Sopa de aguacate y espárragos

Ya van apeteciendo platos frescos y ligeros a la hora de comer o cenar. Yo aprovechando que el reto Color y sabor de Temporada, nos ha dado a elegir entre cocinar con aguacates o calabaza, he decidido hacer una rica sopa fría de aguacate. El aguacate es una fruta que contiene una gran cantidad de aceites vegetales , por lo que se considera un excelente alimento con propiedades antioxidantes, vita ...

Si eres un fan incondicional del aguacate, no puedes pasar esta sopita de largo. Es fresca y está divina! Ingredientes: 2 aguacates 1 lima (el zumo) 100ml. yogur o nata agria 150ml. agua 1 cta. pasta de guindilla chipotle o guindilla en copos sal cilantro fresco picado Mezclamos en un bol la pulpa de los aguacates con el zumo de lima, el yogur, el agua, la guindilla y sal Trituramos con un robot ...

Sabias que comer tomate cherry , además de ser beneficioso para eliminar líquidos es bajo en calorías ? En esta época de verano que el calor aprieta , tenemos que alimentarnos de forma sana y fresca. Las sopas frías son una opción rápida y sencilla para preparar en un momento una sana comida . En esta receta vamos a combinar el sabor del tomate cherry, la frescura del queso fresco y nuestro ingred ...

La receta de hoy es desde mi punto de vista un plato completo y muy sabroso, pero además un plato sano y fácil de realizar. Unos deliciosos espaguetis con espárragos verdes y salsa de nata que no pueden estar más buenos. Como ya os he comentado muchas veces, tengo vecinos que cosechan sus productos en pequeños huertos familiares, pues esta semana pasada uno de ellos, me regaló un buen manojo de es ...

Es esta una ensalada moderadamente calórica, ya que el aguacate y el yogur griego lo son, más si hemos decidido servirla con pan de centeno, como ya se verá, pero resulta tan refrescante con el tzatziki como aliño que es difícil resistirse a su encanto. El tzatziki es esa deliciosa salsa originaria de Turquía y Grecia utilizada habitualmente como acompañamiento de entremeses, aunque también suele ...

Con estos frios las sopas vienen muy bien y nos reconforta, y si ademas son sanas y fáciles de hacer mejor. Ya es tiempo de espárragos. Esta sopa la podéis hacer con espárragos trigueros o espárragos verdes gordos. INGREDIENTES ( para 4 personas) 2 cebolletas o cebollas 3 zanahorias. 1 litro de caldo de verduras 400 gr. de espárragos. 1/4 de gambas peladas 1 chorreón de nata liquida Mantequil ...

El aguacate es una de las frutas que contiene mas propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Su consumo tiene muchas ventajas, como puede ser la reducción del colesterol y la activación de la circulación sanguínea pues contiene grasas monoinsaturadas. Pero ademas es un alimento muy sabroso que combina muy bien con otros alimentos y se puede cocinar de diversas formas. Os dejo un pequeño eje ...

A lo largo del año tenemos muchas celebraciones especiales o comidas con familiares y amigos. Para todas esas ocasiones siempre queremos sorprender con algún pastel o tarta dulce para terminar boca. Para no repetirnos siempre con las mismas recetas, puedes sorprender a todos con esta tarta de aguacates con frutas rojas. La tarta ofrece una rica combinación de sabores. Además, os puedo garantizar q ...

Esta fantástica receta de sopa de espárragos verdes pertenece a Su de webos fritos, con la salvedad de que yo la hice con pan frito en lugar de tostado y pimentón dulce en lugar de agridulce, ¡te animo a probarla porque el resultado está riquísimo! Cantidad: 1 sopera (4 Raciones) Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Lista en: 30 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: ...

Ha hecho calor en estos últimos días, y ese ha sido uno de los motivos por los cuales se me ocurrió preparar una rica Sopa Fría de Tomate y Aguacate, y aunque he estado refugiada en la frescura de casa, ya que me he lastimado la pierna (ese es el otro motivo, descanso obligado, jeje, bueno, en la medida de lo posible) y la verdad es que ha sucedido haciendo lo que ustedes saben que me encanta... c ...