Una tarta salada muy sencilla con una combinación de sabores que nunca falla, pera y queso. Tenéis que probarla.
Ingredientes:
- Masa brisa de 220 gr.
- 2 puerros.
- 2 peras.
- 60 gr. de gorgonzola.
- Cebollino picado.
Poned una sartén a fuego medio/bajo con la mantequilla para que se vaya derritiendo.
Cortad los puerros en dos a lo largo una vez limpios. Picadlos finos y echadlos en la sartén con la manteuilla para que se vayan pochando. Subid un poco el fuego y tapad la sartén. Dejadlos rehogandose unos 15 minutos removiendolos de vez en cuando.
Precalentad el horno a 180º.
Extended la masa brisa y pinchadla con un tenedor, dejando sin pinchar un borde de unos dos dedos de ancho.
Una vez listo el puerro, extendedlo sobre la parte pinchada de la masa, distribuid el gorgonzola en pedacitos por encima y terminad cubriendo con la pera cortada en láminas. Ahora, doblad sobre la pera el borde de la masa, como tratando de envolverla.
Horneadlo unos 20 o 25 minutos a 180º o hasta que veáis que los bordes se doran. Sacadla entonces del horno y terminarla con un poco de cebollino picado por encima.
Fuente: este post proviene de Hoy para cenar, donde puedes consultar el contenido original.
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