Sopa Castellana

INGREDIENTES 1 barra de pan duro (sirve tambíen cualquier otro tipo de pan) 3 lonchas de jamón serrano 3 dientes de ajo 2 huevos Cominos Sal Pimienta ELABORACIÓN DE SOPA DE PAN CASTELLANA Se corta el pan en rebanadas lo más finas posibles (no importa que se rompan ni que queden perfectas, ya que se van a cocinar). En una cazuela con aceite de oliva caliente, se frien los 3 dientes de ajo y cuand ...

Para 4 personas Tiempo de preparación: 30 minutos La Sopa de ajo es un tipo de sopa típica de la gastronomía zamorana que se prepara con pan duro que ha sobrado de días anteriores. Es una receta muy económica y era muy frecuente como almuerzo en la antigüedad en muchos sitios de España. Es muy fácil y rápida de preparar y puedes hacerla con agua o caldo. Yo la he preparado con caldo porque le da ...

Se trata de una sopa de origen humilde y de pastores, estando como todo plato popular sometido a múltiples variantes, según la economía de la familia y los gustos del cocinero, por lo que es común que se le añadan otros ingredientes, como huevo, chorizo, tocino de cerdo frito, jamón, bonito, etcétera. Cómo preparar sopa castellana fácil o sopa de ajo paso a paso: Ingredientes para 4 personas: J ...

Para hoy una rica sopa castellana, también conocida como sopa de ajo, cuando el frío arrecia se agradece este plato calentito y muy sabroso, cuyos orígenes se remontan a las mesas más humildes de la España castellana, que constaba básicamente de agua o caldo, ajo, pan, pimentón, aceite y huevo, pero que hoy ha ido adaptándose a cada cocina y al gusto de los comensales. Ingredientes (4 personas) -4 ...

La sopa es uno de esos platos ideales para tomar durante los meses de invierno, una de las más populares y tradicionales de la cocina española es la sopa castellana o de ajo. Es una sopa muy fácil de hacer y una auténtica delicia para el paladar. A continuación te explico los pasos que tienes que seguir para poder hacer una riquísima sopa castellana o de ajo. Ingredientes para hacer la sopa castel ...

Sopa castellana con setas La sopa castellana es una sopa de origen humilde, una receta tradicional con multitud de variantes en función de la zona donde nos encontremos. Un ejemplo de estas variantes puede ser la conocida sopa de ajo. Hoy le damos un toque diferente y personal añadiendo setas, por eso preparamos Sopa castellana con setas. Cuando llegan los días de frío y lluvia no hay nada como un ...

Sopa de ajo o sopa castellana Sopa de ajo o sopa castellana La sopa de ajo o sopa castellana es uno de esos platos que cuando viene el frío te pide el cuerpo porque te lo reconforta y te sienta de maravilla. La receta de sopa de ajo casera que te traigo hoy es como la hacía mi madre y mi abuela. Te voy a contar una cosita, el primer día que vi a mi suegra hacer esta sopa me encantó porque l ...

Historia: La sopa castellana o sopa de ajo es un plato típico de la zona castellano-leonesa, compuesta básicamente por pan duro del día o días anteriores, agua o caldo, pimentón de la vera dulce, ajo, aceite de oliva y huevo escalfado como algo opcional. Es una sopa de origen muy humilde, es un plato que se adapta a cada casa o cada cocinero. El ingrediente principal “el ajo ” fue cubi ...

¡Hola! Espero que estén super bien, por acá en Chile ya entramos de lleno a la primavera y los días muy fríos ya quedaron atrás, sin embargo aún hay días en los que una sopa viene bastante bien, sobre todo si es esta sopa castellana. Este plato es típico español y tuve la suerte de probarlo cuando estuve en Madrid, en diciembre de 2019. Era un día nublado y muy frío, con lluvia intermitente, ya e ...

Hace unos días, volviendo de Madrid, nuestro amigo Chani encargó en Rueda unas riquísimas hogazas de Pan Bregado. Nos regaló un par de ellas, qué ricura de pan. Nos sobró algo y nos dió la receta de la Sopa Castellana que byJose ha adaptado a sus gustos. Sopa Castellana byJose: 1,25 L. de Caldo de Jamón o de Carne 4 Dientes de Ajo Machacados 150. gr de Pan Bregado 1 Cda. de Pimentón de la Vera ...