Tarta brownie con crema de naranja

Ay!! Que ganas tenía de cocinar para Memòries d?una cuinera. Es el primer reto al que me presenté, y siempre que puedo asisto puntualmente aunque últimamente estaba un poco ausente. Este mes nos proponen el famoso hasta el fin de los días bizcocho de yogur. Que rico está, entra bien a cualquier hora, es fácil de hacer y además es súper versátil. Yo he mezclado dos ingredientes premium que por sepa ...

Confiáis en mí? Comprad, pesad y hornead...no os arrepentiréis! Hacía tiempo que la buscaba, la receta de brownie perfecta. No me acuerdo las veces que he probado recetas diferentes intentando encontrar ese punto que a mí me gustaba. A menudo repito el brownie de galletas oreo porque es muy resultón, pero quería llegar más allá. Lleva una cantidad importante de harina, pero compensa con la manteq ...

Todavía apetecen cremitas calientes, aunque en breve creo que empezará el caloret. Y ya veréis como será de un día para otro, pasaremos de la sopa al gazpacho. Esta crema la hice a raíz de una conversación con mi madre por teléfono, ella la había hecho y me la describió de tal manera que me dieron ganas de comerla. La única pega por ponerle alguna es que se ha de colar sí o sí. Quise evitarme ese ...

En Semana Santa estuvimos unos dias en San Sebastián con unos amigos. En uno de los restaurantes que comimos pedí tarta de queso. Era una tarta deliciosa, de esas que cierras los ojos cuando la comes para disfrutarla. Y hablando entre nosotros de lo suave y cremosa que estaba, yo dí con el sabor...sabía a petit suisse!! Así que me puse a idear esta tarta, con base de hojaldre como aquella y con un ...

Cuando no sabes que elegir Combinando los dos vicios. Tarta de queso y brownie. Así ninguno de los dos se pelea por ser el protagonista. Os aseguro que esta tarta la guardareis para siempre en el baúl de los postres. Ocupara uno de los principales puestos en vuestro recetario de postres irresistibles. Usad ingredientes de buena calidad y veréis como no os defraudará. TARTA de QUESO con NARANJA y ...

Antes de nada aclararos que este postre no es una pannacotta, no es un postre cremoso es más bien una gelatina hecha con leche de almendras especiada y de rico sabor. Es apto para intolerantes a la lactosa y veganos, ya que no lleva ningún ingrediente de origen animal y además se puede adaptar también a dietas si cambiáis el azúcar por edulcorantes. Este es mi regalito virtual para mi amiga Leny d ...

Me encantan las fresas cocinadas, creo que son super versátiles. Están buenas con yogurt, en una rebanada de pan con mantequilla a modo de mermelada...o como relleno de una tarta o hojaldre como este. Una deliciosa crema de almendras que te comerías a cucharadas en un ataque de esos nocturnos y unas cuantas fresas y tenemos un postre de reyes. Podemos dejar el relleno preparado el día anterior, pa ...

Os confieso que Samantha Vallejo-Nájera al principio no me convencía mucho, por no deciros que evitaba mirar su programa de cocina. Con el tiempo me acostumbré a ella, y he de deciros que creo que es mejor chef de lo que aparenta por televisión, lo que pasa es que has de hacerte a sus bailes y cantos mientras cocina. Hace tiempo miré por curiosidad su carrera profesional, y poca broma con todos lo ...

Mi buen amigo Toni se muere por el cava igual que yo y hoy cumple años, así que para él son todos estos polos de sangría al cava...para brindar. La receta más bien es para hacer la sangría y beberla, pero me pareció una manera divertida de presentarla como un aperitivo o pasatiempo. Os aviso que es para valientes o para los que quieran empezar a cantar al 3º vaso J aunque podéis adaptarla según vu ...

Seguimos con calor, así que os traigo una receta ligera que es realmente perfecta para comer de postre un fin de semana acompañada de mermelada y galletas como en la foto, o simplemente en vasitos solamente la mousse. Sola es también una delicia. La verdad es que muchas veces da pereza encender el horno, y estos vasitos se hacen en un momento y si los preparas el día antes muchísimo mejor. La rece ...