Risotto de setas, jamón ibérico y mozzarella ciambella

En español más abajo Questo ciambella é molto particolare ; chi direbbe che si puó fare un dolcecon i piselli? Beh...vi assicuro che é fantastica. Fatta e rifatta tante volte da quando l"ho vista su un famoso forum di cucina di cui facevo parte fino a poco tempo fa. Purtroppo,come ho giá avuto modo di raccontare in un altro post, hanno chiuso il forum,ma noi non ci siamo perse!! Grazie a Vale ...

Hoy estamos en una nueva cita del reto “Color y sabor de temporada” que organiza Pilar del blog “Postres Originales”. La fruta y verdura a escoger: coco y acelga, y yo escogí el coco. Aprovechando el cumpleaños de mi esposo, he preparado una Ciambella de coco con crema de nutella y coco. La ciambella, es una especie rosquilla o bundt cake típica italiana, y pueden ser dulce ...

Pasta fresca rellena de espinacas, mozzarella y jamón ibérico Un día invité a mi cocina a mi amigo Maxi Strozza y me deleitó con su gran especialidad “La pasta fresca”. Desde ese momento me he convertido en su fan número uno… “Es un crack!!!” A nivel nutricional la pasta es muy calórica por lo que no están indicadas las grandes raciones si se tiene una vida sedentaria ...

La burrata junto con la mozzarella es de los quesos más famosos de Italia. Se trata de un queso fresco elaborado con leche de vaca o búfala, elaborado con el método de pasta hilada con un exterior similar al de la mozzarella y con un interior con una consistencia suave y cremosa que prácticamente se deshace en la boca, no en vano su traducción literal es mantecoso. Además la cremosidad de la burra ...

¡Una de croquetas! se trata de unos bocaditos muy sabrosos de sobrasada trufada con un toque de jamón serrano crujiente y con la cremosidad que aporta la mozzarella.. Resultan perfectas para un aperitivo o cena informal. Receta que le debo a mi original madre.. ¡simplemente deliciosas! Ingredientes para 30 bocaditos aproximadamente Una tarrina de sobrasada trufada (o normal y unas virutas de tr ...

Ingredientes (para unas 25 bolitas): -350 gr. arroz redondo -1 litro caldo de pollo (aproximado) - pizca de azafrán -cucharadas de mantequilla -Sal y pimienta -1 yema de huevo -75 gr. parmesano rallado - 50 gr. jamón serrano -50 gr. mozzarella -Pan rallado, harina y huevo, para rebozar -Aceite de girasol Elaboración: Calentamos 2 cucharadas de mantequilla en una cazo de fondo ...

Hoy un grupo de bloggers nos hemos unido para llenar la red de sandwiches. Yo me he decido por mezclar dos cosas que me encantan ¡La comida italiana y la berenjena! Y la verdad es que el resultado no ha podido ser mejor. ¡Delicioso es poco! La berenjena le da un sabor tostado genial y el queso lo aporta un montón de cremosidad, además, por si todo esto no fuera poco, le he añadido otro toque itali ...

¿Que os parece preparar un aperitivo o entrante en 15 minutos? Muchos de vosotros ya habéis empezado las deseadas vacaciones, unos las pasaran el la playa, en la montaña, en los pueblos, en la piscina, que más da donde sea, el caso es poder descansar, tener más tiempo para nosotros, desconectar de todo y pasarlo lo mejor posible. También es cierto. que nos gusta pasar menos tiempo en la cocina, pa ...

Tengo que reconocer que odio los lunes.Bueno, mi mala leche empieza a gestarse el domingo por la tarde, cuando tengo que hacerme la maleta y despedirme de ms padres. Eso cuando no viene mi catador, porque cuando estoy con él no soporto verlo subir al autobús de vuelta a Madrid los domingos por la noche. Como a muchos os pasará, mis domingos están llenos de despedidas. Ojalá algún día mis domingo ...

Vídeo receta de la ensalada de melocotón, jamón y mozzarella: Ensalada de melocotón, jamón y mozzarella Dificultad: fácil              Raciones: 4-6 personas     Tiempo: 10 minutos    Sin gluten Ingredientes: Lechugas variadas al gusto; rúcula, canónigos, escarola, lollo, roble,… 3 melocotones medianos 150 gr aproximadamente de queso mozzarella Unas lonchas de jamón ibérico Sal, vinagre y ...