Ingredientes del relleno
1 yogurt natural
1 medida del vasito de yogurt de azúcar
1 medida del vasito de yogurt de harina
3 huevos grandes
3 manzanas Golden
1 sobre de levadura
Masa base:
250 g de harina
150 g de mantequilla a temperatura ambiente o métela unos segundos en el microondas.
100 g de azúcar
1 huevo
Preparación de la masa base
En el centro de la harina se le ponen los ingredientes de la masa y se trabaja extendiéndola después.
Para adornar:
2 manzanas Golden
mermelada de melocotón o albaricoque
Preparación
En un molde desmontable engrasado con mantequilla y un poco de harina, coloca la masa base bien extendida.
Echa en el vaso de la Thermomix o batidora convencional, todos los ingredientes del relleno (las manzanas peladas y descorazonadas), bate hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
Vierte encima de la masa.
Decora con las manzanas peladas, descorazonadas y cortadas en láminas.
Introduce en el horno, precalentado, a 180º unos 40 minutos. Pon el horno por abajo.
Pincha con la punta de un cuchillo la tarta para saber que está bien cuajada. Si sale limpio saca la tarta y si sale con restos de masa deja otros cinco minutos a la misma temperatura.
Saca, deja enfriar un poco y úntala con mermelada de melocotón o albaricoque. Decora con un fresón laminado en forma de flor.
Nota: se puede hacer una base con galletas María y mantequilla, triturando y mezclando estos dos ingredientes. Pon esta masa en la base del molde bien extendida, encima todo el batido de la tarta y al horno.
Fuente: este post proviene de Blog de karlogra, donde puedes consultar el contenido original.
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