Sopa de Puerros

La sopa minestrone es un plato de cuchara italiano es reconfortante, fácil de hacer y muy completo: lleva legumbres, pasta y verduras de todo tipo. El queso parmesano rallado por encima es el toque final que nos recuerda el origen de la receta Ingredientes 2 ajos pelados 1/2 puerro en rodajas 1/2 calabacín en dados 1 vaso de calabaza en dados 1 trozo de col troceada 3 tomates pera troceado 4 tom ...

¡Bienvenidas amigas y amigos de Paulina Cocina! ¡Esperamos que estén muy bien! En esta oportunidad nos convoca una receta de cuchara muy popular en el País Vasco: porrusalda. Con ese nombre esta sopa promete sacarnos el frío y llenarnos de sabor. A través de esta nota, nos sumergiremos en el maravilloso mundo de esta sopa de puerro vasca, explorando su origen, significado y variantes. Finalmente, ...

Me ha llamado la atención una receta que desconocía de "Sopa a la parisienne" que ví en Canal Cocina y en varios blogs. Y como tengo muchos puerros en el huerto, pues quise probarla. Ha sido una sorpresa muy agradable, por que está buenísima, es una delicia que siendo tan sencilla sea muy sabrosa. Sopa a la parisienne Ingredientes para 4 personas: 6 puerros 600 g de patatas 75 g man ...

Este año no se si vamos a tener invierno o no, porque de momento sólo hemos tenido un par de días de frío y lluvia, y, como siga así la cosa, me parece que vamos a empalmar el otoño con la primavera. Tengo la costumbre de comer muchas ensaladas, pero cuando refresca no me suele apetecer tanto comerlas. Siento como si me dieran frío y por eso siempre he pensado que la alternativa lógica a éstas era ...

Se acabaron las comidas copiosas!! y al menos por unos días el cuerpo nos pide comer más limpio ¿No creeis? Pues una sopita para cenar es mano de santo. Así que manos a la obra!! hoy vamos a hacer una Sopa de col, es muy sabrosa y la mar de fácil. Hacemos bien de cantidad para un par de días y cena resuelta ;) Lo único que necesitamos hacer antes es el caldo de pollo, aunque también lo podemos com ...

Sopa de calamares con pescado, verduras y pasta. Un plato muy sabroso y completo para alimentar bien a toda la familia. Siempre viene bien comer cocina de cuchara, lleno de vitaminas y ricos micronutrientes. Además, es un plato que puede comer como plato único si estás a dieta, ya que reúne todo lo necesario para una buena alimentación y no cometer excesos. Sopa de calamares Sopa de calamares, ...

CREMA DE CALABAZA, PUERRO Y PARMESANO Siempre viene bien una crema de verduras, a mi particularmente me encanta la crema de calabaza. Yo os trago una versión que hago con puerro que me encanta el sabor que le da y para rematar un toque de parmesano, que os voy a decir, una crema para chuparse los dedos. Por supuesto que si hacemos esta receta con verdura ecológica vamos a conseguir un sencillo pla ...

Esta es una sopa tradicional en los inviernos escoceses. La probé en una visita a Edimburgo y me encantó. Investigando después un poco por internet he visto que hay diferentes versiones, que incorporan o quitan algunos ingredientes... Al final me he decidido por hacer la misma que probé, que lleva unas ciruelas secas que le dan un toque interesante... Ingredientes para 4 personas: - 300 gr. de pec ...

Con estos días de intenso frío lo que más apetece es meter en el cuerpo una sopa, caldo o cocido caliente. Además la factura de la luz y de la calefacción nos agradecerá una ayudita extra para calentar el cuerpo (Haciendo un pequeño paréntesis en la receta, te dejo unos útiles consejos para ahorrar en el factura de la luz y de la calefacción) Volviendo a la receta uno de las sopas que más me han g ...

Esta receta está sacada del blog bearecetasymas.blogspot.com.es. Con ella participo en el ASALTABLOG. La he modificado un pelín, pero he seguido su receta. Está buenísima y es una opción más sana que la quiche tradicional ya que en vez de nata, lleva leche evaporada, y además lleva calabacín, que le da un toque buenísimo. INGREDIENTES: - 1 masa quebrada/brisa - 2-3 cucharadas de aceite de oliva (A ...