comunidades

Rosquillas


Rosquillas

Hay muchas formas de preparar unas exquisitas rosquillas para, por ejemplo, acompañar a un buen chocolate o café. Con esta receta las puedes preparar en casa (¡es muy divertido hacerlas en familia!) y salen un buen montón. Ideal para cuando tienes invitados en casa.
Cantidad: 1 cacharro lleno de rosquillas (40 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Lista en: 30 minutos
Cocina: Internacional
Plato: Postre
Dificultad: FácilIngredientes:

3 huevos

1 vaso de azúcar blanquilla (unos 250 gramos)

3/4 de vaso de leche entera (unos 185 mililitros)

1/4 de vaso de aceite de girasol (unos 62 mililitros)

la ralladura de un limón

un chorrito de anís (yo usé Marie Brizard)

harina de repostería (yo usé unos 900 gramos)

1 sobre de levadura en polvo

azúcar blanquilla (para espolvorear)Instrucciones:

En un bol amplio ponemos los huevos, la leche...
Rosquillas, en un bol amplio ponemos los huevos y la leche


... el azúcar, el anís y el aceite de girasol, y batimos usando unas varillas manuales.
Rosquillas, añadir el azúcar, el anís, el aceite de girasol e ir batiendo


Vamos añadiendo, poco a poco, la harina con la levadura y la ralladura de limón.
Rosquillas, añadir poco a poco la harina con la levadura y la ralladura de limón


Seguimos moviendo y añadiendo harina hasta que llega un momento que la masa está muy pesada...
Rosquillas, batir hasta que la masa quede muy pesada


... y tenemos que amasar con las manos hasta que notes que la masa no se te pega.

Añade harina hasta conseguirlo.

Una vez llegado este punto dejamos reposar la masa una media hora.

Cuando vayamos a freír las rosquillas nos mojamos las manos con unas gotitas de aceite, cogemos porciones de masa y hacemos una especie de churrito entre las palmas.
Rosquillas, tras dejarla reposar, formar churritos con la masa


Formamos unos bollos juntando las puntas para que no se nos abran al freírlas.
Rosquillas, formar las rosquillas juntando los dos extremos


En una sartén con abundante aceite de girasol bien caliente comenzamos a freír las rosquillas...
Rosquillas, freír en aceite bien caliente y dar la vuelta para que se doren por ambos lados


... y les damos la vuelta cuando estén doraditas, hasta que estén doraditas por ambos lados.
Rosquillas, darles la vuelta para que se doren por ambos lados


Las vamos sacando y las vamos poniendo sobre papel absorbente.
Rosquillas, ponerlas sobre papel absorbente


Las espolvoreamos con un poco de azúcar blanquilla y las metemos en una lata, sin taparlas, hasta que estén frías para que se conserven bien durante varios días.
Rosquillas, sugerencia de presentación


Ten cuidado con los roedores que "pululan por las cocinas", que si te descuidas un poco no te dejan ni una de estas rosquillas.
Fuente: este post proviene de El rincón de afi, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si quieres preparar una pasta rápida, tanto para almorzar como para cenar, te recomiendo esta receta de espaguetis con atún y aceitunas que es la más sencilla de todas y te sorprenderá lo rica que est ...

Parece fácil, pero hacer un buen arroz basmati hervido tiene su aquel. Con esta receta aprenderás a hacerlo perfectamente. Una vez hecho, lo puedes usar hervido o saltearlo para acompañar verduras o m ...

Recomendamos

Relacionado

abuela dulces Mambo ...

Una de las recetas más famosa de mi abuela son las rosquillas para Semana Santa, aunque se pueden realizar en cualquier celebración y como mañana en algunos lugares de España se celebra Jueves Lardero he decidido recrear su receta con el robot de cocina Mambo. No obstante, si queréis ver la receta original pinchar en el siguiente enlace: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2013/03/rosquillas-d ...

recetas postres postres

Hola a tod@s, hoy la receta va de rosquillas de anís, un dulce español típico de Semana Santa, y como estamos a las puertas casi de llegar, vamos a ir preparando alguna receta tradicional de esta fiesta. Su origen se remonta al antiguo Imperio Romano, época en la que su receta se fue extendiendo por parte de Europa y de la cuenca mediterránea. Entre las rosquillas de San Isidro, patrón de mi ciuda ...

cocina mediterránea con el café de españa ...

Esta receta de rosquillas tradicionales es la de siempre, muy fácil de preparar y no quedan nada grasientas. Están esponjosas, riquísimas y se mantienen varios días si las cierras herméticamente. Cantidad: 25 rosquillas aproximadamente (8 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 45 minutos Cocina: Española Plato: Postre Dificultad: Fácil Ingredientes: 3 ...

RECETAS DE LA ABUELA RECETAS DE POSTRES

Esta receta de rosquillas de vino blanco es de mi abuela María Luisa. Ella las preparaba con un Fino de Jerez, pero igualmente puedes usar una Manzanilla o cualquier vino blanco con cuerpo a tu gusto. INGREDIENTES para una buena fuente de rosquillas (salen entre 30 y 40 según tamaño) 1 vaso de 200 ml de aceite de oliva suave (si no quieres tanto sabor puedes usar girasol) El mismo vaso de vino bl ...

Dulces Dulces fritos Halloween y Todos los Santos ...

Rosquillas de naranja con anís hechas con rosquillera. No puede ser más fácil preparar unas rosquillas que además de fáciles y rápidas están riquísimas. Si no disponéis de rosquillera añadir más harina hasta que sea una masa manejable pero que no quede muy dura, así las podéis dar forma con las manos haciendo una pequeña bolita y haciendo el agujero con el dedo y también quedan muy ricas. No hay e ...

A-Z Todas las recetas Desayunos Thermomix Merienda Thermomix ...

Hoy tenemos una deliciosas rosquillas de anís o rosquillas fritas, una receta de la bollería de toda la vida o receta de la abuela,que hemos hecho en la Thermomix® tm5, pero gracias a la tabla de equivalencias podréis realizar en la tm31 y la tm21. Ahora que viene el tiempo de hacer las rosquilla, rosquillas fritas, roscas fritas, roscas de anís, etc… ¡son conocidas de muchos nombres distin ...

recetas postres dulces recetas ...

Las rosquillas son un dulce que nos encanta, se hacen rápido y se comen aun mas rápido.. Sabía que había una receta de rosquillas hecha con flan de sobre y por fin la encontré, en la página divina cocina. He modificado la receta, adaptándola a los gustos de nuestra casa, os vais a chupar los dedos.. Necesitamos: 2 Huevos 200 ml de leche 200 ml de aceite de girasol 100 grs de azúcar 900 grs apro ...

recetas dulces cocina fácil con parmelia rosquillas de anís ...

Rosquillas de anís y naranja Rosquillas de anís y naranja En mi casa los dulces nunca faltan, bueno a no ser que me ponga a hacer rosquillas de anís y naranja que en cuanto las huelen vuelan como si tuvieran alitas. Esta es una de esas recetas de rosquillas caseras de la abuela, en concreto de la mía, que las hacía con un primor y una facilidad que me quedaba embobada miránd ...

Recetas Thermomix Repostería Thermomix

Sacado del recetario de www.yococino.org Hoy tenemos una deliciosas rosquillas de anís o rosquillas fritas, una receta de la bollería de toda la vida o receta de la abuela,que hemos hecho en la Thermomix ® tm5, pero gracias a la tabla de equivalencias podréis realizar en la tm31 y la tm21. Ahora que viene el tiempo de hacer las rosquilla, rosquillas fritas, roscas fritas, roscas de anís, rosqui ...

general

Esta receta me la pasó mi madre. Estas rosquillas de nata, a diferencia de las tradicionales, salen muy suaves y esponjosas. ¡Os animo a probarlas para despedir bien el carnaval! ;) Ingredientes 3 huevos. 3 cucharadas de azúcar. 250 g de nata líquida (para montar). Anís (un chorro). Ralladura de 1 limón. 1 sobre de levadura en polvo (Royal). Una cucharadita de sal. Aceite de girasol (para freir) ...