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Sopa fría de aguacate



Y seguimos probando cositas nuevas...ésta nos ha gustado mucho...está deliciosa y es fresquita...
Con esta receta participo en el reto http://recetasbbss.blogspot.com.es/2015/04/6-reto-bbss-el-frescales.html
Un reto con el objetivo de recopilar recetas que tengan estas características:
            Buena: Que la receta sea atractiva y apetezca prepararla.Barata: La receta no incluirá entre sus ingredientes productos de precio elevado. Serán productos fáciles de adquirir en cualquier comercio.

SanaLa receta no podrá contener grasas saturadas, azúcares ni sal en exceso, alimentos con muchos conservantes o precocinados?

SencillaEl proceso de elaboración no será complicado y la explicación será muy clara



Ingredientes:
2 aguacates
1 puerro
1/2 cebolla
1 ajo
1 limón
1 tomate
pimienta, sal
Preparación:
- En una cazuela, hacer un caldo con la cebolla, el puerro y el ajo, en 1 litro de agua (aproximadamente media horita)
- Batir los aguacates, pelados y troceados con el zumo de limón y el tomate
- Ir añadiendo caldo hasta la textura que deseemos (yo le puse el litro entero), salpimentar, enfriar y servir.








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