIngredientes: 1 cebolla 3 ramitas ...

La verdad que estaba deseosa de preparar un risotto alguna vez, y aprovechando que tenía los ingredientes necesarios en casa y viendo esta receta tan rica y sana de nuestra querida amiga Recetas de casa- de Raquel hoy me he estrenado con el fin de ver si mi familia le gustaba y ha sido todo un descubrimiento, gracias Raquel. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 500 gr. de arroz especial risotto y 1/2 k ...

El plato de hoy es un rico Risotto de habas con taquitos de jamón. Un primer plato muy saciante y sano que sus ingredientes combinan a la perfección. Ahora estamos en época de habas, y por ello he pensado que es muy buena opción dejaros esta receta. Posiblemente las habas sean de las verduras que más me gusten, y las suelo preparar de muchas maneras diferentes, ya que son muy fáciles en su prepara ...