TARTAR DE SALMÓN

Ingredientes: 300 g de salmón fresco (mejor si es lomo)1 cebolleta pequeña50 g de pepinillos30 g de alcaparras2 yemas de huevo1 cucharada de worcester ( Lea Perrins)Tabasco al gustoSalElaboraciónEmpezamos troceando muy fino los pepinillos, las alcaparras y la cebolleta, lo reservamos Continuaremos limpiando el salmón de piel y espinas. Las espinas que tiene son grandes y están todas en lin ...

Hoy vamos con una receta sencilla y de aperitivo. Para los que nos gusta el salmón de cualquier manera, os dejo esta versión de la casa. Ir tomando nota de los ingredientes y directo para la cocina.Ingredientes: Tomate Cebolla Aguacate Salmón Aceite Sal Pimienta Cebollino 1/2 Azúcar 1/2 Sal Elaboración: Antes de empezar, hay que limpiar el salmón de espinas y sacar los lomos enteros y dejarlo si ...

La receta de hoy nos encanta, además de estar riquísima es muy ligera y rapidísima de hacer, ¡sencillamente perfecta! Ingredientes para 2 personas: - 1 lomo de salmón fresco de Froyas - 1 huevo - 1 cucharada de alcaparras - 3 uds palitos de cangrejo - 1/4 de cebolla - 1/4 de pepino - Pimienta negra - Pimentón de la Vera de la Chinata - 3 cucharadas de mayonesa - 1 cucharada de mostaza Receta: - Cu ...

Hoy vamos con una receta sencilla y de aperitivo. Para los que nos gusta el salmón de cualquier manera, os dejo esta versión de la casa. Ir tomando nota de los ingredientes y directo para la cocina. Ingredientes: Tomate Cebolla Aguacate Salmón Aceite Sal Pimienta Cebollino 1/2 Azúcar 1/2 Sal Elaboración: Antes hay que limpiar el salmón de espinas y sacar los lomos enteros y dejarlo sin ...

La receta que os traigo hoy es una de mis preferidas. Para los que no lo sabéis, a estas alturas dudo que seáis muchos, el tartar es uno de mis platos preferidos. Simplemente es una preparación de carne o pescado crudo con condimentos o salsas varias. El que prepararemos hoy es de salmón y lo acompañaremos con aguacate y tomate fresco. Si no sois muy fan de las recetas de pescado crudo os recomien ...

Ingredientes para None comensalesSalmón fresco 200 gr. gambas 100 gr. cebolleta 1 unidad pimiento rojo 1/2 unidades pimiento verde 1/2 unidades cebollino 1 cucharada perejil picado 1 cucharada vinagre 8 cucharadas aceite de oliva 4 cucharadas tostas de pan sal pimienta Pela las gambas y córtalas en dados muy pequeños. Trocea de igual forma el salmón. Limpia las verduras, pícalas finas y méz ...

Tartar de salmón: Como tod@s sabéis, el tartar es una de esas recetas clásicas de toda la vida, que consiste en la preparación de carne o pescado crudo, picado fino y condimentado con especies y salsas. Los tartars más populares son: el de ternera, el de salmón y el de atún. Normalmente, se sirve con unas tostadas que pueden ir untadas de mantequilla o, como en la receta original, con una salsa tá ...

El tratar es una preparación de carne o pescado picado fino. El más conocido es el tratar tártaro o steak tartar, pero aquí os traigo otra popular y más ligera opción preparada con salmón.  Es una estupenda y saludable alternativa para cenar o para un primer plato. Ingredientes (para 2-3  personas):  350-400 gr. de salmón fresco. 1/2 cebolleta grande (si es una cebolleta pequeña la echaremos enter ...

Esta es una receta de aprovechamiento ¿Cóoooomo? Os preguntaréis. Pues sí, de aprovechamiento. Ésta es una idea que me dio mi amiga Celia, que tiene el blog de Mi gran Comilona. Ella me contó que compró un salmón entero grande y que raspando las espinas y recortando los trozos de carne de la cabeza, consiguió umedio kilo de migas de salmón. Uffff!!! yo, cuando compro salmón entero o media pieza, n ...

Un tartar es un plato donde se sirve algún tipo de pescado o de carne crudo aderezado con salsas y condimentos al gusto. Se puede pensar que es un plato japonés por aquello de servir los ingredientes sin que medie cocción alguna, pero es europeo. Hay quien piensa que viene de los tártaros, aunque parece que el origen de su nombre se debe más bien a la salsa tártara que se ha usado a menudo como co ...