Para la base:
Galletas
Mantequilla
1 brick de leche merengada
3 cucharadas de azúcar
Una tarrina de queso crema de 250 g
2 sobres de cuajada
Para adornar:
Canela
Bolitas de cereales con chocolate
Para los ratones:
Fresas para el cuerpo
Almendras para las orejas
Gominolas para los rabitos
Sirope de chocolate para la nariz y ojos
ELABORACIÓN DE TARTA DE LECHE MERENGADA Y QUESO
Trituramos un paquete de galletas maria y derretimos unas cuatro cucharadas de mantequilla, mezclamos y forramos un molde redondo.
En una cacerola, ponemos la leche merengada, el azúcar, los sobres de cuajada y el queso crema, trituramos todo y ponemos al fuego hasta que hierva, vertemos sobre la base de galletas con la ayuda de una cuchara, dejamos enfriar un poco y metemos unas horas al frigo.
Desmoldamos y espolvoreamos con canela, le ponemos los ratoncitos alrededor y las bolitas de chocolate, lista para degustar.
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