Solomillo con cebolla confitada

Cuando tengo tiempo me gusta buscar a conciencia alguna receta que preparar y poder hacerla con tranquilidad. Esta receta la vi en una de las revistas de cocina que tengo en casa aunque he de confesar que la he adaptado un poco a mi manera de hacer las cosas pero me inspiro de ella. Ya veréis que aunque parece una receta bastante elaborada al final son tres pasos a seguir sin perdida, sencillo ...

El verano ya llego y con el la primera ola de calor, estos días ni apetece meterse en la cocina para cocinar, pero podemos preparar recetas saludables que nos ayuden a tener una buena alimentación y sean refrescantes. Hoy os propongo una crema de pepinos, esta hortaliza que aporta a nuestros platos un toque de frescor imprescindible en verano, es muy ligera y posee propiedades diuréticas y laxante ...

Hoy os invito a preparar una rica empanada, fácil de hacer, (bueno, quizá un poco laboriosa, con esa cebolla confitada, pero queda tan rica que vale la pena,) sabrosa y suculenta. Todos los nutrientes del bacalao, que son muchos, (ver aquí,) junto con los de la cebolla que aporta potasio, calcio, fósforo, azufre, (lo que la confiere gran poder bactericida,) vitamina C y vitaminas B3 y B6, unido to ...

Vamos con otro plato de esos que te resuelve cenas y apenas inviertes tiempo... Ingredientes: Coca de morcilla y cebolla confitada 1 Lámina de masa quebrada 1 Cebolla 1 Morcilla Matachana 2 Cucharadas de tomate natural triturado 2 Cucharadas de mermelada de pimientos 100g. Queso crema 5 Tomatitos Cherry 2 Huevos Sal Pimienta Aceite de oliva Queso rallado (opcional) Frutos secos (piñones, nueces, ...

Buenos días !! pensábais que os tenía olvidados ?? nada más lejos de la realidad ! solo es la falta de tiempo en el estudio :) Hoy os traigo una empanada fabulosa, que ha sido un exitazo absoluto. Normalmente la realizo con cebolla normal, pero tenia antojo de ver como quedaba con la receta de CEBOLLA CONFITADA del Chef Iñigo Oller. (de el ya hay varias recetas en este blog. Todas suuuper ricas ! ...

Ayer comentaba que os iba a poner hoy la receta del milhojas de lomo. Así que como lo prometido es deuda, pues aquí va. Esta semana fue una de las recetas que hicimos en Artes y Oficios. La combinación del lomo con la cebolla confitada y el queso queda muy bien, a mi modo de ver. Luego el acompañamiento de la salsa de cebolla redondea el plato, al menos para mi gusto. Suele gustar mucho en los c ...

Ingredientes para 2 comensalesSolomillo de cerdo 1 unidad hojaldre 1 placa cebolla 2 unidades azúcar 4 cucharadas aceite licor sal yemas de huevo Cortar las cebollas en aros finos y poner en la sartén con el azúcar, un chorrito de aceite, un chorrito de licor o vino blanco y, si hace falta, un poco de agua. Dejar pochar hasta que esté confitada (al menos 30 minutos). También se puede hacer ...

Sorteo Internacional. Wishtrend Esther MTMU de Gossip about makeup me pidio una receta de pescado chulo, rico y sencillo para esta Navidad. Llevo desde entonces rompiendome la cabeza para hacer algo con una buena presentacion. He optado por este plato, imagino que se hace desde hace mucho tiempo, pero la combinacion de ingredientes y la preparacion me la he currado yo, asi que me atribuyo la a ...

Hoy he querido darle protagonismo a la col lombarda, una verdura que aunque con una apariencia tosca por fuera, según ahondamos en su interior, nos sorprende su belleza con su característico rayado de color violáceo. Es un ingrediente muy común en diversos países europeos y elaborada de manera caramelizada sobre todo en fechas navideñas, pero que podemos disfrutar en cualquier época del año ya sea ...

INGREDIENTES 2 solomillos de cerdo 3 cebolletas Sal Pimienta Aceite de oliva 1 vaso de vino de moscatel (vino dulce) ELABORACIÓN DE SOLOMILLO AL MOSCATEL CON CEBOLLA CARAMELIZADA Se cogen los solomillos, se limpian de trozos feos y grasa y se ponen en una sartén, caliente, con aceite de oliva, marcandoles y sellandoles por todas partes. Se retiran y se reservan. En la misma sartén y con los resto ...