comunidades

Salsa de Mostaza y Romero

Receta
Salsa de Mostaza y Romero
Autor
Irene Requena
Raciones

Tiempo
30 minutos
Ingredientes
1 Cebolla

400ml de Nata (crema de leche) para cocinar

1 cucharita de café de Azúcar

1 cucharita de café de Vinagre de manzana

2 ramitas de Romero fresco

1 vaso de Caldo de pollo

4 cucharadas soperas de Mostaza Maille o similar

Sal

Pimienta

Aceite de oliva
Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el robot la cebolla y picamos con velocidad 12, 10 segundos.

2. Cambiamos la cuchilla por el mezclador, ponemos en el bol un chorrito de aceite. Programamos cocción lenta P1, 130º, 5 minutos.

3. Incorporamos el azúcar, el vinagre y la mostaza. Programamos cocción lenta P2, 95º, 20 minutos.

4. Cuando pase un minuto, añadimos la nata (crema de leche) y dos ramitas de romero.

5. Cuando veamos que la nata (crema de leche) está caliente le añadimos el caldo de pollo por el tapón y dejamos terminar.

La entrada Salsa de Mostaza y Romero aparece primero en Recetas Cuisine Companion.

Fuente: este post proviene de Recetas Cuisine Companion, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Brigadeiros de Chocolate

Receta Brigadeiros de Chocolate Autor RecetasCuisine Raciones 10-12 Tiempo Ingredientes 350gr de Leche condensada 50gr de Cacao puro en polvo sin azúcar (tipo Valor) 20gr de Mantequilla (más un extra ...

Recomendamos

Relacionado

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Pollo a la mostaza Maille y romero

Receta Pollo a la Mostaza Maille y Romero Autor Irene Requena Raciones Tiempo 60 minutos (aprox.) Ingredientes 6 Muslos de pollo 1 Cebolla 18 Cebollitas francesas 400ml de Nata para cocinar 1 cucharita de café de Azúcar 1 cucharita de café de Vinagre de manzana 3 ramitas de Romero fresco 1 vaso de Caldo de pollo 4 cucharadas soperas de Mostaza Maille o similar Sal Pimienta Aceite Elaboración: 1. ...

Cuisine Companion Moulinex Queso ...

Salsa de Queso Gorgonzola

Receta Salsa de Queso Gorgonzola Autor RecetasCuisine Raciones 4 Tiempo 15 minutos Ingredientes ½ Cebolla 1 Cucharada de Aceite de oliva Sal 200ml Nata cocinar o leche evaporada 100gr Gorgonzola Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Metemos la cebolla en dos trozos en el bol y picamos con PULSE unos segundos. 2. Con la espátula, bajamos los restos de las paredes y añadimos ...

Arroz Cuisine Companion Moulinex ...

Arroz de setas y romero

Receta Arroz de Setas y Romero Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 40 minutos (aprox.) Ingredientes 180-200gr de Arroz 1 diente de Ajo ½ Cebolla 1 Tomate maduro 3 hebras de Azafrán 50gr de Champiñones 50gr de Gírgolas 1 puñado de Guisantes Aceite de oliva Sal Pimienta Caldo vegetal 1 ramita de Romero (otra pequeña para decorar) Perejil Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrabla ...

Recetas Moulinex Cuisine Companion ...

Arroz con Pollo y Champiñones

Receta Arroz con Pollo y Champiñones Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 50 minutos Ingredientes 1 Cebolleta ½ Calabacín 2 cucharadas de Aceite de oliva Sal 100gr Champiñón fresco Pollo 1 pizca de Comino 1 pizca de Jenjibre Pimienta Cayena molida (opcional) 1 chorrito de Vino Blanco 150gr Arroz 2 vasos de Agua o caldo de pollo Colorante Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrabl ...

Cuisine Companion Fruta Moulinex ...

Tarta de queso y piña

Receta Tarta de Queso y Piña Autor Irene Requena Raciones Tiempo 10 minutos más horneado y enfriado Ingredientes Ingredientes para la tarta: 450gr de queso Philadelphia 200gr de Azúcar 2 Yogures de piña 5 Huevos 100gr de maicena Ingredientes para la gelatina de piña: 60gr de Piña 100gr de Jugo de piña 1 cucharadita de café de agar-agar Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla de amasar ...

Cuisine Companion Moulinex Recetas ...

Salsa de Mostaza con Manzanas Caramelizadas

Receta Salsa de Mostaza con Manzanas Caramelizadas Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo 15 minutos Ingredientes 3 Manzanas Golden 50gr Mantequilla 50gr Azúcar moreno 100ml Nata cocinar 100ml Mostaza de Dijon Elaboración: 1. Pelamos y cortamos las manzanas en gajos (unos más finos que otros). 2. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol la mantequilla. Derretimos, velocidad 1, 100º, 1 ...

Carne Cuisine Companion Entrantes ...

Cigarrillos de Morcilla y Manzana

Receta Cigarrillos de Morcilla y Manzana Autor Irene Requena Raciones Tiempo 25 minutos (apox.) Ingredientes 1 Cebolla 1 Manzana 30gr de Azúcar moreno ½ Morcilla de arroz Pasta filo o brick 1 Huevo batido Aceite de oliva virgen extra Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol la cebolla y picamos con velocidad 12, 10 segundos. 2. Añadimos el aceite y progra ...

Recetas Moulinex Cuisine Companion ...

Tagliatelle con Salsa de Trompetas de la Mort y Jamón de Pato

Receta Tagliatelle con Salsa de Trompetas de la Mort y Jamón de Pato Autor Eduardo Domenech Raciones Tiempo 35 minutos aprox. Ingredientes 2 paquetes de Pasta fresca (tagliatelle) 30gr Cebolla Sal 1 chorro de Aceite de oliva 50gr Trompetas de la mort frescas ½ litro Nata para cocinar Jamón de pato Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos dentro del bol la cebolla. P ...

Cuisine Companion Moulinex Pasta ...

Macarrones con salsa de mostaza y manzanas caramelizadas

Receta Macarrones con Salsa de Mostaza y Manzanas Caramelizadas Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 20 minutos (aprox.) Ingredientes 180gr de Macarrones Agua Sal 2 Manzanas Golden 40gr de Mantequilla 3-4 cucharadas de Azúcar moreno Nueces peladas 100ml aprox. de Nata para cocinar 1 buen chorro de Mostaza Queso parmesano recién rallado Elaboración: 1. Cocemos los macarrones en agua hirviendo co ...

Cuisine Companion Entrantes Moulinex ...

Crema de Calabaza con Lima y Vieiras

Receta Crema de Calabaza con Lima y Vieiras Autor Irene Requena Raciones Tiempo 1 hora 30 minutos (aprox) Ingredientes 800gr de Calabaza 1 Puerro ½ Litro de caldo de verduras o de pollo 125gr de Mantequilla 200ml de Nata de cocina 1 Piel de lima 16 Vieiras pequeñas u 8 grandes Sal Pimienta Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla Ultrablade. Pelamos las verduras y las cortamos en dados ...