comunidades

Salsa de tomate con albahaca en MC plus

Una buena salsa y haces de unos macarrones una delicia de plato. Esta es muy fácil de preparar. Cuece tu pasta favorita, baña con la salsa y ralla parmesano por encima...



Necesitamos:

2 zanahorias

1 cebolla

1 pimiento verde grande

1 k de tomates rojos

40 ml de AOVE más un chorro extra

Sal rosa del Himalaya o la que tú uses

Unas 3 cucharadas de albahaca fresca picada (yo siempre tengo congelada)


1. Troceamos la cebolla, el pimiento y las zanahorias. Ponemos en el vaso y añadimos el aceite y un poco de sal; programamos menú rehogar aumentando a 14 los minutos


Para que no salpique dejamos el bocal semiabierto. Si el cubilete se cae podemos colocar encima de la tapa el cestillo (y sin cubilete, claro)
2. Pelamos y troceamos los tomates y cuando quedan unos 2 minutos para terminar echamos los trozos por el bocal y dejamos que termine el tiempo.
3. Añadimos un poco de sal y volvemos a programar 20 minutos, temperatura 110 y velocidad 2. Dejamos la tapa con el cestillo para evitar salpicaduras. Al terminar dejamos que repose 10 minutos con la máquina apagada.
4. Trituramos 10 segundos en velocidad 6.
Probamos y rectificamos de sal. Si estuviera ácido (a pesar de las zanahorias) añadimos 1 cucharadita de azúcar moreno.
5. Añadimos el chorro extra de AOVE y la albahaca picada y trituramos en velocidad 8 durante 1 minuto.

En los pasos 4 y 5 acordaos de ajustar bien el cubilete antes de triturar


En mi grupo de Facebook os explico como conservar hierbas congeladas en casa y así tener siempre a mano: albahaca, perejil, eneldo, cebollino... Aquí tenéis el enlace https://www.facebook.com/groups/1850204591880720/

Fuente: este post proviene de Buenos Ratos Lola, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bollos suizos con masa madre

Por fin he preparado bollos suizos, ¡ya era hora verdad! Los suizos son unos bollos típicos de Madrid que apenas se ven en las pastelerías hoy día. Recuerdo que cuando era niña había una pastelería, e ...

Recomendamos

Relacionado

Cuisine Companion Moulinex Pescado ...

Rape al Vapor con Salsa de Tomate y Albahaca

Receta Rape al Vapor con Salsa de Tomate y Albahaca Autor RecetasCuisne Raciones 4 Tiempo 40 minutos Ingredientes 4 Colas de Rape (8 si son pequeñas) ½ Cebolla 1 diente de Ajo 2 o 3 cucharadas de Aceite de oliva 6 hojas de Albahaca 500gr de Tomates maduros 1 cucharada de Azúcar moreno (o blanco) Sal Pimienta Elaboración: 1. Picamos el ajo con un cuchillo dejándolo muy picadito. Reservamos. 2. Equi ...

Cuisine Companion Moulinex Pasta ...

Espaguetis con Salsa de Tomate y Albahaca

Receta Espaguetis con Salsa de Tomate y Albahaca Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 30 minutos Ingredientes Espaguetis ½ Cebolla 1 diente de Ajo 2 o 3 cucharadas de Aceite de oliva 6 hojas de Albahaca 500gr de Tomates maduros 1 cucharada de Azúcar moreno (o blanco) Sal Pimienta Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade, ponemos la cebolla y el ajo. Picamos con PULSE unos se ...

Cuisine Companion Moulinex Recetas ...

Salsa de Tomate y Albahaca

Receta Salsa de Tomate y Albahaca Autor RecetasCuisine Raciones 4-6 Tiempo Ingredientes ½ Cebolla 1 diente de Ajo 2 o 3 cucharadas de Aceite de oliva 6 hojas de Albahaca 500gr de Tomates maduros 1 cucharada de Azúcar moreno (o blanco) Sal Pimienta Elaboración: 1. Picamos el ajo con un cuchillo dejándolo muy picadito. Reservamos. 2. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade, ponemos la cebolla ...

Salsas Verduras

Salsa de tomate con zanahoria

Como veis que ando sin tiempo... No recuerdo cuando fué la última vez que compartí una receta con vosotros, hoy os cuento como preparo últimamente la salsa de tomate., es una receta rápida (y fácil de subir al blog..) y os aseguro que está exquisita!La verdad que fué todo gracias a un excedente de zanahorias que tuvimos en el huerto, y la incluí en la salsa de tomate. Creo que a partir de ahora vo ...

general

MERMELADA DE TOMATE Y DE CEBOLLA CARAMELIZADA EN THERMOMIX

Mermeladas Hablando de ropa, tener un fondo de armario es tener, un vestido negro o un pantalón negro y una camisa blanca........y eso quiere decir que tenéis ropa para cualquier ocasión y que con eso se acierta.Pues eso mismo para con estas mermeladas, son fondo de armario...digo de nevera!!.Tenerlas es igual a solucionarte muchos platos, con la cebolla para salsas y untada en carnes, y con el t ...

Ternera en salsa de hierbas

Por ahora, estoy encantada con mi nuevo pinche. Por la noche hice esta rica salsa para carne y uno de mis chicos, hizo también con la thermomix, el arroz que acompañaba como guarnición. Espero que os guste, estaba delicioso. Ya sabéis que aunque ponga las medidas de la tm5, como no sobrepasan las medidas del vaso y del varoma, se pueden seguir acoplando a la tm31. Ingredientes (5 personas): 800 ...

general

SALSA DE TOMATE CON THERMOMIX

¡Qué salsa más rica! y es que todo lo natural sabe mejor. Además como sale 1 kg. aproximadamente pues lo coloco en tarros envasados al vacío y listo para guardar en la despensa. Y anda que no va bien cuando hechas mano de ellos. Los he utilizado sobre todo para la elaboración de pizzas y la verdad que queda una salsa muy rica e intensa en sabor. INGREDIENTES PARA 1 KILO DE SALSA APROX.: 1 cebolla ...

trucos y consejos recetas entulinea ...

Calamares en salsa riojana

Después de unos meses de estar sin actividad por problemas de salud y familiares ,volvemos a iniciar la publicación de las recetas en el blog aunque de momento iremos poco a poco con recetas semanales,espero que os guste esta nueva faceta con mi cocina ligera con thermomix. Iniciamos esta nueva faceta con una receta ligera muy baja en grasas y con un sabor increíble unos calamares en salsa riojana ...

arroz y pasta. salsas recetas de primeros

Salsa pomodoro y macarrones boloñesa

SALSA POMODORO Y MACARRONES BOLOÑESA.

Muy buenos días!!!! Hoy os traigo un 2X1, una Salsa Pomodoro o de tomate en thermomix que está para chuparse los dedos y luego, con esa salsa, vamos a hacer unos Macarrones Boloñesa. Le he puesto boloñesa por ponerle un nombre porque se trata de una salsa de carne y tomate, pero en realidad es una salsa distinta, nada que ver... Ësta no lleva zanahoria, ni apio, ni champiñones, lo que si lleva es ...

recetas de primeros salsas thermomix

Salsa de tomate y albahaca {the Italian way}

Un tesoro. Eso es lo que os traigo hoy, un tesoro al que ni la Compañía del Anillo podría resistirse... Una salsa de valor incalculable, fraguada en las antiguas cocinas de las mammas italianas, con un secreto que estoy a punto de desvelar para el conocimiento de la humanidad. Pero no os preocupéis que ni estoy hablando de Sauron, ni creo que tengamos que escondernos de la Mafia... Se acabaron la ...