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El otro día, escarbando entre las sartenes de casa encontré estas sartencitas individuales, que ni recordaba tener y se me ocurrió consumir unas verduras cocidas que me sobraron de otra receta.
Receta de verduras cocidas con sobras de gambas:
http://jorbasmar.blogspot.com/2022/09/verduras-congeladas-cocidas-con-sobras.html
Ingredientes (2 personas):
200 g de verduras variadas congeladas y cocidas
2 huevos
6 cucharadas soperas de kétchup
Aceite de oliva
Queso rallado
Sal
Preparación (40 minutos):
Calentamos un chorrito de aceite en una sartén amplia, añadimos las verduras, salpimentamos y repartimos entre las dos sartencitas individuales.
Precalentamos el horno durante 15 minutos a 180º,
Mientras colocamos el kétchup sobre la verduras y removemos.
Batimos un huevo y cubrimos el contenido de una sartén.
Repetimos la operación batiendo el huevo restante.
Cubrimos de abundante queso rallado.
Horneamos durante unos 10 minutos con calor arriba y abajo.
Comprobamos el estado de cocción y dejamos cocinarse 10 minutos más.
Comer caliente.
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