SOLOMILLO DE PAVO A LA CEBOLLA
INGREDIENTES:
un solomillo de pavo
un diete de ajo
un chato de vino blanco para cocinar
sal y pimienta
1 cucharada de aceite de oliva
COMO HACERLO:
un solomillo de pavo yo lo he hecho de 300 gramos para dos personas lo cortamos en medallones o en tacos al gusto de unos 2 cm y lo dejamos macerando con sal y pimienta una cucharada sopera de aceite de oliva y un chato de vino blanco removemos bien y conservamos, mientras troceamos un diente de ajo y una cebolla mediana a pedacitos bien pequeños y pochamos a fuego lento cuanto la cebolla y el ajo esten ya dorados añadimos el solomillo macerado escurrido previamente, unas vueltas mas en la sarten todo junto y a servir un bocado delicioso sabroso y sin nada de grasa
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