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10 recetas con leche evaporada



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Un ingrediente que nunca falta en mi cocina es la leche evaporada.

Y es que resulta de lo más versátil: se puede utilizar para preparar tanto platos dulces como salados.

Además, sustituye en muchísimos platos a la nata (crema de leche) o crema líquida (salvo que necesitemos montarla). Y, como tiene un contenido en grasa mucho menor, nos ahorramos muchas calorías innecesarias, sin perder sabor en nuestros platos.

Se comercializa bajo muchas marcas: en España, la más común es la “Ideal” y la “Milbona”(de venta en Lidl); en América, es más frecuente la “Carnation” o “Clavel”, y “La Lechera”. Existe, incluso, alguna marca sin lactosa (en Perú se puede encontrar la marca “Laive”, por ejemplo, según me cuentan).

Así que me he animado a traeros una recopilación de recetas sin lactosa,  recogidas de unos cuantos blogs de la RED FACILÍSIMO.

*Vamos a empezar con un PUDDING DE ATÚN, de mi blog. Es un entrante sencillo, que siempre triunfa.

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*Desde el blog “ASOPAIPAS” nos llega un delicioso POLLO CON SALSA DE CACAHUETES, COCO Y LECHE EVAPORADA.

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*En el BLOG DE CUINA DE LA DOLORSS encontramos unas ENDIVIAS ENVUELTAS EN JAMÓN CON GORGONZOLA Y GRATINADAS.

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*Bueno, ya va siendo hora de poner alguna cosita dulce, ¿no?. Pues en LA COCINA DE ADITA nos han preparado este HELADO DE CEREZAS AL KIRSCH.

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*¿Y para merendar o desayunar, qué tenemos?. Pues un BIZCOCHO DE LECHE EVAPORADA, que nos trae AISHA KANDISHA.

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*¿Queréis otro entrante rico y de lujo?. Aquí está esta MOUSSE DE ESPÁRRAGOS Y GAMBAS de “EL ÁGORA DE ÁNGELES”.

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*Y, ahora, una deliciosa bebida. LECHE MERENGADA, del blog “OLOR A HIERBABUENA”.

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*Desde “LAS RECETILLAS DE ROMO” nos llega otro riquísimo postre: TARTA DE GELATINA DE LIMÓN:

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*Le toca el turno otra vez a la carne: un SOLOMILLO DE CERDO CON PIMIENTOS, del blog “CON TU PAN TE LO COMAS”. Mirad qué pinta.

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*Y, por último, os dejo otro postre de mi blog. Delicioso de verdad: un FLAN TAILANDÉS DE LECHE DE COCO.

 
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Bueno, no diréis que no os he dado buenas ideas para cocinar con leche evaporada, ¿os animáis a utilizarla?
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