comunidades

Salmón salvaje y judías verdes al curry

Hace unos días que preparé para cenar este plato, lleno de aroma a curry. Me encanta el sabor que da ésta especia en muchos ingredientes y es una de mis preferidas en cocina.
Un plato sencillo y rápido de preparar.
Salmón salvaje y judías verdes al curry.


Salmón salvaje y judías verdes rehogadas al curry.

Ingredientes para 2 personas:
2 trozos de salmón salvaje
Judías verdes
1 diente de ajo
Perejil picado
1 cucharadira de curry
Aceite de oliva
Sal

Elaboración:
Lavar, quitar los extremos y cortar en trozos las judías. Pelar y picar el ajo muy pequeñito.Poner las judías a cocer en una cazuela con agua y una pizca de sal.

Cuando estén cocidas, no demasiado, colar y reservar.

Coger los trozos de salmón y poner en una sartén con un poco de aceite caliente, sazonar, añadir el perejil picado y la mitad del curry. Solo unos pocos minutos por cada lado, que el salmón no quede seco. Sacar y reservar.

Incorporar las judías, el ajo picado y rehogar todo en la sartén con el aceite de freír el salmón, si hace falta añadir aceite, poner un poquito más. Pero que no queden las judías aceitosas. Agregar el resto del curry y mezclar con las judías.

Emplatar colocando las judías y aun lado el trozo de salmón salvaje.

Plato de salmón y judías verdes rehogadas al curry.


¿No me digáis cocinillas, que no era una buena y rapida cena?

Fuente: este post proviene de RedRose, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hace unos días me prepare este plato para cenar, estos aromas asiáticos me encantan. Por lo general, son platos muy sanos, con una mezcla de ingredientes que hacen que estén llenos de sabores.El licor ...

Hoy cocinillas, os traigo una receta muy sencilla y sabrosa de chipirones encebollados. Hay varias maneras de prepararlos, incluso si gusta con un toque picante. Yo los preparé muy sencillos como los ...

Preparé una sencilla pero deliciosa cena días atrás, nada de muchas complicaciones, que a la noche una ya tiene las pilas descargadas. El rape es un pescado que me gusta por su textura y sus pocas esp ...

Hoy la receta que os sugiero, es una rica crema o puré de berenjenas, típica de la cocina árabe y mediterránea. Ésta crema es suave y muy rica, aparte es una receta económica y sencilla de preparar. ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros verduras olla gm

Ingredientes: 650 grs. Judías verdes. Agua. Sal. 1 hoja de laurel. 1 diente de ajo. 20 grs. Aceite de oliva. 300 grs. Salmón ahumado, guardaremos un trocito para la decoración. Eneldo. Elaboración: Primero hacemos las judías verdes al vapor. Pincha aquí para ver como se hacen. Escurrimos y las ponemos en la cubeta de la olla con el aceite de oliva. Programamos la olla: Modelo D: Menú plancha 20 mi ...

recetas de primeros asiática carne

Este es una de esas recetas fantásticas para comer sano y además disfrutarlo, os lo prometo ;) Es un plato originariamente vegetariano, pero mi vikingo me puso ojitos, porque es cierto que hace bastante que no tenemos carne en el menú, y se lo hice con pollo. Vosotros hacedlo tal cual os apetezca. Siento la calidad de las fotos, tengo que cambiar la luz de la cocina. Para 2: 500 g de judías verdes ...

judías verdes pastel de salmón pastel de salmon al horno ...

Me encanta hacer pasteles salados, ya sea con carne o con pescado, o simplemente con verduras, claro está, añadirle algún otro ingrediente como por ejemplo queso, le da un sabor espectacular, esto lo suelo hacer cuando hago pastel de verdura, las especias también son ideales para este tipo de receta, añade las especias que más te gusten. Sabes lo mejor de esta receta, que lo puedes hacer un día an ...

Pescados y mariscos curry rojo curry rojo recetas ...

Un pescado muy sabroso en una salsa espectacular Receta de Salmón al curry rojo. Como siempre lo que hay que procurar es que el pescado no se nos haga demasiado o se reseca. Es mejor dejarlo poco hecho para que se aprecie todo el sabor y la melosidad de su carne. Lo marcaremos al principio y lo terminaremos en la salsa caliente. Esta la hacemos con curry rojo y leche de coco, al más puro estilo or ...

pescado recetas para niños verduras y hortalizas

Ya sabéis que las judías verdes son una de las verduras que a la gente menos les gusta. Confieso que a mí, no es que no me gusten, es que me resultan muy aburridas, pero muy muy muy aburridas. Recuerdo esas judías verdes hervidas con patatas y zanahoria como una auténtica tortura, ya me disculparás, mami. Y he estado años sin probarlas, eh, pero años. Muchos. Lo que pasa es que una se mete a agric ...

recetas rápidas y fáciles verduras y hortalizas pescados y mariscos ...

Buenos días cocinillas. Un plato de aprovechamiento el que hoy sugiero. Me explico, preparé para comer judías verdes con patatas, hice más de la cuenta, para poder hacer para otra comida (es que voy escopeteada con diversas tareas, como tod@s). Así que le dí un pequeño cambio más apetecible y plato único para comer. "El ingenio que da las prisas". Ingredientes para 2 pax: 400 g de judía ...

Crea tu propio menú Los fogones de elbullir Pescados y mariscos ...

INGREDIENTES 1 lomo de salmón de mas o menos 1,2 kg Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Para la salsa de curry: 2 cucharadas de margarina 1 cebolleta pequeña 1 pastilla de caldo de verduras Eneldo Perejil 20 alcaparras 100 ml de leche 200 ml de nata para cocinar 1 cucharadita de curry ELABORACIÓN DE SALMÓN A LA SALSA DE CURRY Empezamos con la salsa de curry. Primero picamos la cebolleta y ...

Ensaladas Judías verdes

Las ensaladas son para el verano, o eso dicen Cierto es que cuando hace frío lo que apetece es un plato caliente que nos temple, pero yo no renuncio a los platos frescos, aunque sea puro invierno. Y esta ensalada templada de judías verdes se queda a medio camino entre las dos cosas El otro día, en un grupo de cocina de Facebook en el que estoy, una compañera contaba que había probado por primera ...

ARROCES Y PASTA PRIMEROS PLATOS

La mayoría de recetas de espaguetis negros suelen hacerse con sepia y gambas. Es un clásico, muy rico por cierto. Nosotras hemos intentado variar. A partir de unos Spaghetti Sepia Premium que nos enviaron los responsables de Pastas Alimenticias Romero S.A. de Daroca, Zaragoza, hemos hecho unos espaguetis vegetales, de calabacín y zanahoria, a los que hemos añadido unas pequeñas tiras de salmón ah ...

CENAS SALUDABLES HAMBURGUESAS MIS RECETAS ...

Hamburguesas de brócoli y salmón al curry Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Brócoli mediano 1 Lata de salmón en su jugo 2 ajos 1 Huevo Curry Sal rosa del Himalaya Cayena molida Proceso: Precalentamos el horno a 200grados. Lavamos y cortamos los arbolitos del brócoli. Los picamos bien en la picadora y los reservamos en un bol. Seguidamente añadimos al bol el ...