comunidades

Solomillo de cerdo en salsa de naranja



Jugoso, cítrico, sabroso...para repetirlo cada semana! Si me lo explican no me lo creo..ha quedado espectacular de sabor, y es tan facilito que cualquiera lo puede preparar en un plis...muy fácil y resultón!
TRADICIONAL
Ingredientes:
1 solomillo de cerdo
1/2 vaso de vino blanco
sal
aceite
romero
Salsa: zumo de 2 naranjas, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de vinagre de manzana, 1 cucharada de maizena
Preparación:
- Sellar el lomo salpimentado por los dos lados en una sartén
- Precalentamos el horno a 190º, introducimos el lomo junto con el vino y lo dejamos 30 minutos
- Giramos la pieza y dejamos 15 minutos más (Depende del tamaño de la pieza, dejadlo 10 minutos más)
- Ponemos el zumo en un cazo, a fuego medio, añadimos la maizena y removemos bien.
- Añadimos el vinagre, la miel, y 2 cuch. de aceite. Dejar reducir la salsa
- Cortar el solomillo a rodajas y salsear. Espolvorar hojas de romero






Fuente: este post proviene de Sopaypilla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un tópico muy corriente del Reino Unido es que se come fatal. Pues nada más lejos de la realidad, hay muchas recetas tradicionales bien sanas y ricas, y es que se nos va la mente directamente al fish ...

Ya sabes que el día 5 de cada mes toca retroceder en el tiempo para conocer a nuestros primeros cocineros famosos y así aprender cómo hemos llegado hasta aquí. Gracias al reto Cooking The Chef, vamos ...

Que no te despiste el nombre, el origen de esta receta no es Mongolia, sino Taiwán. Es uno de los platos creados en Taiwán cuando empezaron a aparecer los restaurantes chinos de barbacoa. Y es que los ...

Recomendamos

Relacionado

cocina facil recetas de primeros

SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE MOSTAZA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 800 GR.DE SOLOMILLO DE CERDO 1 CUCHARADA DE MIEL 600 GR.DE ZANAHORIAS 300 ML. DE CERVEZA NEGRA 20 GR. DE AZUCAR MORENO 100 ML. DE CALDO DE CARNE LA RALLADURA DE ½ NARANJA 1 CUCHARADA DE V INAGRE BALSAMICO 1 CUCHARADA DE MOSTAZA RUSTICA 3 CUCHARADAS DE ACEITA DE OLIVA SAL PIMIENTA PREPARACIÓN: 1.PREPARA LA SALSA: CALIE ...

Hoy vamos a preparar un solomillo aprovechándolo todo. Es muy fácil de preparar, solamente hay que tener en cuenta los tiempos del marinado. Yo lo dejé toda la noche, aunque con 12 horas es suficiente. La salsa la vamos a preparar con el líquido de marinar, ya veréis que rica! TRADICIONAL Ingredientes: 1 solomillo de cerdo en una pieza 2 vasos de sidra el zumo y la piel rallada de un limón ecológi ...

recetas de segundos carnes crea tu propio menú ...

INGREDIENTES 4 filetes de solomillo de cerdo ibérico (en la receta original, de lomo de ciervo) 200 ml de Oporto 250 g de moras 200 ml de caldo de pollo o ternera Una cebolla 20 g de mantequilla Aceite de oliva Laurel, tomillo y otras hierbas aromáticas ELABORACIÓN DE SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO CON SALSA DE MORA Y OPORTO Primero cogemos el solomillo de cerdo ibérico, le quitamos la telilla blanca ...

Carnes y Aves Cocina básica y para Principiantes Navidad ...

¿Quién no ha comido alguna vez el Solomillo de cerdo en salsa tradicional? Una sencilla receta con un resultado tierno y jugoso. Con pocos ingredientes tenemos un plato de carne con una salsa de 10 para incluirlo en el menú semanal más de una vez. INGREDIENTES (para una pieza) 1 solomillo de cerdo Cebolla (1) Zanahoria (1) Ajos (1 diente) 300 ml. de caldo de carne 100 ml. de vino blanco Sal y pimi ...

recetas de segundos cerdo barbacoa ...

Ingredientes:1 Lomo de Cerdo1 chorrito de aceite de oliva1/2 cucharadita de nuez moscada1/2 cucharadita de canela en polvo1/2 cucharadita de clavo Esto para mi es la mejor receta para el cerdo/cochino, la verdad es que queda de-li-cio-so! primero: Picamos el lomo de cerdo hasta la mitad y lo abrimos (en forma mariposa) para que se cocine mejor por dentro. Le hechamos sal, pimienta y le agregamos n ...

Concurso Navidad con cítricos NaranjasHoy Recetas de 'los amigos de elbullir' amigos de elbullir ...

INGREDIENTES 1 solomillo de ternera 1 naranja grande 200 ml de nata líquida 1 cucharada de mostaza a la antigua 1 cucharada de miel 1 poquito de aceite 8 ciruelas ELABORACIÓN DE SOLOMILLO A LA NARANJA Y MOSTAZA Limpiamos el solomillo. En un bol, añadimos la mostaza con la miel y mezclamos bien. Cogemos el solomillo y con un pincel de silicona, pincelamos con la mezcla por ambos lados y lo dejamos ...

Concurso Navidad con cítricos NaranjasHoy Recetas de 'los amigos de elbullir' amigos de elbullir ...

INGREDIENTES 600 g de lomo de cerdo 2 zanahorias 1 cebolla 1 naranja grande o dos pequeñas 1/2 vasito de vino tinto 1/2 vasito de vino blanco 1 cucharada de miel 2 cucharadas de aceite Nuez moscada Pimienta Sal Para la guarnición: 1 zanahoria 10 cebollitas ELABORACIÓN DE LOMO CON NARANJA Salpimentamos el lomo y lo doramos por todos los lados en una cazuela de barro con un chorrito de aceite. Pel ...

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Receta Solomillo de Pavo con Salsa de Naranja Agridulce y Mostaza a la Antigua Autor Irene Requena Raciones Tiempo 50 minutos (aprox.) Ingredientes 1 Solomillo de pavo de unos 400gr 1 cucharada sopera de Azúcar moreno 1 Cebolla 1 Naranja (necesitamos solo el zumo) ½ Vaso de agua 1 cucharadita de café de Mostaza a la antigua 1 cucharadita de Miel 2 cucharadas de Salsa de soja 4 cucharadas de Brand ...

Recetas

Hoy os traemos esta original receta de solomillo de cerdo curado (muy similar al lomo embuchado) artesanalmente en la nevera. Es muy sencillo de hacer y está buenísimo, ¡merece la pena hacerlo! Ingredientes: - 1 solomillo de cerdo - 250 gr de sal gorda - 250 gr de azúcar blanco - 3 cucharadas de pimentón dulce - 1 cucharada de orégano Receta: - Limpia bien el solomillo retirando las partes blanca ...

recetas carnes solomillo ...

Ingredientes para None comensalesSolomillo de cerdo 1 unidad uvas blancas ajo 2 dientes romero 2 ramitas vinagre de módena 1 cucharada aceite pimienta sal [imagen=1828945] En una sartén poner un poco de aceite y sofreir los ajos previamente picados, cuando veas que toman color, añade los tacos de solomillo y dóralos por ambas caras durante un par de minutos escasos. Incorpora las uvas a ...