En el video podréis ver el paso a paso de la receta e incluso trucos para que os salgo una sopa perfecta y sorprendas a tus comensales, imagínate cuando llegues a tu mesa y les digas hoy comemos receta griega, se quedaran con la boca abierta y mas aun cuando lo prueben y se den cuenta de que esta sorprendentemente buenísima ummmmmmm........
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INGREDIENTES:
- 300gr. de lentejas pardinas.
- 3 dientes de ajo.
- Una cebolla.
- 2 zanahorias.
- 1/2 cucharita de orégano.
- 1/2 cucharadita de romero.
- 2 hojas de laurel.
- Una cuchara de tomate concentrado.
- Aceite de oliva
- Vinagre de vino tinto.
- Agua.
- Sal y pimienta negra molida.
PREPARACION:
* Introducimos las lentejas Pardinas en una cacerola que le hemos puesto agua, esperamos a que el agua hierva y dejamos diez minutos, escurrimos las lentejas y reservamos.
* En la misma cacerola añadimos un chorreón de aceite de oliva e incorporamos peladas y cortadas en cuadraditos la cebolla, los dientes de ajos y las zanahorias las cuales vamos a pochar unos cinco minutos.
* Una vez que tengamos las verduras pochadas añadimos las lentejas, el orégano, el romero y las hojas de laurel y añadimos agua hasta cubrir las lentejas, cuando el agua empiece a hervir dejamos nuevamente cocer diez minutos.
* Una vez pasado los diez minutos añadimos la cuchara de tomate concentrado que hemos disuelto en un vaso con un poco de caldo de la sopa, salpimentamos y cocinamos durante media hora aproximadamente hasta que las lentejas estén hechas.
* Emplatamos y bañamos con un chorreón de aceite y vinagre de tinto.
Os dejo esta otra sopa, que también tiene su toque diferente de sabor y lo mejor de todo es que es muy fácil y rápida de hacer, es una sopa castellana y en el video os explico como se hace la receta paso a paso, espero que os guste y os suscribáis a mi canal, gracias.
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