Strogonoff vegetariano

Solomillo Esta salsa parece ser que es del siglo 19 ,la inventó un chef para un general ruso, llamado de apellido Stroganov, aunque a decir verdad, tendría que llevar el nombre del cocinero, no os parece? Hay muchas variantes, como en cualquier otro plato,cada uno le da su toque, unos le ponen setas, y otros no le ponen tomate, así es mi versión,sin setas y con tomate. Necesitamos: 1 solomill ...

Ya sabéis que nos encantan los viajes gastronómicos y también los grandes clásicos de la cocina puestos, eso sí, un poco al día. Abarcando estas dos premisas básicas, hoy viajaremos hasta la Rusia de finales del siglo XIX para explicaros la receta de un clásico ruso el “Strogonoff”. Aunque originalmente el “Strogonoff” era de ternera, con su expansión a nivel mundial a mediados del siglo pasado, s ...

ESCALOPINES DE TERNERA EN SALSA STROGONOFF La ternera al Strogonoff es uno de esos clásicos en cocina, que ha perdurado en el tiempo y traspasado fronteras, siendo habitual en las cartas de muchos restaurantes. Originario de Rusia, este plato típico consiste en tiras de filetes de ternera cocinadas en una sabrosa salsa ( que habitualmente lleva setas u hongos y mostaza entre otros ingredientes ...

Ternera strogonoff El solomillo strogonoff es una receta fácil y sabrosa en la que acompañamos el filete de ternera con una fabulosa salsa de setas. Este plato suele gustar tanto a niños como a mayores y se puede completar con lo que más nos apetezca: patatas, arroz blanco, verduras. Para su elaboración es muy importante que usemos una buena pieza de carne. Receta strogonoff de ternera o solomillo ...

Los platos de arroz tienen que llevar de todo, verdad? el de hoy es un platazo sanísimo y muy fácil de hacer. Repetiréis sin duda, está delicioso! TRADICIONAL Ingredientes: 400g. arroz 1 litro de fumet de pescado 8 sardinas limpias 150g. setas frescas 8 gambas o langostinos Picada de 1 ajo y 3 ramitas de perejil aceite 4 tomates rallados sal Preparación: - En una cazuela ponemos aceite y sofreímos ...

¿Te apetece probar un estofado diferente? Este está basado en la versión danesa del "Strogonoff". El plato original que lleva ese nombre es de origen ruso, y de hace con ternera, pero ha pasado con él igual que con la ensaladilla rusa, que cada país lo hace a su manera, e incluso entre las diferentes comunidades de España hay bastante diferencia. Aquí en Dinamarca, la ensaladilla rusa es ...

No os encanta cuando en arroz queda en todo su punto de todo? Este es uno de ellos. Con los ingredientes justos y necesarios, un plato único de campeonato! TRADICIONAL Ingredientes: 500g. arroz 300g. pimientos asados de lata 250g. setas 1,5 l. de caldo 500g. costilla de cerdo troceada 250g. tomate frito parmesano rallado 1 latita de aceitunas rellenas 4 ajos aceite Preparación: - Freír las costill ...

Hoy vamos con una receta de arroz con la que os váis a chupar los dedos. Yo la carne la puse de presa ibérica de cerdo, pero admite pollo, o cualquier carne que sea tiernecita. El tomillo es muy importante, le da un sabor delicioso. Vamos a ella! TRADICIONAL Ingredientes: 250g. arroz 250g. carne troceada 1 cebolla 2 ajos aceite 3 tomates rallados caldo de pollo tomillo azafrán pimentón Preparació ...

ARROZ DE CARRILLERAS IDEAL EN NAVIDADES Las Carrilleras de Cerdo son muy apreciadas en cocina gracias a su alto contenido en colágeno. Una vez guisadas obtenemos una Carne con textura blandita semi gelatinosa, tierna, sabrosa y muy agradable en boca. Preparar y cocinar las Carrileras de Cerdo requiere un proceso de cocción de hora y media mínimo si lo hacemos en una Olla o Cazuela normal, pero pod ...

Cuando quiero que mi niña coma de todo, y se acabe el plato en un plis, siempre le hago esta ensalada. Le encanta, es sana, y encima se pone super contenta cuando ve que está preparada. Esta vez le puse queso feta, pero si le pongo de cabra también le encanta. Otro ingrediente que le pongo o no, son las aceitunas rellenas, depende del día. Ahí os la dejo, aunque solo es preparar y mezclar! TRADICI ...