Si te apetece una noche de comida oriental casera, te propongo que te animes a preparar con Mycook esta rica receta de sopa china de pollo y verduras. ¡Espero que os guste!
Ingredientes:
1 litro de caldo de pollo
200 ml de leche de coco
1 zanahoria
Un puerro
Una patata pequeña
1 trozo de jengibre
400 gramos de pechuga de pollo
60 gr. de setas shiitake en rodajas
la piel de una lima
80 gramos de noodles
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
Cilandro
Elaboración:
Pelamos la zanahoria, la cortamos en rodajas finas y la reservamos.
Después lavamos y cortamos el puerro y reservamos.
A continuación pelamos la patata, la cortamos en rodajas finas y la reservamos. Luego hacemos lo mismo con el trozo de jengibre.
Ponemos la mariposa en la jarra y echamos dentro los ingredientes anteriormente reservados , el caldo y la leche de coco y programamos 10 minutos,100 grados, velocidad 2.
Troceamos las setas en láminas y las echamos en la jarra programando 8 minutos,100 grados,velocidad 2.
Ahora echamos el pollo que previamente habremos troceado y salpimentado, y la piel de lima y programamos 15 minutos,100 grados, velocidad 2, quitando algo de caldo si al hervir se saliese de la jarra.
Finalmente ponemos en un bol 100 gramos de noodles con caldo que los cubran y dejamos reposar 10 minutos.
Para terminar servimos poniendo un poco de cilandro por encima.
Elaboración tradicional:
Pelamos la zanahoria, la cortamos en rodajas finas y la reservamos.
Después lavamos y cortamos el puerro y reservamos.A continuación pelamos la patata, la cortamos en rodajas finas y la reservamos.
Luego hacemos lo mismo con el trozo de jengibre.
Ponemos todos los ingredientes reservados en una olla junto con el caldo y la leche de coco y dejamos cocer a fuego lento.
Troceamos las setas en láminas y las echamos en la olla.
Ahora echamos el pollo que previamente habremos troceado y salpimentado, y la piel de lima y dejamos hervir unos 15 minutos.
Finalmente ponemos en un bol 100 gramos de noodles con caldo que los cubran y dejamos reposar 10 minutos.Para terminar servimos poniendo un poco de cilandro por encima.