Salteado de pavo al wok

Es de sobra conocido que cocinar en un wok es muy saludable, necesita poco aceite para cocinar y si se usa con un fuego intenso, sellará las carnes y/o verduras que se hagan en él (reacción de Maillard) y así conservar todos sus jugos en el interior, obteniendo alimentos llenos de sabor y al cocinarlos por poco tiempo, estos alimentos conservan la mayoría de sus propiedades, ya sean nutritivas y o ...

Salteado de pavo con verduritas. La carne de pavo forma parte del grupo conocido como ‘carnes blancas’, igual que el pollo o el conejo. Contiene muy poca grasa y un bajo nivel de colesterol. Como le ocurre al resto de las aves, la carne de pavo tiene la mayor parte de la grasa en la piel, por lo que es conveniente retirarla antes de cocinar. Aporta proteínas de alto valor biológico, as ...

salteado de pollo y vegetales Una forma diferente de preparar pollo y vegetales , un salteado super rápido, sabroso y aromático, para hacer como almuerzo o cena. Que es un Wok? El wok es una especie de sartén de origen chino , redonda, profunda y depende del modelos cuenta con un mango o dos asas , sirve para saltear, hervir y guisar . Su tamaño promedia los 30 centímetros de diámetro. El materia ...

Wok de pollo y vegetales o salteado de pollo y vegetales. Este salteado es muy aromático con jengibre, ajo y albahaca. Una receta súper rápida para preparar vegetales y pollo de una manera diferente y con mucho sabor. INGREDIENTES Pechuga de pollo 1 u, jengibre 1 trozo de 3 cm, dientes de ajo 2, hojas de albahaca 10, aceite de girasol 2 cda, cebolla morada 1 u, pimiento rojo 1/2u, zanahorias 2 u, ...

La gran mayoría de nosotros intentamos cocinar con poca cantidad de grasa. Algunas técnicas de cocción permiten utilizar el mínimo indispensable de ellas, como por ejemplo ahumar, secar, cocinar al vapor o escalfar. Sin embargo, cuando se trata de saltear o rehogar los alimentos sí precisamos emplear algún tipo de aceite o grasa. Con el wok se limita al máximo el uso de la grasa al cocinar. El wok ...

La comida asiática me encanta, soy asidua a algún que otro restaurante pero cada vez estoy cocinando más platos de la cocina asiática en casa. Con la práctica les he ido cogiendo el punto y quedan espectaculares, ¿queréis hacer conmigo este Wok de Verduras? Solo necesitas un wok o sartén grande y en 25 minutos estaremos probando nuestra propia versión de este plato asiático. El de hoy es un wok d ...

El uso más habitual que le damos al wok es para saltear rápidamente nuestros alimentos, pero además de cocer al vapor, calentar, freír, también podemos usarlo para estofar o guisar como lo haremos en nuestra siguiente receta. Está claro que el wok proviene de Asia, donde es usado para lo ya mencionado en cuanto a tipos de cocción, así no tanto es usado de estas maneras en occidente, así que por qu ...

Me encanta el wok porque en un momento te haces la cena o el tupper para el día siguiente. Además es muy sano y lleva poquito aceite. Arpovechando que tenía un mango que me han traído de Almuñécar y pavo en la nevera he hecho esta receta que he sacado del libro de Parragón "Wok". Os la recomiendo porque se hace en un momento!! y es que últimamente tengo tantas cosas en la cabeza que no t ...

Hola, amigos y amigas!! Hoy les traigo una innovadora, fácil y exquisita receta de salteado de pollo. Hoy me he levantado con antojo de algo tipo asiático, así que me he puesto a hacer un rico salteado de pollo, que podéis hacer en un wok y que no tendrá que envidiar nada a cualquiera que toméis en el propio Bangkok ;-). A continuación le presento la receta de Salteado de pollo: Ingredientes de sa ...

Esta receta de pollo al curry salteado con pimientos se prepara en un momento. Si acompañas con arroz blanco tienes un plato delicioso y completo para todos. INGREDIENTES para 4 personas 4 buenos filetes de pechuga de pollo finos 1 puerro o media cebolla 1 buen trozo de pimiento verde y otro rojo 1 cucharadita de curry en polvo Sal, pimienta y aceite de oliva Arroz blanco (ver receta) para acompa ...