Verduras congeladas cocidas con sobras de gambas

El otro día, escarbando entre las sartenes de casa encontré estas sartencitas individuales, que ni recordaba tener y se me ocurrió consumir unas verduras cocidas que me sobraron de otra receta. Receta de verduras cocidas con sobras de gambas: http://jorbasmar.blogspot.com/2022/09/verduras-congeladas-cocidas-con-sobras.html Ingredientes (2 personas): 200 g de verduras variadas congeladas y ...

Aprovechando que tenía una carcasa y dos alitas de pollo, me sobraron unos mejillones, restos de salsa de tomate de unas albóndigas que comimos el otro día, se me ocurrió que añadiéndole unos puñaditos de arroz y unos gambones, podría salir este rico plato de sobras. Receta de albóndigas congeladas: http://jorbasmar.blogspot.com/2019/10/albondigas-congeladas-con-tomate.html Ingredientes (4 persona ...

Con el frío, apetece preparar platos contundentes y calentitos, como para preparar guisos, se suele tardar bastante, aunque en casa solo somos dos bocas para vaciar la cazuela, he preparado guiso para unas 8 raciones, así ya tenemos solucionada la comida de cuatro días, que la iremos consumiendo durante días alternos y si sobra caldito al final, con agregarle un puñadito de fideos, también tendrem ...

El otro día me dedique a preparar verduras cocidas para fondos de futuras recetas y en este guiso aprovecho unos corazones de alcachofas cocidas y unos arbolitos de brócolis también cocidos, los cuales unidos a una base de sofrito también recuperado del congelador, con poco trabajo, obtenemos un rico guiso. Receta de sofrito casero: https://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/ ...

El puré de verduras es un plato muy sencillo y de sabor suave que nos permite que los nuestros coman verduras variadas sin protestar. Cuando lo cocino, suelo hacer de más porque viene muy bien tenerlo preparado en el frigorífico a falta sólo de calentar. Podemos enriquecerlo con leche, quesitos o nata, aunque si queremos que sea light, mejor lo hacemos sólo de verduras. Yo le suelo poner quesitos, ...

Como las acelgas no son precisamente una verdura apreciada en casa, pero nos nacen silvestres, en unas macetas grandes, siempre intento cocinarlas de formas diferentes, para engañar un poco el paladar y la vista. En esta ocasión he optado por cocer unas aburridas acelgas con patatas, de paso, aprovechar unas sobras de tomate frito de bote y darle el toke diferente, de colocarle un huevo frito enci ...

En esta ocasión, para aprovechar sobras de las acelgas que recolecte de mis macetas, pensé que el caldito de cocer las acelgas, aportaría sabor a un guiso de judías pintas. Receta de acelgas de maceta: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/12/acelgas-de-maceta-con-patatas.html Ingredientes (6 personas): 300 g de judías pintas 4 lonchas de panceta 500 g de ternera cortada a daditos 1 hueso de ...

Desde pequeña, he sido muy aficionada a las sopas (eso sí, siempre que tengan algún que otro "tropezón": verduras, jamón, arroz, pasta, "picadillo"...). No llego a lo de mi padre, que era capaz de tomarse una sopa de fideos a 45º a la sombra, pero sí que me gustan mucho. Vamos, que nunca fui como Mafalda, jajaja.... (Foto tomada de aquí) Así que, cuando leí esta receta en el ...

Arroz meloso con pollo y verduras. Queda riquísimo el arroz con cualquier tipo de verduras o carnes y pescado, pero con las verduras de invierno es una auténtica delicia!! Ingredientes: . 500 g Pollo troceado 200 g Arroz ½ Cebolla 3 Dientes de ajos 2 Tomates maduros medianos ½ Pimiento rojo Pastilla de caldo concentrado (Opcional) Coliflor Judía verde plana Zanahoria Alcachofas Aceit ...

INGREDIENTES 60 g de queso parmesano 1 diente de ajo 1 rama de romero fresco (solo hojas) 5 ramas de perejil fresco (solo hojas) 500 g de carne picada mixta 2 huevos 50 g de pan rallado 1 cucharadita rasa de sal 1 pellizco de pimienta molida 250 g de bacon 150 g de jamón york 150 g de queso 800 g de verduras variadas (calabacín, zanahoria, brecol, patata, espárragos….) Para la salsa de champ ...