Solomillos de pollo en salsa de champiñones y queso

Vale, esto de los solomillos de pollo es un invento de los supermercados porque de solomillos nada de nada... pero al final se han salido con la suya y ya no sabemos cómo llamar a esta parte de las pechugas. Pero es verdad que es más jugosa y tierna que el resto y por eso es estupenda para preparar esta receta. Como siempre digo cada casa es un mundo, y porqué no va a ser una estupenda receta par ...

Filetes de pollo con nata y champiñones INGREDIENTES para 4 personas: 12 filetes de pollo (yo, solomillos) queso parmesano rallado harina 1 bote pequeño de champiñón laminado 300 ml de nata para cocinar perejil 1 vasito de vino blanco aceite, sal y pimienta PREPARACIÓN: Para preparar esta recetilla, salpimentamos los filetes de pollo y los rebozamos en el queso rallado y, a continuación, en la har ...

Algunos malentendidos en la vida y, los problemas que acarrean a posteriori, viene dados por falta de atención, por no saber escuchar, por leer en diagonal... y , además, solemos hacer gala de tener siempre la razón pase lo que pase. Juraría que yo le había visto esta receta a Alicia y después de bastante tiempo, le comenté que la había hecho;la sorpresa fue cuando me dijo que tal receta no era co ...

El exotismo de ésta receta, no solo viene de utilizar harina de garbanzo (SIN GLUTEN), sino de los sabores y técnicas orientales empleados. Conseguimos una comida diferente con unos sabores nuevos. La harina de garbanzo, se puede encontrar en algunos supermercados. En cualquier caso, se limita a hacerla nosotros mismos con un molinillo de café o un procesador de alimentos. La que no utilicemos pod ...

La pechuga de pavo, tiene menos sabor aún que la de pollo, Ambos tipos de carne, mejoran notablemente cuando son guisadas a fuego lento en salsas. INGREDIENTES Una pechuga de pavo.3 zanahorias.1 cebolla4 dientes de ajo.10 ciruelas pasas.Un vaso de caldo de pollo.Vino de Oporto (Tawny)Aceite de oliva Virgen extra.LaurelTomillo.Sal y pimienta.ELABORACIÓN Pelamos y picamos la cebolla y la zanahori ...

Receta sana que se hace en un abrir y cerrar de ojos Ingredientes 2 solomillos de pavo (de ración) 1 cebolla blanca (si no es muy grande ponerla entera) 100 ml de zumo de limón La piel del limón 3 cucharadas de de salsa de soja 1 cucharada de mostaza antigua 1 cucharadita de azúcar Romero fresco Pimienta negra recién molida Sal Aceite de oliva virgen extra. Preparación En un bol el zumo de limón, ...

"Refrany; Al juny, lestiu no és lluny" En Junio el verano, no está lejos. Los perretxikos, perrechicos, sisas, setas de primavera, del cuco, de San Jorge, pecheritza, perrochico, oixeró, deta de seda, lansarón, muxerón, mauserón, gusarón, nansarón, blanca, blanquilla, Calocybe gambosa, Tricholoma Georgii, y también llamada la seta fina Es la gran estrella de las setas y, cuando aparece, ...

El verano es un despropósito para poder llevar a cabo todos los proyectos que tengo en mente, así que os dejaré de vez en cuando una selección de las primeras recetas de mi blog así como las que pueda ir realizando en los últimos días para que de vez en cuando me hagáis una visita y compartamos lo que más nos gusta, los fogones. Ingredientes: 3/4 Kg de Solomillos de Pollo ó pechuga de pollo en s ...

¿Porqué no arriesgarnos con un plato menos clásico para éstas fiestas?. Con estos deliciosos solomillos daremos en el clavo. Ingredientes: 4 solomillos de ternera de unos 160 gramos cada uno 4 rodajas de foie-gras de pato 4 patatas 10 gr de trufa negra en conserva 200 ml de nata 75 gr de mantequilla 8 lonchas de beicon 100 ml de vino dulce 200 ml de caldo de pollo aceite de oliva pimienta, sal ce ...

INGREDIENTES 1 lámina de masa de empanada 1 cebolla 250 grs de champiñones 250 grs de pechuga de pollo 200 ml de nata 50 ml de leche 1 cdta de maicena Un chorrito de Pedro Ximénez PREPARACIÓN Picamos la cebolla y la sofreímos en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando esté pochada incorporamos los champiñones en trocitos y dejamos que se cocinen. Por último, incorporamos el pollo en trocitos ...