Tarta de frutas

Tiempo aproximado: 24 h 16 bollinos INGREDIENTES Para la masa 200 g de harina de fuerza 200 g de harina normal 150 g de masa madre 100% hidratación activada 60 de mantequilla 200 g de leche 10 g de sal (puede utilizarse mantequilla salada aquí y en el relleno y no usar sal) 60 g de azúcarPara el relleno 115 g de mantequilla 115 g de azúcar 1 y 1/2 cucharada de té de canela ELABORACIÓN Comenzam ...

Tiempo aproximado: 22 horas 2 bollos INGREDIENTES Para el polish 100 g de harina de fuerza 100 ml de agua 1 g de levadura seca de panaderíaPara la masa 200 g de harina de fuerza 200 g de harina de maíz 1 cucharada de té de sal ELABORACIÓN Para hacer el polish, tenemos que mezclar bien todos los ingredientes y dejarlo reposar durante 4 horas. Cuando tengamos el polish listo, con sus burbujitas, ...

Una Recetas de Postre, de Tartas o de Pastel, bueno amig@s aquí tenéis, una buena Recetas de cocina de Pastel Borracho, toda una delicia. Pastel borracho de chocolate y fresa Recetas de Postre / Recetas de Tartas Kanela Ingredientes 150 g de chocolate fondant 120 g de harina 150 g de azúcar 4 huevos 100 g de mantequilla 1 cucharada de levadura 175 g de mermelada de fresas 100 g de fresas Para el ...

Muy rico y sensacional Postre, una Recetas de Cocina que vamos a Cocinar de Tartas y Pasteles, y en este caso un Pastel de Manzana y Ciruelas, que vais a disfrutar de su elaboración y después de su sabor, rico pero rico de verdad, ver entonces esta Receta de Postre de Maravillosa. Pastel de Manzana y Ciruelas Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de Postre Ingredientes Para la Masa 200 g de ...

Tiempo aproximado: 8 raciones 1 h 30 min INGREDIENTES Para la masa 250 g de harina de espelta integral 150 g de mantequilla 1 huevo 5 g de azúcar moreno 1 pizco de salPara el relleno 450 g de puré de calabaza 120 ml de nata de montar 140 g de azúcar 3 huevos 4 g de canela 1 pizca de nuez moscada 1 clavo 3 g de jengibre en polvo 1 pizco de sal ELABORACIÓN Mezclar todos los ingredientes de la ma ...

La tarta de chocolate la vamos a encontrar en casi todas las pastelerías de francia, y existen en varios formatos. Esta receta es de una tarta básica pero con una decoración bastante llamativa. Encontraremos varias texturas, una masa firme y crocante con un relleno suave y cremoso de la ganache. Ingredientes de masa 200 gr de harina 160 gr de mantequilla (temperatura ambiente) 50 gr de azúcar 60 ...

Hoy es el Día Mundial de la Croqueta y nosotros nos vamos a unir a esta celebración elaborando unas deliciosas croquetas de cabrales con membrillo. ¿Nos acompañas? Los ingredientes que vamos a necesitar son: Para la bechamel: 100 g de harina 100 g de mantequilla 1 l de leche 150 g de queso cabrales nuez moscada sal pimienta Para las croquetas: 2 huevos harina pan rallado Para decorar: carne de me ...

Ingredientes para dos moldes de 500 g cada uno: Masa prefermentada: 100 g harina normal (poca fuerza) 2 g levadura seca panadería 2 g sal 75 g agua Masa del panettone: 350 g harina panadera 8 g sal 110 g azúcar 7 g levadura seca 160 g leche a temperatura ambiente 25 g miel 5 yemas (100 g) Masa prefermentada (sacar dos horas antes de la nevera) 150 g mantequilla a temperatura ambiente Esencia o pas ...

Tiempo aproximado: 1 h 30 min 8 raciones INGREDIENTES 600 g de harina 120 ml de agua muy fría 300 g de mantequilla 120 g de azúcar 1500 g de manzanas 100 g de azúcar 1 cucharada de café de canela 1/4 de cucharada de café de nuez moscada zumo de un limón 50 g de mantequilla 1 huevoELABORACIÓN Mezclar todos los ingredientes de la masa añadiendo poco a poco el agua. No hay que amasar mucho, pues co ...

El dulce del Domingo. Vamos a misa de 11, de paseo al centro y de vuelta una paradita en la confitería a comprar bambas de Nata. Entonces yo era niña e iba con mis hermanas.En la adolescencia ocurría más o menos no lo mismo. Ya no vamos a misa, vamos al culto, después al centro y compramos el periódico y a la vuelta pastelito ( no necesariamente bambas, nuestro paladar dulce se ha ampliado ). La j ...