Sopa Castellana Ayer fue el lunes de aguas en Castilla y León. Tradicionalmente, ese lunes, la gente en Salamanca baja al río y comen hornazo. El hornazo es un tipo de empanada, aunque la miga es bastante más gordita y está relleno de chorizo, aunque se pueden encontrar variantes con lomo o huevo cocido también. Este año no tenía hornazo y, creo que es el primer año en el que no puedo comer este p ...
Y chimpún!! jaja con esta receta, te olvidas de preparar un segundo plato, es tan completa que no hace falta ni pan, porqué ya lo lleva. Es la versión completísima de la sopa de ajo, y está reeeebuenaaa. La versión que adapto es del gran Karlos Arguiñano, que me encanta este hombre. TRADICIONAL Ingredientes: 1/2 barra de pan seco 1 huevo 1 morcilla de arroz 2 chorizos frescos 100g. de jamón a taqu ...
Recuperamos las recetas tradicionales, las de toda la vida. Comida económica, sencilla y que en días de invierno apetece y sienta bien. Hoy os traigo mi sopa castellana, una versión de la tradicional sopa de ajos enriquecida con jamón. Os dejo la receta en olla programable y también de manera tradicional. Sopa castellana Ingredientes (4 personas): 12 dientes de ajo pelados y laminados 1/2 barra de ...
Una de las recetas mas sencilla y económica y que, sin embargo, proporciona unos resultados más satisfactorios. La sopa castellana o sopa de ajo, admite diferentes versiones. La mas básica se limita a sofreír unos dientes de ajo con pan de días atrás, pimentón y agua. Aquí la enriquecemos con caldo de carne. RECETAS SIMILARES: SOPA DE VERDURAS. INGREDIENTES Ocho dientes de ajo. Pan del dia anter ...
¡Hola! Espero que estén super bien, por acá en Chile ya entramos de lleno a la primavera y los días muy fríos ya quedaron atrás, sin embargo aún hay días en los que una sopa viene bastante bien, sobre todo si es esta sopa castellana. Este plato es típico español y tuve la suerte de probarlo cuando estuve en Madrid, en diciembre de 2019. Era un día nublado y muy frío, con lluvia intermitente, ya e ...
Ingredientes: 30gr de Chorizo. 1 Diente de Ajo. 1 Huevo. 3 Rodajas de Pan. Sal. Pimenton de la Vera. Aceite de Oliva.Preparación: Cogemos una cazuela pequeña de barro y ponemos un poco de aceite de oliva. Añadimos el chorizo cortado a dados y cuando este frito añadimos el ajo picado. Sin que se llegue a quemar el ajo ponemos el pan lo freímos un poco por los dos lados y cubrimos ...
Para hoy una rica sopa castellana, también conocida como sopa de ajo, cuando el frío arrecia se agradece este plato calentito y muy sabroso, cuyos orígenes se remontan a las mesas más humildes de la España castellana, que constaba básicamente de agua o caldo, ajo, pan, pimentón, aceite y huevo, pero que hoy ha ido adaptándose a cada cocina y al gusto de los comensales. Ingredientes (4 personas) -4 ...
Hoy me he marcado un plato tradicional donde los haya: Sopa Castellana. He de reconocer que no la había preparado nunca, aunque es un plato que me encanta, y ¡el resultado ha sido sorprendentemente bueno! Así que si no has preparado nunca una buena Sopa Castellana, sigue esta receta y ¡triunfarás seguro! Mira el video de la receta en YouTube Sopa Castellana – Ingredientes 6 dientes de ajo 1 ...
Ingredientes para None comensales2 litros de agua,5 dientes de ajo,40 gr de jamón,40 gr de chorizo,80 gr de pan del día anterior,1 cucharadita de postre de pimentón dulce,Aceite de oliva,2 cubitos de caldo,1 huevo Poner al fuego una olla con los 2 litros de agua y las pastillas de caldo preparado Avecrem . Pelar y cortar los ajos en láminas . Cortar el chorizo y el jamón en trocitos muy pequeños ...
