Feliz Navidad a todos! que poco queda ya!. la semana pasada subimos dos entrantes que, debido a vuestros comentarios, mensajes, etc vimos que os encantaros. Buenos, pues hoy os traemos otros dos entrantes, como nos gustan a nosotros fáciles, sencillo y para todos los bolsillo. No hay que gastarse mucho en las cenas de Navidad, lo importante es compartidla con los seres queridos.
Hoy traemos unas tartaletas de salmón y unas mini empanadas argentinas. Vamos a hacerlas corriendo que nos va a pillar Papa Noel cocinando. (Me ha invadido el espíritu navideño)
Tartaletas de Salmón
Receta para cuatro personas
Duración: 15 minutos
INGREDIENTES:
1 Base de bizcocho ya hecha
1 paquete de salmón ahumado
Queso para untar philadelphia
Vinagre de módena
COMO LO HACEMOS…
Vamos a cortar el bizcocho ayudándonos de un molde en partes redondas. (Si no tienes molde, utiliza un vaso).
Untaremos el bizcocho con el queso Philadelphia. Encima colocaremos el salmón y los pepinillo en vinadre picaditos en cuadrados.
Rociaremos con el vinagre de módena (si este no te gusta, puedes prescindir de el.)
MINI EMPANADAS ARGENTINAS
Receta para cuatro personas
Duración 35 minutos
INGREDIENTES:
1/2 Kg de carne picada mixta
1 Paquete de masa para empanadillas
1 pimiento rojo (conserva)
1/2 cebolla blanca
Aceitunas verdes
1 cucharada de tomate frito
1 diente de Ajo
3 Huevos
COMO LO HACEMOS…
Vamos a picar bien la cebolla, el pimiento rojo, el ajo y las aceitunas.
En una cazuela ponemos a cocer 2 de los huevos. Y mientras, en una sarten, ponemos a calentar aceite y comenzamos con el relleno. Doramos los ajos. Cuando estos estén dorados, añadimos la carne picada salpimentada. Cuando haya tomado color, añadimos el pimiento, la cucharada de tomate y las aceitunas.
Finalmente, cuando todo esté ya cocinado, añadimos los huevos picados que previamente hemos cocido.
Montamos las empanadillas. Recalentamos el horno. Las untamos bien con huevo batido y las metemos al horno 15 minutos a 180 Grados.
Todo esto no sería posible gracias a mi hermana Laura, que, desde que tenemos el blog, la verdad que le está pillando el gustito a la cocina.
¡¡¡Hasta la siguiente receta!!!