Hoy os traigo un aperitivo contundente. Uno de esos en los que con un plato suave de primero y una pieza de fruta, ya has comido. A mí me gustaron muchísimo y he de reconocer, que admite cualquier relleno por lo que sirve tanto para una comida como (con algún ingrediente más suave) una cena.
¿Vamos?
Ingredientes.-
Dos paquetes de obleas de empanadilla
Dieciocho huevos de codorniz
250 gr de champiñones portobello
4 filetes de bacon
Aceite
Sal
Preparación.-
En primer lugar vamos a empezar con el champiñon, picamos los champiñones en trocitos.
En una sartén, ponemos un par de cucharadas de aceite y calentamos.
Cuando el aceite esté caliente, añadimos los champiñones y salteamos.
Agregamos a continuación el bacon y seguimos salteando.
Tras cinco minutos, apagamos y reservamos.
En unos moldes de magdalenas, pondremos las obleas de empanadillas y rellenamos.
Cuando todas las obleas estén rellenas, pondremos un huevo encima de cada una.
Ponemos en el horno a 180º durante 20 minutos.
Servir calientes.
A disfrutar.