Sepia con guisantes

Ingredientes para 2 comensales

500 g de sepias pequeñas limpias,250 g de guisantes,2 tomates maduros,2 dientes de ajo,1 vasito de vino blanco,pimienta,sal,aceite

Lavar las sepias en agua abundante y escurrirlas. Mientras en una sarten con aceite añadir los ajos picaditos y a continuacion antes de que se quemen echamos las sepias y las doramos 2 minutos. Regamos con el vino y dejamos que se evapore 1 minuto a fuego vivo. Añadimos los guisantes y los tomates que previamente abremos cortado en trocitos y les abremos quitado las pepitas. Cocinamos unos 15 minutos y condimentamos con una pizca de sal y pimienta. Solo queda servir y disfrutar.

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